Boco, culinaire innovatie: Michelinchefs in glazen potjes

Boco of “gerechten in bokalen” is de verwezenlijking van een droom… Een droom van twee jonge snaken, Vincent en Simon, de gebroeders Ferniot. “Doordat onze vader ons van lekker eten leerde houden, hebben we nu een obsessie: onze opvatting over lekker en gezond met zoveel mogelijk mensen delen. Met de hulp van de…

Lees verder

Patisserie Méert, van vorstelijk ontbijten tot luxe Afternoon Tea

  Teatime bij MEERT Patisserie Méert is een begrip in het franse Lille (Rijsel) en ver daarbuiten. Ook bij ons zijn hun zoete delicatessen gekend evenals hun luxueus impressionante boutique in de rue Esquermoise 27 in Vieux Lille, het hart van de oude binnenstad. Na een overname in 1849 door Michael Paulus Gislenus…

Lees verder