Hieronder mijn meest recente culinaire weetjes, geniet ervan ...
EASY NORDIC van Dagny Rós, zoveel meer dan een kookboek.
Dagny Rós Asmundsdottir, IJslandse chef in Antwerpen, kookt zoals ze praat: met vuur, passie en een tikje branie. In Easy Nordic brengt ze een ode aan de IJslandse kunst van het leven: lekker eten, qualitytime met familie en vrienden, klein geluk. De 77 gerechten zijn lekker, snel en gezond en…
‘Alle dagen soep’ – 100 heerlijke soeprecepten voor elk seizoen
Van een klassieke kom tomatensoep tot soep met witte chocolade Vroeger was het traditie om elke dag een soepje op tafel te toveren: klassiekers zoals tomatensoep met balletjes en juliennesoep werden gretig weggelepeld. Tegenwoordig zijn er niet veel huishoudens meer die elke dag een kom soep serveren en dat terwijl…
Angelo Dorny lanceert nu ook het allereerste online moestuinprogramma!
YouTube is uitgegroeid tot een volwaardig mediaplatform waar sterke content van hoge kwaliteit op kan worden verspreid. Samen met productiehuis Landvogel trekt Angelo Dorny met zijn gloednieuwe reeks ‘Grow, Cook, Eat’ de online kaart. Auteur, blogger en groenjournalist Angelo Dorny (27) stelde onlangs pas zijn nieuwste boek Goed Gezaaid voor aan een…
Le Carquois: luxe opbergtas voor keukenwapens
Sinead Shannon Roche, de bedenkster van Versa Versa, speelt opnieuw met de regels van de luxe en de elegantie en voegt een nieuw stuk toe aan de verfijnde hand-made collectie: Le Carquois. Carquois, vertaalt als een lederen tas om pijlen op te bergen…
Plancha indoor van Forge Adour: verrassend genieten
Een plancha? Gerechten klaar maken op een plancha, een indoor model … van fabrikant Forge Adour … Eerlijk gezegd had ik van dit alles nog niet echt gehoord. Verbazing alom toen het toestel thuis geleverd werd. De gitzwarte metalen bakplaat en het serieuze gewicht (10kg.) laten blijken dat het over…
HAVN GIN: designergin made in Belgium
Lekker Historisch, een culinaire gids.
Hierbij de link naar het artikel op mijn Facebook pagina. Om kans te maken op een gratis boek, like de Facebook pagina van Culipress, like en deel onderstaande berichten. Er wordt willekeuring één winnaar gekozen.
Delhaize en La Fermière, genieten van duurzaamheid.
La Fermière ken je wellicht van haar lekkere yoghurt en bekende, herkenbare terracotta of glazen yoghurtpotjes. De Franse producent maakt yoghurt van hoge kwaliteit van melk uit de Franse Alpen, zonder bewaarmiddelen volgens een traditionele methode. In haar uitgebreide gamma vind je onder meer de authentieke yoghurt op smaak gebracht met…
Gin & Tonic, de gids.
‘Studentenkost’, ook studenten houden van lekker eten!
Savage, de allereerste lobster bar opent zijn deuren in Antwerpen.
Savage is de allereerste lobster bar in België. Eerder deze week opende het kreeftenrestaurant de deuren in de Kaasstraat in Antwerpen. Foodtrends ontstaan in grootsteden en waaien nadien over naar kleinere steden. Zo verging het ook met lobster bars in Londen en New York waarbij het idee om kreeft op een poepchique manier te…
St-Germain – Artisanale vlierbloesemlikeur
St-Germain is een artisanale likeur gemaakt van verse vlierbloesems. De bloesems worden aan het eind van de lente geoogst in de Savoie om vervolgens te worden verwerkt tot een unieke, moderne likeur die inmiddels in de bekendste bars ter wereld wordt gebruikt. St-Germain wordt immers door de beste bartenders…
‘Yvestown kookt’: de beste columns en de lekkerste recepten van blogster Yvonne Eijkenduijn
‘Yvestown kookt’: de beste columns en de lekkerste recepten van blogster Yvonne Eijkenduijn Superlekker, supereenvoudig, supersnel en met prachtige foodfotografie van eigen hand Recent verscheen bij Davidsfonds Uitgeverij ‘Yvestown kookt’, het vijfde boek van Yvonne Eijkenduijn: bekend food-, lifestyle- en interieurblogger, columnist en auteur. Ze woont samen met man, poes en…
Boco, culinaire innovatie: Michelinchefs in glazen potjes
Boco of “gerechten in bokalen” is de verwezenlijking van een droom… Een droom van twee jonge snaken, Vincent en Simon, de gebroeders Ferniot. “Doordat onze vader ons van lekker eten leerde houden, hebben we nu een obsessie: onze opvatting over lekker en gezond met zoveel mogelijk mensen delen. Met de hulp van de…
Patisserie Méert, van vorstelijk ontbijten tot luxe Afternoon Tea
Teatime bij MEERT Patisserie Méert is een begrip in het franse Lille (Rijsel) en ver daarbuiten. Ook bij ons zijn hun zoete delicatessen gekend evenals hun luxueus impressionante boutique in de rue Esquermoise 27 in Vieux Lille, het hart van de oude binnenstad. Na een overname in 1849 door Michael Paulus Gislenus…
Zomer bij Pierre Marcolini is vooral genieten!
“Een zomer bij Pierre” Tijdens de zomermaanden staat “genieten” bovenaan de lijst! “Een zomer bij Pierre”: dat is het ideale moment om jezelf te verwennen met heerlijk, verfrissende lekkernijen. “Een zomer bij Pierre”, dat is zowel een tijd van nieuwigheden als van tradities die plezieren dankzij heruitgevonden…
Hubert gastrobar: hippe eetbar voor fijnproevers!
Met de opening van Hubert gastrobar krijgt Brugge er een nieuw culinair verwenadresje bij. Chef Henk Van Oudenhove en echtgenote-gastvrouw Veronique Bogaert installeerden naast hun sterrenrestaurant Sans Cravate, dat zelf een volledige make-over onderging met als thema ‘natuur’, een gloednieuwe gastrobar. Met zijn goed gevulde eet-toog, open keuken én immens…
Healthy is Funky
“Hello, it’s me, Mich Baron! Ik hou van lekker en gezond eten, en van muziek en bundelde deze 2 passies in een concept Healthy is Funky. Mijn motto : healthy food is happy food & makes you wanna dance to funky music. Healthy hoeft niet saai, duur of niet…
Neuhaus Smooth Cup’ines, lekker verfrissende pralines
Deze 5 nieuwe pralines die Neuhaus in beperkte oplage uitbrengt, surfen mee op de trend van de verfrissende smoothies. Hun Maître Chocolatier heeft daarvoor mooie schelpjes van pure en melkchocolade gevuld met ganache en zachte karamel, waarin fruitige en meer traditionele smaken de chocolade opfleuren. Dankzij hun textuur, die zowel glad als smeuïg…
Burgers & Booze: bigger, better & back with the black burger
Antwerpen, op dinsdag 19 april heropent het ondertussen befaamde Burgers & Booze met een vernieuwd en verdubbeld restaurant en een nieuwe menukaart. Voor de fans van de gitzwarte, jawel, White Lie-burger is er extra goed nieuws: it’s back! (Voor eventjes toch.) Eind 2014 opende Burgers & Booze haar deuren op het Antwerpse Zuid.…
Opening van het Oosterscheldekreeftseizoen in Zierikzee.
De opening van het kreeftenseizoen is traditioneel een echt feest! Zowel in Nederland als in België wordt uitgekeken naar de vangst van deze echte delicatesse uit de Oosterschelde. Zilte Zaligheid Niet voor niets noemen kenners deze kreeft ook wel de Rolls Royce onder de kreeften. De Oosterscheldekreeft is dan ook…
Neuhaus lanceert 15 nieuwe tabletten in duizend-en-één-smaken
Neuhaus innoveert en biedt u 15 nieuwe tabletten met verrassende smaken aan. De nieuwe tabletten zijn verkrijgbaar als melkchocolade en witte of zwarte chocolade. Het assortiment omvat zowel klassieke als exotische smaken als enkele verrassende combinatie. Genot verzekerd! Het assortiment tabletten breidt uit tot 15 onmisbare smaken. Elke tablet brengt liefhebbers van…
Nieuw: Pavé à la Leffe: een unieke Belgische abdijkaas
Kaas- én bierliefhebbers zien in april 2016 hun stoutste droom in vervulling gaan, want dan wordt de eerste variant van de gloednieuwe, overheerlijke abdijkaas met Leffe gelanceerd. Deze unieke kaas met Leffe bier combineert de kennis van de kaasmeesters van Savencia met het vakmanschap van de meesterbrouwers van Leffe. De rijke…
Toppatissier Joost Arijs viert Pasen
Plan je met Pasen een ontbijt, brunch of diner met familie of vrienden, dan heb je vast ook al nagedacht over het ideale dessert dat je je gasten wilt serveren. Bespaar jezelf dit jaar de dessertstress, want bij toppatissier Joost Arijs ben je aan het juiste adres voor nagerechten om mee uit…
FERM Bio Food & Market opent de deuren in Keerbergen
FERM Bio Food & Market: één van de eerste bio gecertificeerde restaurants in Vlaanderen FERM telt maar vier letters maar staat voor een ambitieuze mondvol. Fris, hip, gezond, eerlijk en sociaal zijn de sleutelwoorden voor FERM, een gloednieuw concept in Keerbergen waar je 100% biologisch kan ontbijten, lunchen, winkelen en…
Chef Yannick Van Aeken (ex-Noma) opent restaurant in hartje Brussel
Op 29 februari 2016 openen de deuren van het Brusselse restaurant Humphrey. Achter het fornuis staat chef-kok Yannick Van Aeken. Het nieuwe restaurant heeft zijn naam te danken aan de bekende acteur Humphrey Bogart en het citaat ‘Play It Again Sam’ dat refereert naar de film Casablanca. Humphrey heeft namelijk zijn intrek heeft genomen…
Vanille-ijs Dilea verkozen tot “Product van het jaar”
Na slechts éénjarig bestaan is het 100% lactosevrij vanille-ijs van Dilea verkozen tot “Product van het Jaar 2016” in de categorie “Lactosevrije producten”. Dilea lanceert dit voorjaar een nieuwe smaak: chocolade-ijs. Het Belgische merk Dilea Zero Lactose® kwam vorig jaar met zijn eerste 100% lactosevrije ijs. De eerste verjaardag van…
Miele, ontdek de nieuwigheden op Batibouw
Miele: de K 20.000 koelkast – Blackboard Edition De koelkast als cool communicatiecentrum. Dankzij de vrijstaande koel-diepvriescombinaties in ‘blackboard’ edition laat je voortaan winkellijstjes, allerlei afspraken en lieve kattebelletjes in krijt achter op dé blikvanger in je keuken. Bovendien leveren deze toestellen zonder zichtbare handvaten (dankzij het Click2open systeem) superprestaties,…
Love is in the air at Neuhaus
Via onderstaande link kan u op de website van Neuhaus kennis maken met de volledige Valentijnscollectie. Speciaal voor Valentijn ontwikkelde Neuhaus niet alleen nieuwe hartvormige pralines maar ook een luxueuze hartvormige verpakkingsdozen! https://www.neuhauschocolate.com/valentine-chocolate/chocolates-category-en.htm Love is in the air! Ontdek de #Valentijn collectie in de @Neuhaus boutieks,tip: er zijn nieuwe…
Suske & Wiske gaan nieuwe uitdaging aan …
De twee Belgische klassiekers, Lotus Bakeries en Suske & Wiske, slaan de handen in elkaar en komen voor de dag met Lotus Speculoos Suske & Wiske. Een krokant knabbeltje thuis of als handig tussendoortje op school! Ben jij even nieuwsgierig als Wiske? Of even heldhaftig als Suske? Ontdek dan snel…
Superfoods, het handboek.
We weten allemaal hoe belangrijk gezond eten is. Maar wat betekent ‘gezond’ en krijgen we door ons huidig voedingspatroon wel alle essentiële voedingsstoffen binnen? Superfoods-Het handboek vertelt je op een wetenschappelijk onderbouwde manier wat gezond eten is, waarom een gezond voedingspatroon zo belangrijk is en waarom het interessant is om…
Luxe tomatengamma nu in Antwerpse ELVEA Pop-Up Boutique
Antwerpen, december 2015 – Elvea’s exclusieve gamma Selezione del maestro wordt uitgebreid met unieke gele én rode gepelde Datterini tomaten. Deze tomaat heeft een langwerpige vorm die doet denken aan een dadel, vandaar de naam Datterini. Deze tomaten zijn van nature zoeter dan de traditionele tomaat die we allemaal kennen én gebruiken in de keuken. Daarom zal…
Onze Chef, een warme hulde aan Geert Van Hecke
Een hommage aan de eerste Vlaamse driesterrenchef Een kleine jongen uit het West-Vlaamse Pittem droomde ervan kok te worden. Het werd een verhaal van doorzetten, keihard werken en altijd blijven geloven. De jongen bereikte de gastronomische top en werd de eerste Vlaamse chef met drie Michelinsterren. In dit boek vertelt…
Een bruisend eindejaar? Kies voor het Cocktail Pack van SodaStream
Maak zelf je eigen cocktails met dit speciale Mega Pack. Dit is hét ideale geschenk om te geven maar ook om te krijgen. Met dit Source Mega pack haal je alles in huis voor een bruisend eindejaar! Deze Mega pack is tot stand gekomen dankzij een unieke samenwerking tussen SodaStream…
Joost Arijs: Kerstdegustatie en eindejaarsassortiment
De eindejaarsperiode is weer aangebroken. Tijd voor kerstwensen, lichtjes, gezelligheid, …. en lekker eten! Daarom heeft Joost Arijs speciaal voor u een volledig assortiment samengesteld.
Nieuwe online tool brengt restaurant naar je thuis!
Het is een feit. Het eerste Vlaamse platform dat de restaurantkeuken naar je thuis brengt, is online! Geniet je thuis graag van lekker eten maar ben jij of je partner geen keukenprinses of -piet, verras je je gasten graag met een restaurantbordje of heb je gewoon geen zin in koken,…
Twee eeuwenoude tradities vinden elkaar … Neuhaus en Lhéraud.
Ontdek de unieke combinatie van de chocolade van Neuhaus en de cognac van Lhéraud, twee bijzondere producten die het resultaat zijn van ambachtelijke kennis en vakmanschap. Deze nieuwe geschenkkoffer verenigt twee eeuwenoude tradities die het perfect met elkaar kunnen vinden. De familie Lhéraud uit La Petite-Champagne, een streek die befaamd…
Nieuw bij Lannoo: Ilse kookt, puur en met passie.
Voor Libelle-chef Ilse D’hooge is koken een échte passie. Ze sleutelt aan haar recepten tot ze het ultieme gerecht creëert. In haar nieuwe kookboek stelt ze haar 81 favoriete recepten voor en gebruikt hiervoor volgende rubrieken: ontbijt & brunch salades, lunch & pasta soep, stoofpotten en gratins, lekkers uit de zee,…
Appleton Estate 21 Year Old Jamaica Rum, een unieke rum.
Appleton Estate 21 Year Old Jamaica Rum Naast parelwitte stranden bewaart Jamaica een nog veel “donkerder” geheim. In het hartje van het exotische eiland wordt één van de meest bijzondere bruine rums ter wereld gemaakt: de Appleton Estate 21yo Jamaica Rum. Een uitzonderlijke rum door zijn hoge leeftijd, maar vooral…
Nieuwe culinaire site en webshop 15gram.be
Purple Pumpkin werpt culinair gewicht in de schaal met 15gram.be Een eetlepel van een bepaald ingrediënt – wat meestal overeenkomt met een hoeveelheid van 15 gram – vormt een alom bekende eenheidsmaat in heel wat recepten. Met de community website 15gram.be creëert culinaire communicatiespecialist Purple Pumkin een haast…
Claudia feest in kleur, 12 originele tafels en menu’s
Claudia feest in kleur is een bron van inspiratie voor iedereen die op een originele manier gasten wil ontvangen of een themafeest wil organiseren. Van een sprookjesachtige kersttafel tot een sprankelend tuinfeest in boho chic-stijl, Claudia geeft haalbare tips en advies om van elke speciale gelegenheid een succes te maken.…
Bulldog Gin palmt na New York en Londen nu ook Antwerpen in.
Bulldog Gin palmt na New York en Londen nu ook Antwerpen in. Bulldog Gin,de Gin beleeft absolute hoogdagen en dat heeft alles te maken met de populariteit van de beroemde gin & tonic. Deze verfrissende longdrink kent zijn oorsprong aan het einde van de 18e eeuw en is uitgegroeid tot…
De Nocturnes van de Zavel, een afspraak om niet te missen.
4 DAGEN / 15 CHEFS / 3 BARS 4 dagen om te ontdekken, kijken en proeven! De Nocturnes van de Zavel is het culinair event dat elk jaar de grootste talenten van de Belgische Gastronomie ontvangt. Culinaria Agency, sinds 4 jaar partner en co-producer van het evenement, haalt alweer alles…
Le Creuset® viert 90ste verjaardag
Dit jaar is het 90 jaar geleden dat de allereerste gietijzeren pan werd geproduceerd door Le Creuset® in Fresnoy-le-Grand. Om dit jubileum te vieren komt het merk met een ‘limited edition’ versie van de cocotte. Deze replica van de allereerste braadpan zal in een oplage van 90 stuks voor de Belgische…
Nieuwe cocktailbar in Brussel bij Brugmann Restaurant
Brugmann heeft nu ook een eigen cocktailbar! Brugmann, bekend van het hotel, het restaurant, het prachtige terras met zicht op een mooie tuin, opende nu ook een heuse cocktailbar. Het gaat snel bij Brugmann op de Brugmannlaan 52/54 te 1190 Brussel. In mei opende het nog maar een gloednieuw…
Last Great Malts: The Deveron en Royal Brackla
Het wachten is voorbij Vorig jaar kondigde John Dewar & Sons Ltd., een van de meest gerespecteerde namen in de wereld van de Schotse whisky en eigendom van Bacardi Limited, de komst van een reeks nieuwe en nooit eerder gebottelde single malt whiskies aan. Onder de noemer Last Great Malts werden de gerijpte…
Nieuwe cocotte: de tomatencocotte van Staub.
Dat Staub niet verlegen zit om de klassieke cocottevorm te doorbreken zal ons niet meer verbazen. De reeks ‘specialiteiten’ van Staub bevat immers al de cocotte’Koe’, de cocotte’Hart’, de cocotte’Pompoen’, ‘Varken’ en ‘Groenten’. Aan verbeelding zal het dit najaar dan ook niet ontbreken op tafel. Staub lanceert deze herfst een…
Chocolatier Patrick Roger: kunstige Kerst 2015
Barbecook: een oerritueel in eigen tuin
Je culinaire skills bijschaven in eigen tuin? Het kan! Barbecook biedt je alle tools om heerlijke maaltijden te bereiden in je eigen achtertuin. Geef toe aan je oerinstinct en ga aan de slag met de stoere driepoot en smoker. De driepoot: koken met een oerinstinct Koken boven een kampvuur…
Breaking news ! GREY GOOSE opent Boulangerie François
TIJDELIJKE BAKKERIJ SERVEERT ARTISANAAL FRANS BROOD GEMAAKT VAN GREY GOOSE TARWE! Boulangerie François EEN 3-DAGEN-POP-UP BAKKERIJ IN ANTWERPEN