-
Recente berichten
Archieven
- juni 2024
- mei 2024
- juli 2022
- maart 2022
- november 2021
- maart 2021
- december 2020
- februari 2020
- november 2019
- oktober 2019
- september 2019
- augustus 2019
- juli 2019
- juni 2019
- mei 2019
- april 2019
- januari 2019
- december 2018
- november 2018
- oktober 2018
- september 2018
- augustus 2018
- juli 2018
- juni 2018
- mei 2018
- april 2018
- maart 2018
- februari 2018
- januari 2018
- november 2017
- oktober 2017
- september 2017
- augustus 2017
- juli 2017
- juni 2017
- april 2017
- maart 2017
- oktober 2016
- augustus 2016
- juli 2016
- juni 2016
- mei 2016
- april 2016
- maart 2016
- februari 2016
- januari 2016
- december 2015
- november 2015
- oktober 2015
- september 2015
- juli 2015
- juni 2015
- mei 2015
- april 2015
- maart 2015
- februari 2015
- januari 2015
- december 2014
- november 2014
- september 2014
Tag: Michelin
Boco, culinaire innovatie: Michelinchefs in glazen potjes
Boco of “gerechten in bokalen” is de verwezenlijking van een droom… Een droom van twee jonge snaken, Vincent en Simon, de gebroeders Ferniot. “Doordat onze vader ons van lekker eten leerde houden, hebben we nu een obsessie: onze opvatting over lekker en gezond met zoveel mogelijk mensen delen. Met de hulp van de…
-
Tags
- Culi Award (3)
- Culi-Online (71)
- CuliBooks (21)
- Culinaire events (28)
- Culinieuws !!! (115)
- CuliTools (14)
- Geproefd en … (46)
- Kerst & Nieuwjaar (7)
- Kunst events (2)
- Opening (36)
- Pasen (4)
- Recepten (25)
- Review (9)
- Hotel (5)
- Restaurant (8)
- Uncategorized (1)
- Wedstrijdjes (4)
Tags
Ambachtelijk
Antwerpen
Belgisch
bier
Brouwerij
Brugge
Brussel
Burgers
Chocolade
Cocktails
Culinaria
Delhaize
Dessert
duurzaam
Event
Foodtruck
Gent
Gerechten
Gezond eten
Gin
Gin & Tonic
Hotel
Joost Arijs
Koffie
Kookboeken
Lannoo
Leuven
Limited Edition
Macarons
Made in Belgium
Neuhaus
Nieuw
Opening
Open lucht
Patisserie
Pierre Marcolini
Pop-up
Pralines
Premium
Recepten
Restaurant
Streekproduct
Vegetarisch
WPG Uitgeverij
Zavel
CuliPress op Twitter
-
22 hours ago
Trio van venkelcrème met chorizo 😋 - Flandrien Rouge - Halls avocado 🥑 - Shiso Leaves - mosterdkaviaar - Gelée d'Or - 🌱🌼.Zeer creatieve en originele minigerechtjes met basis een heerlijke venkelcrème gecombineerd met drie verschillende smaakexplosies 🤪. Pittige chorizo, bourgondische mimolette van Flandrien Kaas en zachte avocado met zoete touch. Gewoon 3 verrassende TOP-gerechtjes 😘.Bordje 1. Een vleugje gerookte 🧄puree toegevoegd aan de venkelcrème. Een delicieus product met veel smaak van Bresculinair 😘. Sneetjes chorizo Sarta van Carsado, een origineel Spaans product gemaakt met Iberisch varkensvlees en -vet met pikante pimenten, de typische Spaanse paprika 🌶 en look geteeld in Spanje. Deze chorizo-worst is pure Spaanse ambacht, TOP 😉.Kort gebakken. Het gesmolten vet met pittige smaak mee gedresseerd, lekkerrr 🤩.Zoete dillebloesems en -groen, begonia en paars Shiso Leaf gelakt met Delizio olijfolie 🫒🥰.Bordje 2. Lepel Bister mosterd uit Dijon toegevoegd aan de venkelcrème. De combinatie van venkel en mosterd is TOP. Belegd met blokjes Flandrien Kaas Rouge Gerijpt 🧀. De bourgondische variant van de Franse mimolette met een rijke smaak en toetsen van honing en een vleugje umami 👌. Dotjes mosterdkaviaar, pittig met zoete honingtouch. Decoratief en lekker. Mosterdzaadjes ingekookt met balsamico-azijn en bloemenhoning. Lekker. Paarse bernagie, dille en paars Shiso Leaf 👍.Bordje 3. Pure venkelcrème. Bovenop stukjes Halls Ripe avocado 🥑, de beste. Afgewerkt met Gelée d'Or met saffraan van Le Safran de Cotchia, viooltjes en Oost-Indische kers. Groen Shiso Leaf.Shiso Leaves van Koppert Cress 💚👌.🌱🌼 uit eigen tuin 👩🌾.Porselein Sergio Herman voor Serax.Geniet ook van deze 3 overheerlijke, unieke gerechtjes, ze waren TOP 🤗.#fennel #chorizo #belgischekaas #cheeselover #flandrienrouge #Foodiebox #mustardcaviar #iberishporkmeat #chorizoespañol #culipress #gastronomy #finedining #artonaplate #instachef #culinaireinspiratie #chefsoninstagram #chefsalert #chefselection #homechef #instafood #foodphotography #homecooking #greatchef #chefstyle #chefsexcellentplates #foodstyling
3 days ago
Varkenshaasje met kruidenkorst 😘 - pastinaakcrème - witte beukenzwam - pomme fondante - pastinaakchips - champignonroomsaus - 🌱🌼 Koppert Cress - Kompel bier 😋.Wauw, een delicieus herfstig gerecht om onmiddellijk in de juiste sfeer te geraken. Dit met super sappig en kruidig varkenshaasje, romige pastinaak en crispy chips, gebakken beukenzwammetjes, vele cressjes en leaves van Koppert Cress én een aangepaste Kompel Tripel Hop 😘. Dat het gesmaakt heeft? Absoluut👌.Varkenshaasje, supervers en topkwaliteit van Van Audenaert - De Meester in Lokeren👍. Royaal gekruid met kruidenmix voor varkensgebraad, extra tijm, rozemarijn, peper en zout, alles van Evlier en verse oregano uit onze tuin 👩🌾. Even laten marineren. Perfect gebakken in voldoende Olympia roomboter, continu overgoten en verder laten garen onder deksel. Wauw, botermals, TOP 🤩.Pastinaak, een herfsttopper van bij onze lokale bioboer, gekookt in deels water deels culinaire room, tijm, rozemarijn, laurier en toefje gerookte knoflookpuree van Bresculinair, een TOPproduct. Glad gemixed met extra room en knoflookpuree. Ongelooflijk lekker 🥰. Bovenop boeket delicieuze cressjes van Koppert Cress, biocolor mustard cress, Gangnam Tops, green Shiso cress. De witte bernagie en goudsbloem komen uit onze tuin 😉.Rechts paars Shiso Leaf.Rondom witte beukenzwammetjes, kort meegebakken bij het vlees met dezelfde kruiding en véél botersmaak.🌼 van aardappel, gekookt en gebakken bij het vlees. Bovenop pastinaakchips crispy gebakken in de pan 🤪.Heerlijke, krachtige saus met culinaire room, champignonconcentraat van CHEF en champignonmix van Bresc: de koelverse knoflook- en kruidenspecialist. Gewoon perfect 😘.Kompel bier Tripel Hop genaamd 'Het Kolenfront', een uniek en zeer smaakvol 🇧🇪 bier.Porselein: Seltmann Weiden verkrijgbaar bij Home & Table by Meyhui.Geniet ook van dit heerlijke 🍁🍂 gerecht, smakelijk 🤗.#porkmeat #meatlover #porktenderloin #mushroomsauce #parsnip #parsnipcream #beerlover #belgianbrewery #belgischbier #belgianbeer #Culipress #gastronomy #finedining #artonaplate #instachef #culinaireinspiratie #chefsoninstagram #chefsalert #chefselection #homechef #instafood #foodphotography #homecooking #greatchef #chefstyle
... See MoreSee Less
5 days ago
Kippenhaasje 🥰 - gerijpte geitenkaas 🐐 - gele raap - champignon/aardappelpuree - beukenzwam - gebrande prei - champignonroomsaus - mosterdkaviaar - 🌱🌼 van Koppert Cress 💚.Wauw, super lekkere en originele combinaties met het fijnste en beste stukje vlees van de kip, romige geitenkaas, een assortiment seizoensgroenten met verschillende bereidingen, romige puree en vele delicatessen van Koppert Cress. Pure klasse en TOP-TOP 👍.De kippenhaasjes zijn van Gallux. Hun slogan 'van ei tot bil Belgisch' dus TOPkwaliteit en dat proef je 😋.De haasjes gekruid met kruidenmix voor kip van Evlier 👌. Perfect gebakken in Delizio Gourmet geklaarde boter. Kruidige korst en sappig binnenin, lekkerrr. Bovenop Monar Shoot, Salad Pea en Floregano van Koppert Cress 💚👍.Achteraan een snede Bettine n°3 gerijpte geitenkaas. Superlekker. Bovenop toef Callas extra confituur met peer, vijg en pijnboompitten. Een heerlijke combinatie en zeer smaakvol bij de kaas. Takje Gangnam Tops en bonenbloesem 🥰.Gele boterraap gekookt met groenten kruidenmix, bedruppeld met olijfolie en 🔥. Gevuld met romige aardappelpuree 🥔 met Olympia culinaire room en champignonmix van Bresculinair, een TOPproduct. Bovenop Bicolor Mustard Cress, bonenbloesem en Floregano 💚😘.Rondom witte beukenzwammetjes gebakken in olijfolie met peper en zout. Stronkjes prei, mee gekookt bij de raap, gelakt en 🔥. Bovenop mosterdkaviaar, een huisgemaakte delicatesse met pit en decoratief. Een takje Bicolor Mustard Cress 🥰.Her en der champignonroomsaus gemaakt met culinaire room en vloeibaar groentenconcentraat van CHEF. Eenvoudig en zéér lekker 🤩.Alle 🌱🌼 van Koppert Cress👌.Dit culinaire en zéér smaakvolle gerecht stijlvol gepresenteerd op porselein van Seltmann Weiden verkrijgbaar bij Home and Home & Table by Meyhui👍.Geniet er ook van. Het was overheerlijk. Fijn weekend 🤗.#goatcheese #poultry #vaneitotbilbelgisch #galluxkip #mustardcaviar #eatableflowers #cheeselover #kipvaneigenbodem #Culipress #gastronomy #finedining #artonaplate #instachef #culinaireinspiratie #chefsoninstagram #chefsalert #chefselection #homechef #instafood #foodphotography #homecooking #greatchef #chefstyle #chefsexcellentplates
... See MoreSee Less
7 days ago
Sint-Jacobsvruchten 🥰 - champignonpuree - beukenzwammen - bloemkool - cashewnoten - Shiso Leaf - Hummus Leaves - champignonroomsaus - noten - 🌱🌼.Wauw, een verTRUFFELelijk lekker en delicieus gerecht met coquilles, schatjes uit de 🌊, truffelaromaten, beukenzwammetjes en bloemkool, knallers van seizoensgroenten, romige puree en zoveel meer👍.Sint-Jacobsvruchten, in de herfst de beste vangst en start van het seizoen, vers afgehaald 🚴🏽♀️ bij Visbedrijf Quisquater 😘 te Dendermonde, gebakken in Beurre Plaquette boter met witte truffel, continu overgoten. Hmmm, glazig binnenin met zoete truffelglaze vanbuiten. Afgewerkt met gevriesdroogde truffel, zéér aromatisch en TOP👌, van Geofoods verkrijgbaar bij Tartivo Tartivo Truffle Shop 🖤. De truffel proef je zó goed 😘, ruikt heerlijk.Onder een smaakvolle aardappelpuree met champignon en truffel. De gekookte aardappelen glad gemixed met Olympia culinaire room, klont truffelboter, truffelpoeder en Bresculinair mushroommix. Gewoon TOP 😍.Rondom een combinatie van bloemkoolroosjes, witte beukenzwammetjes en cashewnoten met truffel. De bloemkool vooraf gekookt. De groenten samen gebakken met truffelboter. Zoveel smaak en aroma's 😋. De cashewnoten wat geprakt, deze zijn van Tartivo Truffle Shop met een overheerlijke truffelsmaak, een delicatesse 🥰.Toefjes champignonroomsaus gemaakt met Olympia culinaire room, Bresc: de koelverse knoflook- en kruidenspecialist mushroommix en Chef puur champignonconcentraat. Een krachtige en zeer lekkere saus.Onder een paars Shiso Leaf, rondom Hummus Leaves en Hippo Tops bovenop, van Koppert Cress, dé specialist 💚😘.De Oost-Indische kers bloemblaadjes komen uit onze tuin 👩🌾.Dit smaakvolle herfstgerecht stijlvol gepresenteerd op porselein van La Porcellana Bianca verkrijgbaar bij Home & Table by Meyhui.Geniet ervan, het was een TOPgerecht 🤗.--Advertentie--#scallops #coquille #coquillestjacques #sintjacobsnoten #seafood #seafoodlover #cashewnuts #trufflebutter #mushrooms #cauliflower #purpleshisoleaves #truffle #Culipress #gastronomy #finedining #artonaplate #instachef #culinaireinspiratie #chefsoninstagram #chefsalert #chefselection #homechef #instafood #foodphotography #homecooking #greatchef #chefstyle #chefsexcellentplates #foodstyling
... See MoreSee Less
1 week ago
Ambachtelijk gerookte zalm 🐟 - avocado - artisjokharten 😍 - 3-algen aardappelpuree - Gremolata - Shiso Leaves - Hippo Tops - 🌱🌼.Wauw, van culinair genot gesproken en vooral ervan genoten. Alles van superieure kwaliteit met heerlijke smaakcombinaties en onze mooie presentatie met 🌼 en 🌱. Pure klasse 👍.Gerookte zalm, ambachtelijk koud gerookt met jarenlange ervaring. Deze heerlijke zalm is van Jongens van de Fant. Botermals, volgens eigen recept perfect gerookt en superlekker 😘, TOP.Gevormd in een roosje en een rolletje, gekruid met Gravlax kruidenmengeling van Evlier, een ideale mix voor gerookte zalm 🐟👍.Gevuld met Halls Ripe 🥑, ready to eat 🥰, premium kwaliteit en duurzaam geteeld.Afgewerkt met Hummus Leaves van Koppert Cress 💚, deze hebben een lichte bite met een volle smaak van kikkererwten en aromatische dillebloesems uit onze tuin 👩🌾.Romige en kruidige aardappelpuree. De gekookte 🥔 gepureerd met een ruime klont roomboter met 3-algen, een TOPboter van Beurre Plaquette en Olympia culinaire room, hmmm, romig en vol smaak. Lekkerrrrr 😉.Hummus Leaves en Hippo Tops, deze hebben een pittige waterkerssmaak, beide van Koppert Cress 💚😋, dé specialist. De witte bernagiebloem en goudsbloemblaadjes komen uit onze tuin 👩🌾.Links een paars en groen Shiso Leaf. Smaakvol en decoratief. Bedruppeld met Eleo Greece. extra virgin olijfolie van de Olympia olijf verkregen uit koude persing.Artisjokharten, nu op hun best, gekookt en extra gegrild met Eleo 🫒 en verse koriander uit onze tuin. De perfecte combinatie 😍.Toefjes Gremolata met krulpeterselie, 🍋 en pijnboompitjes, een ready to serve product van Bresc: de koelverse knoflook- en kruidenspecialist. Zéér kwaliteitsvol 😘.Dit delicieuze en creatieve zalmgerecht mooi gepresenteerd op porselein van Bonna (Home & Table by Meyhui).Geniet er ook van en smakelijk. Het was opnieuw overheerlijk 🤗.--Advertentie--#smokedsalmon #saumonfumé #jongensvandefant #seafood #seafoodlover #traditionallysmokedsalmon #artichoke #gravadlax #algaebutter #shisoleaves #hippotop #purpleshisoleaves #greenshisoleaves #Culipress #gastronomy #finedining #artonaplate #instachef #culinaireinspiratie #chefselection #chefsofinstagram #chefstyle #chefathome #chefsalert
... See MoreSee Less
2 weeks ago
Kippenhaas 🥰 - wortelcrème - wortel - gedroogde Iberico ham - krieltjes met pel - mosterdkaviaar - honing - mosterdroomsaus - 🌱🌼 - Bon Secours Prestige 😋.Wauw, onze culinaire en originele creatie van een klassiek gerecht: kip - worteltjes - aardappel - mosterd.Mooi en o-ver-heer-lijk 👌.Kippenhaasjes, het fijnste stukje vlees van de kip. Deze zijn van Gallux en zijn zeer kwaliteitsvol. Hun slogan: van ei tot bil Belgisch 🥰, en dat proef je.De haasjes gekruid met exotische kippenkruidenmix van Evlier, extra gelakt met een glaze met honing en tijm, zoet en kruidig. Dit is een TOPproduct van Bresc: de koelverse knoflook- en kruidenspecialist😘.Perfect gebakken in Olympia pure roomboter. Geblust met bruine gevogeltefond van Belfond.Resultaat: kruidig, sappig en botermals, lekkerrr👍.Romige wortelcrème, jonge wortelen van onze lokale bioboer en onze eigen geteelde aardappelen 🥔 gekookt in gezouten water met tijm, laurier en de fond. Deze aromaten ruik en proef je goed. Glad gemixed met extra Olympia culinaire room, bereidingsvocht en de aromatische glaze met honing en tijm. Wauw, een crème de la crème van wortel met zóveel smaak 🤩.Bovenop een gekookte wortel gelakt met de glaze, rondom gedroogde Iberico 🥓.Nog stukje ham op de wortelcrème, zoete geroosterde sesamzaadjes, Oost-Indische kers bloemblaadjes en mosterdkaviaar. Pittige decoratieve pareltjes 😜. Mosterdzaadjes ingekookt met Aceta balsamicoazijn.Krielaardappeltjes met pel gekookt bij de worteltjes en gebakken bij de kip. Afgewerkt met ham en de kaviaar.Een delicieuze saus met de room, Bister Dijon mosterd en de glaze 😉.Bon Secours Prestige, een 3-granen Tripel van Brasserie Caulier zéér passend bij dit culinaire kippengerecht 😘.Porselein van Seltmann Weiden verkrijgbaar bij Home & Table by Meyhui.🌱🌼: alles uit onze tuin 👩🌾.Smakelijk, het was TOP. Fijn weekend 🤗.--Advertentie--#poultry #chickenlover #chickentenderlion #carrotcreme #mustardcaviar #bonsecoursbeer #bonsecours #beerlover #belgianbeer #iberico #ibericoham #Culipress #gastronomy #finedining #artonaplate #instachef #culinaireinspiratie #chefsoninstagram #chefsalert #chefselection #homechef #instafood #foodphotography #homecooking #greatchef #chefstyle
... See MoreSee Less
2 weeks ago
Panko deluxe garnaalkroket 🦐 - Noordzeegarnalen 😘 - koolrabi - avocadocrème - gebrande aardappel - kreeftensaus - Morar Shoots - Yka Leaves - 🌱🌼 Koppert Cress 💚.Wauw, een instant feestgerecht. Delicieus, culinair, stijlvol en creatief. Super bereidingen met kwaliteitsproducten, schatjes uit de zee, een heerlijke saus en mooi afgewerkt met kleine en fijne smaakbommetjes van Koppert Cress, TOP en pure klasse👌.Ambachtelijke garnaal🦐kroket, handgepaneerd met panko en een heerlijke deluxe vulling met grijze Noordzeegarnalen, een TOPkroket van Gastronello 🥰. Perfect gebakken in Delizio Gold frituurolie, de beste👍.Bovenop Halls Ripe avocado, dé primeur onder de 🥑, geprakt met vleugje Citrus Fresh, een aromatische smaakmaker van Knorr Professional, kaffir limoenolijfolie van Valderrama en Spice en Spoon Smokey Season kruidenzout. Super lekkere combinatie, TOP.Bovenop delicatessen van Koppert Cress: monar shoot, citraleaf, sea fennel, biocolor mustard cress en een tintelende Sechuan button 🤩.Onder een 🌼 van gekookte aardappel, gelakt met gerookte Arbequina olijfolie van Valderrama Olijfolie en afgebrand 🔥. Die rokerige touch proef je goed 😘.Yka leaves, licht zoet en extra toefjes avocadocrème.Plak koolrabi, een frisse seizoenstopper, gekookt à la fondante in blanke gevogeltefond van Belfond, artisanale fonds en ruim wat roomboter van Olympia. Hmmm, deze aroma's 😋.Gelakt met kaffir olie en 🔥.Rondom cirkel van grijze 🦐, we zijn er zot van. Bedruppeld met kaffir olie, jasmijnbloesem, tahoon tops, floregano, biocolor mustard cress en goudsbloemblaadjes uit onze tuin.Als saus een schaaldierenconcentraat, getrokken tot perfectie en Olympia culinaire room, wat een smaken 🤩.Dit culinaire gerecht stijlvol gepresenteerd op porselein van Costa Nova, geniet er ook van. Dit was TOP👌.--Advertentie--#shrimpcroquette #croquettescrevettes #schrimps #seafood #seafoodlover #bisquesauce #guacomole #avocadocream #gastronellocroquettes #artisanalekroketten #northseaschrimps #culipress #gastronomy #finedining #artonaplate #instachef #culinaireinspiratie #chefsoninstagram #chefsalert #chefselection #homechef #instafood #foodphotography #homecooking #greatchef #chefstyle #chefsexcellentplates
... See MoreSee Less
CuliPress
is bij Foodstation by Breakpoint.
2 weeks ago
Nieuwe culinaire hotspot in Antwerpen 😘.Foodstation by Breakpoint is de allereerste foodhall van G & V Energy Group op Antwerpse toplocatie. Inderdaad, het Esso-tankstation met bijhorende shop op de Vogelzanglaan werd de voorbije 2 jaar grondig gerenoveerd, kostprijs 2 miljoen euro.Het resultaat is een prachtige, compacte foodhall met focus op lokale foodconcepten gekoppeld aan de mogelijkheden van groene energie.Voortaan mag het opladen van je wagen weer wat langer duren 😜 want de 6 aanwezige foodpartners zijn niet van de minste:JEAN sur MER voor de huisgemaakte garnaalkroketten, fish & chips en duurzame seizoensviskeijei.sushi echte Japanse sushi Comptoir by Breakpoint voor de gekende verse belegde broodjes en slaatjes Costa Coffee Belgium, barista kwaliteit koffie Harry's Burger met de heerlijke smash burgers by Dierendonck😋Mangiaré la Pasta voor een gezellige pasta.Dit alles in een compleet vernieuwde locatie die zowaar van de hand bleek te zijn van de befaamde Antwerpse architect Léon Stynen👍, ondermeer bekend van prestigieuze gebouwen als De Singel, het Casino van Knokke en het kursaal van Oostende.De inrichting en het meubilair werden volledig volgens zijn minimalistische stijl vernieuwd.Kortom, je geniet van een kwaliteitsvolle lunch, comfortabele middagpauze of cosy werkplek bij 'Foodstation by Breakpoint' te Antwerpen. En voor een keer geen mobiliteitsprobleem door de aanwezigheid van EV-snelladers, carpoolplaats en de toekomstige deelfietsen. #foodstationbybreakpoint #foodstation #foodstationantwerp #foodhall #costacoffeebelgium #costacoffee #jeansurmer #enjoybreakpoint #leonstynen #hotspot #foodhotspot #sushikeijei #harrysburgers #mangiarelapasta #dierendonckbutchery #dierendonck #smashedburger #comptoirbybreakpoint #foodies #Culipress
... See MoreSee Less
2 weeks ago
Roodbaarshaasje 🐟 - gebrande prei - Noordzeegarnalen 🦐 - gebakken aardappel - Gremolata - gemberbotersaus - 🌱🌼.Een zeer verfijnd culinair gerecht met een delicieus visje en grijze garnalen, schatjes uit onze Noordzee 😉, dit gecombineerd met heerlijk bereide prei. Pure klasse👍.Roodbaarshaasje, een vette vis met stevige structuur en lichtzoete smaak. Gekruid met Evlier kruidenmix voor gebakken vis👌. Gebakken in Delizio Gourmet bakken en braden. Daarna extra klontjes Beurre Plaquette roomboter met gember en ui aan toegevoegd, hiermee continu overgoten. Hmmm, lekkere kruiding, frisse gembertouch en zoete botersmaak 😋.Bovenop Gremolata met pijnboompitten, een frisse smaakmaker van Bresculinair. Afgewerkt met verse krulpeterselie en dillebloesem uit onze tuin 👩🌾.Prei van onze lokale bioboer gekookt met specerijenzout van Evlier en vleugje pure gemberpasta van Bresculinair. Gelakt met Valderrama olijfolie met gember en vanille en afgebrand 🔥. Zoet, pittig en rokerig, een TOPcombinatie. De preistronk afgewerkt met witte bernagiebloemen en een jong blaadje.Aardappel hardkokend van eigen teelt, gebakken in de gemberboter met ui. Lekkerrrrr 🥰.Grijze handgepelde Noordzeegarnalen 🦐, een ware delicatesse 😘, wij zijn er zot van 🤪. De garnalen bewerkt met wat gember olijfolie en versnipperde krulpeterselie. Her en der gepresenteerd met Oost-Indische kers bloemblaadjes.Als sausje puur gesmolten roomboter met de gember en ui. Eenvoudig en superlekker. De gearomatiseerde roomboters van Beurre Plaquette zijn dan ook TOP 🤩.👉 Dit delicieuze visgerecht stijlvol gepresenteerd op porselein van Seltmann Weiden verkrijgbaar bij Home and Table by Meyhui.Geniet er ook van, het was héérlijk👌. Smakelijk 🤗.--Advertentie--#seafood #seafoodlover #fishdish #redfish #leek #roastedleek #roodbaars #gingerbutter #schrimps #crevettes #nasturtium #culipress #gastronomy #finedining #artonaplate #instachef #culinaireinspiratie #chefsoninstagram #chefsalert #chefselection #homechef #instafood #foodphotography #homecooking #greatchef #chefstyle #chefsexcellentplates #foodstyling #visgerecht
... See MoreSee Less
3 weeks ago
Ambachtelijk gerookte zalm 🐟 - grijze 🦐 Noordzeegarnalen 😘 - avocado - koolrabi - algenpoeder - Shiso Leaves - Hippo Tops - 🌱🌼.Wauw, een torentje vol delicatessen en lekkers errond. Zeer stijlvol, creatief en vooral zeer smaakvol met frisse aromaten. Pure klasse👍.Onder een paars en groen Shiso Leaf van Koppert Cress, dé specialist. Deze bestaan met verschillende aromatische smaken. Gelakt met extra virgin olijfolie van Eleo van het kleine Olympia olijf, koud geperst. TOP. Daarbij Japanse Yuzu azijn van Belberry gemengd, een TOPproduct👌. Die frisheid op de Shiso Leaves is héérlijk 😋.Ronde plak koolrabi gekookt met zout en venkelzaad van Evlier. Die anijssmaak bij de koolrabi is extra verfrissend. Laten afkoelen. Gelakt met yuzu azijn en citrus fresh van Knorr Professional, een vloeibare frisse smaakmaker. Op de rand topjes met Emerald algenpoeder.Bovenop gerookte zalm van Jongens van de Fant. Gerookt op ambachtelijke wijze in hun eigen rokerij met eigen rookrecept en jarenlange ervaring. Dit alles proef je 😘. Pure ambacht en kwaliteit. Wat Gravlax kruidenmix van Evlier over gestrooid.Bovenop Halls Ripe avocado, dé primeur onder de avocado's 😍. Gelakt met yuzu azijn en olijfolie.Royaal belegd met grijze Noordzeegarnalen 🦐👍, schatjes uit de zee, wij zijn er zot van 🤪. Ook wat olijfolie en versnipperde krulpeterselie onder gemengd. Links en rechts Hippo Tops van Koppert Cress met een frisse waterkerssmaak 😉.Extra blokjes koolrabi, algenpoeder, garnaal en olijfolie.🌱🌼: goudsbloemblaadjes, dillebloesem, witte en paarse bernagie, alles uit onze tuin 👩🌾.Dit culinaire gerecht creatief gepresenteerd op porselein van Costa Nova.Geniet er ook van, het was overheerlijk 🤗.--Advertentie--#seafood #seafoodlover #gerooktezalm #smokedsalmon #saumonfumé #gravadlax #koolrabi #algaepowder #schrimps #northseaschrimps #culipress #gastronomy #finedining #artonaplate #instachef #culinaireinspiratie #chefsoninstagram #chefsalert #chefselection #homechef #instafood #foodphotography #homecooking #greatchef #chefstyle #chefsexcellentplates #foodstyling
... See MoreSee Less
Boco, culinaire innovatie: Michelinchefs in glazen potjes
Boco of “gerechten in bokalen” is de verwezenlijking van een droom… Een droom van twee jonge snaken, Vincent en Simon, de gebroeders Ferniot. “Doordat onze vader ons van lekker eten leerde houden, hebben we nu een obsessie: onze opvatting over lekker en gezond met zoveel mogelijk mensen delen. Met de hulp van de…
Tags
- Culi Award (3)
- Culi-Online (71)
- CuliBooks (21)
- Culinaire events (28)
- Culinieuws !!! (115)
- CuliTools (14)
- Geproefd en … (46)
- Kerst & Nieuwjaar (7)
- Kunst events (2)
- Opening (36)
- Pasen (4)
- Recepten (25)
- Review (9)
- Hotel (5)
- Restaurant (8)
- Uncategorized (1)
- Wedstrijdjes (4)
Tags
Ambachtelijk Antwerpen Belgisch bier Brouwerij Brugge Brussel Burgers Chocolade Cocktails Culinaria Delhaize Dessert duurzaam Event Foodtruck Gent Gerechten Gezond eten Gin Gin & Tonic Hotel Joost Arijs Koffie Kookboeken Lannoo Leuven Limited Edition Macarons Made in Belgium Neuhaus Nieuw Opening Open lucht Patisserie Pierre Marcolini Pop-up Pralines Premium Recepten Restaurant Streekproduct Vegetarisch WPG Uitgeverij ZavelCuliPress op Twitter
-
22 hours ago
Trio van venkelcrème met chorizo 😋 - Flandrien Rouge - Halls avocado 🥑 - Shiso Leaves - mosterdkaviaar - Gelée d'Or - 🌱🌼.Zeer creatieve en originele minigerechtjes met basis een heerlijke venkelcrème gecombineerd met drie verschillende smaakexplosies 🤪. Pittige chorizo, bourgondische mimolette van Flandrien Kaas en zachte avocado met zoete touch. Gewoon 3 verrassende TOP-gerechtjes 😘.Bordje 1. Een vleugje gerookte 🧄puree toegevoegd aan de venkelcrème. Een delicieus product met veel smaak van Bresculinair 😘. Sneetjes chorizo Sarta van Carsado, een origineel Spaans product gemaakt met Iberisch varkensvlees en -vet met pikante pimenten, de typische Spaanse paprika 🌶 en look geteeld in Spanje. Deze chorizo-worst is pure Spaanse ambacht, TOP 😉.Kort gebakken. Het gesmolten vet met pittige smaak mee gedresseerd, lekkerrr 🤩.Zoete dillebloesems en -groen, begonia en paars Shiso Leaf gelakt met Delizio olijfolie 🫒🥰.Bordje 2. Lepel Bister mosterd uit Dijon toegevoegd aan de venkelcrème. De combinatie van venkel en mosterd is TOP. Belegd met blokjes Flandrien Kaas Rouge Gerijpt 🧀. De bourgondische variant van de Franse mimolette met een rijke smaak en toetsen van honing en een vleugje umami 👌. Dotjes mosterdkaviaar, pittig met zoete honingtouch. Decoratief en lekker. Mosterdzaadjes ingekookt met balsamico-azijn en bloemenhoning. Lekker. Paarse bernagie, dille en paars Shiso Leaf 👍.Bordje 3. Pure venkelcrème. Bovenop stukjes Halls Ripe avocado 🥑, de beste. Afgewerkt met Gelée d'Or met saffraan van Le Safran de Cotchia, viooltjes en Oost-Indische kers. Groen Shiso Leaf.Shiso Leaves van Koppert Cress 💚👌.🌱🌼 uit eigen tuin 👩🌾.Porselein Sergio Herman voor Serax.Geniet ook van deze 3 overheerlijke, unieke gerechtjes, ze waren TOP 🤗.#fennel #chorizo #belgischekaas #cheeselover #flandrienrouge #Foodiebox #mustardcaviar #iberishporkmeat #chorizoespañol #culipress #gastronomy #finedining #artonaplate #instachef #culinaireinspiratie #chefsoninstagram #chefsalert #chefselection #homechef #instafood #foodphotography #homecooking #greatchef #chefstyle #chefsexcellentplates #foodstyling3 days ago
Varkenshaasje met kruidenkorst 😘 - pastinaakcrème - witte beukenzwam - pomme fondante - pastinaakchips - champignonroomsaus - 🌱🌼 Koppert Cress - Kompel bier 😋.Wauw, een delicieus herfstig gerecht om onmiddellijk in de juiste sfeer te geraken. Dit met super sappig en kruidig varkenshaasje, romige pastinaak en crispy chips, gebakken beukenzwammetjes, vele cressjes en leaves van Koppert Cress én een aangepaste Kompel Tripel Hop 😘. Dat het gesmaakt heeft? Absoluut👌.Varkenshaasje, supervers en topkwaliteit van Van Audenaert - De Meester in Lokeren👍. Royaal gekruid met kruidenmix voor varkensgebraad, extra tijm, rozemarijn, peper en zout, alles van Evlier en verse oregano uit onze tuin 👩🌾. Even laten marineren. Perfect gebakken in voldoende Olympia roomboter, continu overgoten en verder laten garen onder deksel. Wauw, botermals, TOP 🤩.Pastinaak, een herfsttopper van bij onze lokale bioboer, gekookt in deels water deels culinaire room, tijm, rozemarijn, laurier en toefje gerookte knoflookpuree van Bresculinair, een TOPproduct. Glad gemixed met extra room en knoflookpuree. Ongelooflijk lekker 🥰. Bovenop boeket delicieuze cressjes van Koppert Cress, biocolor mustard cress, Gangnam Tops, green Shiso cress. De witte bernagie en goudsbloem komen uit onze tuin 😉.Rechts paars Shiso Leaf.Rondom witte beukenzwammetjes, kort meegebakken bij het vlees met dezelfde kruiding en véél botersmaak.🌼 van aardappel, gekookt en gebakken bij het vlees. Bovenop pastinaakchips crispy gebakken in de pan 🤪.Heerlijke, krachtige saus met culinaire room, champignonconcentraat van CHEF en champignonmix van Bresc: de koelverse knoflook- en kruidenspecialist. Gewoon perfect 😘.Kompel bier Tripel Hop genaamd 'Het Kolenfront', een uniek en zeer smaakvol 🇧🇪 bier.Porselein: Seltmann Weiden verkrijgbaar bij Home & Table by Meyhui.Geniet ook van dit heerlijke 🍁🍂 gerecht, smakelijk 🤗.#porkmeat #meatlover #porktenderloin #mushroomsauce #parsnip #parsnipcream #beerlover #belgianbrewery #belgischbier #belgianbeer #Culipress #gastronomy #finedining #artonaplate #instachef #culinaireinspiratie #chefsoninstagram #chefsalert #chefselection #homechef #instafood #foodphotography #homecooking #greatchef #chefstyle ... See MoreSee Less5 days ago
Kippenhaasje 🥰 - gerijpte geitenkaas 🐐 - gele raap - champignon/aardappelpuree - beukenzwam - gebrande prei - champignonroomsaus - mosterdkaviaar - 🌱🌼 van Koppert Cress 💚.Wauw, super lekkere en originele combinaties met het fijnste en beste stukje vlees van de kip, romige geitenkaas, een assortiment seizoensgroenten met verschillende bereidingen, romige puree en vele delicatessen van Koppert Cress. Pure klasse en TOP-TOP 👍.De kippenhaasjes zijn van Gallux. Hun slogan 'van ei tot bil Belgisch' dus TOPkwaliteit en dat proef je 😋.De haasjes gekruid met kruidenmix voor kip van Evlier 👌. Perfect gebakken in Delizio Gourmet geklaarde boter. Kruidige korst en sappig binnenin, lekkerrr. Bovenop Monar Shoot, Salad Pea en Floregano van Koppert Cress 💚👍.Achteraan een snede Bettine n°3 gerijpte geitenkaas. Superlekker. Bovenop toef Callas extra confituur met peer, vijg en pijnboompitten. Een heerlijke combinatie en zeer smaakvol bij de kaas. Takje Gangnam Tops en bonenbloesem 🥰.Gele boterraap gekookt met groenten kruidenmix, bedruppeld met olijfolie en 🔥. Gevuld met romige aardappelpuree 🥔 met Olympia culinaire room en champignonmix van Bresculinair, een TOPproduct. Bovenop Bicolor Mustard Cress, bonenbloesem en Floregano 💚😘.Rondom witte beukenzwammetjes gebakken in olijfolie met peper en zout. Stronkjes prei, mee gekookt bij de raap, gelakt en 🔥. Bovenop mosterdkaviaar, een huisgemaakte delicatesse met pit en decoratief. Een takje Bicolor Mustard Cress 🥰.Her en der champignonroomsaus gemaakt met culinaire room en vloeibaar groentenconcentraat van CHEF. Eenvoudig en zéér lekker 🤩.Alle 🌱🌼 van Koppert Cress👌.Dit culinaire en zéér smaakvolle gerecht stijlvol gepresenteerd op porselein van Seltmann Weiden verkrijgbaar bij Home and Home & Table by Meyhui👍.Geniet er ook van. Het was overheerlijk. Fijn weekend 🤗.#goatcheese #poultry #vaneitotbilbelgisch #galluxkip #mustardcaviar #eatableflowers #cheeselover #kipvaneigenbodem #Culipress #gastronomy #finedining #artonaplate #instachef #culinaireinspiratie #chefsoninstagram #chefsalert #chefselection #homechef #instafood #foodphotography #homecooking #greatchef #chefstyle #chefsexcellentplates ... See MoreSee Less7 days ago
Sint-Jacobsvruchten 🥰 - champignonpuree - beukenzwammen - bloemkool - cashewnoten - Shiso Leaf - Hummus Leaves - champignonroomsaus - noten - 🌱🌼.Wauw, een verTRUFFELelijk lekker en delicieus gerecht met coquilles, schatjes uit de 🌊, truffelaromaten, beukenzwammetjes en bloemkool, knallers van seizoensgroenten, romige puree en zoveel meer👍.Sint-Jacobsvruchten, in de herfst de beste vangst en start van het seizoen, vers afgehaald 🚴🏽♀️ bij Visbedrijf Quisquater 😘 te Dendermonde, gebakken in Beurre Plaquette boter met witte truffel, continu overgoten. Hmmm, glazig binnenin met zoete truffelglaze vanbuiten. Afgewerkt met gevriesdroogde truffel, zéér aromatisch en TOP👌, van Geofoods verkrijgbaar bij Tartivo Tartivo Truffle Shop 🖤. De truffel proef je zó goed 😘, ruikt heerlijk.Onder een smaakvolle aardappelpuree met champignon en truffel. De gekookte aardappelen glad gemixed met Olympia culinaire room, klont truffelboter, truffelpoeder en Bresculinair mushroommix. Gewoon TOP 😍.Rondom een combinatie van bloemkoolroosjes, witte beukenzwammetjes en cashewnoten met truffel. De bloemkool vooraf gekookt. De groenten samen gebakken met truffelboter. Zoveel smaak en aroma's 😋. De cashewnoten wat geprakt, deze zijn van Tartivo Truffle Shop met een overheerlijke truffelsmaak, een delicatesse 🥰.Toefjes champignonroomsaus gemaakt met Olympia culinaire room, Bresc: de koelverse knoflook- en kruidenspecialist mushroommix en Chef puur champignonconcentraat. Een krachtige en zeer lekkere saus.Onder een paars Shiso Leaf, rondom Hummus Leaves en Hippo Tops bovenop, van Koppert Cress, dé specialist 💚😘.De Oost-Indische kers bloemblaadjes komen uit onze tuin 👩🌾.Dit smaakvolle herfstgerecht stijlvol gepresenteerd op porselein van La Porcellana Bianca verkrijgbaar bij Home & Table by Meyhui.Geniet ervan, het was een TOPgerecht 🤗.--Advertentie--#scallops #coquille #coquillestjacques #sintjacobsnoten #seafood #seafoodlover #cashewnuts #trufflebutter #mushrooms #cauliflower #purpleshisoleaves #truffle #Culipress #gastronomy #finedining #artonaplate #instachef #culinaireinspiratie #chefsoninstagram #chefsalert #chefselection #homechef #instafood #foodphotography #homecooking #greatchef #chefstyle #chefsexcellentplates #foodstyling ... See MoreSee Less1 week ago
Ambachtelijk gerookte zalm 🐟 - avocado - artisjokharten 😍 - 3-algen aardappelpuree - Gremolata - Shiso Leaves - Hippo Tops - 🌱🌼.Wauw, van culinair genot gesproken en vooral ervan genoten. Alles van superieure kwaliteit met heerlijke smaakcombinaties en onze mooie presentatie met 🌼 en 🌱. Pure klasse 👍.Gerookte zalm, ambachtelijk koud gerookt met jarenlange ervaring. Deze heerlijke zalm is van Jongens van de Fant. Botermals, volgens eigen recept perfect gerookt en superlekker 😘, TOP.Gevormd in een roosje en een rolletje, gekruid met Gravlax kruidenmengeling van Evlier, een ideale mix voor gerookte zalm 🐟👍.Gevuld met Halls Ripe 🥑, ready to eat 🥰, premium kwaliteit en duurzaam geteeld.Afgewerkt met Hummus Leaves van Koppert Cress 💚, deze hebben een lichte bite met een volle smaak van kikkererwten en aromatische dillebloesems uit onze tuin 👩🌾.Romige en kruidige aardappelpuree. De gekookte 🥔 gepureerd met een ruime klont roomboter met 3-algen, een TOPboter van Beurre Plaquette en Olympia culinaire room, hmmm, romig en vol smaak. Lekkerrrrr 😉.Hummus Leaves en Hippo Tops, deze hebben een pittige waterkerssmaak, beide van Koppert Cress 💚😋, dé specialist. De witte bernagiebloem en goudsbloemblaadjes komen uit onze tuin 👩🌾.Links een paars en groen Shiso Leaf. Smaakvol en decoratief. Bedruppeld met Eleo Greece. extra virgin olijfolie van de Olympia olijf verkregen uit koude persing.Artisjokharten, nu op hun best, gekookt en extra gegrild met Eleo 🫒 en verse koriander uit onze tuin. De perfecte combinatie 😍.Toefjes Gremolata met krulpeterselie, 🍋 en pijnboompitjes, een ready to serve product van Bresc: de koelverse knoflook- en kruidenspecialist. Zéér kwaliteitsvol 😘.Dit delicieuze en creatieve zalmgerecht mooi gepresenteerd op porselein van Bonna (Home & Table by Meyhui).Geniet er ook van en smakelijk. Het was opnieuw overheerlijk 🤗.--Advertentie--#smokedsalmon #saumonfumé #jongensvandefant #seafood #seafoodlover #traditionallysmokedsalmon #artichoke #gravadlax #algaebutter #shisoleaves #hippotop #purpleshisoleaves #greenshisoleaves #Culipress #gastronomy #finedining #artonaplate #instachef #culinaireinspiratie #chefselection #chefsofinstagram #chefstyle #chefathome #chefsalert ... See MoreSee Less2 weeks ago
Kippenhaas 🥰 - wortelcrème - wortel - gedroogde Iberico ham - krieltjes met pel - mosterdkaviaar - honing - mosterdroomsaus - 🌱🌼 - Bon Secours Prestige 😋.Wauw, onze culinaire en originele creatie van een klassiek gerecht: kip - worteltjes - aardappel - mosterd.Mooi en o-ver-heer-lijk 👌.Kippenhaasjes, het fijnste stukje vlees van de kip. Deze zijn van Gallux en zijn zeer kwaliteitsvol. Hun slogan: van ei tot bil Belgisch 🥰, en dat proef je.De haasjes gekruid met exotische kippenkruidenmix van Evlier, extra gelakt met een glaze met honing en tijm, zoet en kruidig. Dit is een TOPproduct van Bresc: de koelverse knoflook- en kruidenspecialist😘.Perfect gebakken in Olympia pure roomboter. Geblust met bruine gevogeltefond van Belfond.Resultaat: kruidig, sappig en botermals, lekkerrr👍.Romige wortelcrème, jonge wortelen van onze lokale bioboer en onze eigen geteelde aardappelen 🥔 gekookt in gezouten water met tijm, laurier en de fond. Deze aromaten ruik en proef je goed. Glad gemixed met extra Olympia culinaire room, bereidingsvocht en de aromatische glaze met honing en tijm. Wauw, een crème de la crème van wortel met zóveel smaak 🤩.Bovenop een gekookte wortel gelakt met de glaze, rondom gedroogde Iberico 🥓.Nog stukje ham op de wortelcrème, zoete geroosterde sesamzaadjes, Oost-Indische kers bloemblaadjes en mosterdkaviaar. Pittige decoratieve pareltjes 😜. Mosterdzaadjes ingekookt met Aceta balsamicoazijn.Krielaardappeltjes met pel gekookt bij de worteltjes en gebakken bij de kip. Afgewerkt met ham en de kaviaar.Een delicieuze saus met de room, Bister Dijon mosterd en de glaze 😉.Bon Secours Prestige, een 3-granen Tripel van Brasserie Caulier zéér passend bij dit culinaire kippengerecht 😘.Porselein van Seltmann Weiden verkrijgbaar bij Home & Table by Meyhui.🌱🌼: alles uit onze tuin 👩🌾.Smakelijk, het was TOP. Fijn weekend 🤗.--Advertentie--#poultry #chickenlover #chickentenderlion #carrotcreme #mustardcaviar #bonsecoursbeer #bonsecours #beerlover #belgianbeer #iberico #ibericoham #Culipress #gastronomy #finedining #artonaplate #instachef #culinaireinspiratie #chefsoninstagram #chefsalert #chefselection #homechef #instafood #foodphotography #homecooking #greatchef #chefstyle ... See MoreSee Less2 weeks ago
Panko deluxe garnaalkroket 🦐 - Noordzeegarnalen 😘 - koolrabi - avocadocrème - gebrande aardappel - kreeftensaus - Morar Shoots - Yka Leaves - 🌱🌼 Koppert Cress 💚.Wauw, een instant feestgerecht. Delicieus, culinair, stijlvol en creatief. Super bereidingen met kwaliteitsproducten, schatjes uit de zee, een heerlijke saus en mooi afgewerkt met kleine en fijne smaakbommetjes van Koppert Cress, TOP en pure klasse👌.Ambachtelijke garnaal🦐kroket, handgepaneerd met panko en een heerlijke deluxe vulling met grijze Noordzeegarnalen, een TOPkroket van Gastronello 🥰. Perfect gebakken in Delizio Gold frituurolie, de beste👍.Bovenop Halls Ripe avocado, dé primeur onder de 🥑, geprakt met vleugje Citrus Fresh, een aromatische smaakmaker van Knorr Professional, kaffir limoenolijfolie van Valderrama en Spice en Spoon Smokey Season kruidenzout. Super lekkere combinatie, TOP.Bovenop delicatessen van Koppert Cress: monar shoot, citraleaf, sea fennel, biocolor mustard cress en een tintelende Sechuan button 🤩.Onder een 🌼 van gekookte aardappel, gelakt met gerookte Arbequina olijfolie van Valderrama Olijfolie en afgebrand 🔥. Die rokerige touch proef je goed 😘.Yka leaves, licht zoet en extra toefjes avocadocrème.Plak koolrabi, een frisse seizoenstopper, gekookt à la fondante in blanke gevogeltefond van Belfond, artisanale fonds en ruim wat roomboter van Olympia. Hmmm, deze aroma's 😋.Gelakt met kaffir olie en 🔥.Rondom cirkel van grijze 🦐, we zijn er zot van. Bedruppeld met kaffir olie, jasmijnbloesem, tahoon tops, floregano, biocolor mustard cress en goudsbloemblaadjes uit onze tuin.Als saus een schaaldierenconcentraat, getrokken tot perfectie en Olympia culinaire room, wat een smaken 🤩.Dit culinaire gerecht stijlvol gepresenteerd op porselein van Costa Nova, geniet er ook van. Dit was TOP👌.--Advertentie--#shrimpcroquette #croquettescrevettes #schrimps #seafood #seafoodlover #bisquesauce #guacomole #avocadocream #gastronellocroquettes #artisanalekroketten #northseaschrimps #culipress #gastronomy #finedining #artonaplate #instachef #culinaireinspiratie #chefsoninstagram #chefsalert #chefselection #homechef #instafood #foodphotography #homecooking #greatchef #chefstyle #chefsexcellentplates ... See MoreSee LessCuliPress is bij Foodstation by Breakpoint.2 weeks ago
Nieuwe culinaire hotspot in Antwerpen 😘.Foodstation by Breakpoint is de allereerste foodhall van G & V Energy Group op Antwerpse toplocatie. Inderdaad, het Esso-tankstation met bijhorende shop op de Vogelzanglaan werd de voorbije 2 jaar grondig gerenoveerd, kostprijs 2 miljoen euro.Het resultaat is een prachtige, compacte foodhall met focus op lokale foodconcepten gekoppeld aan de mogelijkheden van groene energie.Voortaan mag het opladen van je wagen weer wat langer duren 😜 want de 6 aanwezige foodpartners zijn niet van de minste:JEAN sur MER voor de huisgemaakte garnaalkroketten, fish & chips en duurzame seizoensviskeijei.sushi echte Japanse sushi Comptoir by Breakpoint voor de gekende verse belegde broodjes en slaatjes Costa Coffee Belgium, barista kwaliteit koffie Harry's Burger met de heerlijke smash burgers by Dierendonck😋Mangiaré la Pasta voor een gezellige pasta.Dit alles in een compleet vernieuwde locatie die zowaar van de hand bleek te zijn van de befaamde Antwerpse architect Léon Stynen👍, ondermeer bekend van prestigieuze gebouwen als De Singel, het Casino van Knokke en het kursaal van Oostende.De inrichting en het meubilair werden volledig volgens zijn minimalistische stijl vernieuwd.Kortom, je geniet van een kwaliteitsvolle lunch, comfortabele middagpauze of cosy werkplek bij 'Foodstation by Breakpoint' te Antwerpen. En voor een keer geen mobiliteitsprobleem door de aanwezigheid van EV-snelladers, carpoolplaats en de toekomstige deelfietsen. #foodstationbybreakpoint #foodstation #foodstationantwerp #foodhall #costacoffeebelgium #costacoffee #jeansurmer #enjoybreakpoint #leonstynen #hotspot #foodhotspot #sushikeijei #harrysburgers #mangiarelapasta #dierendonckbutchery #dierendonck #smashedburger #comptoirbybreakpoint #foodies #Culipress ... See MoreSee Less2 weeks ago
Roodbaarshaasje 🐟 - gebrande prei - Noordzeegarnalen 🦐 - gebakken aardappel - Gremolata - gemberbotersaus - 🌱🌼.Een zeer verfijnd culinair gerecht met een delicieus visje en grijze garnalen, schatjes uit onze Noordzee 😉, dit gecombineerd met heerlijk bereide prei. Pure klasse👍.Roodbaarshaasje, een vette vis met stevige structuur en lichtzoete smaak. Gekruid met Evlier kruidenmix voor gebakken vis👌. Gebakken in Delizio Gourmet bakken en braden. Daarna extra klontjes Beurre Plaquette roomboter met gember en ui aan toegevoegd, hiermee continu overgoten. Hmmm, lekkere kruiding, frisse gembertouch en zoete botersmaak 😋.Bovenop Gremolata met pijnboompitten, een frisse smaakmaker van Bresculinair. Afgewerkt met verse krulpeterselie en dillebloesem uit onze tuin 👩🌾.Prei van onze lokale bioboer gekookt met specerijenzout van Evlier en vleugje pure gemberpasta van Bresculinair. Gelakt met Valderrama olijfolie met gember en vanille en afgebrand 🔥. Zoet, pittig en rokerig, een TOPcombinatie. De preistronk afgewerkt met witte bernagiebloemen en een jong blaadje.Aardappel hardkokend van eigen teelt, gebakken in de gemberboter met ui. Lekkerrrrr 🥰.Grijze handgepelde Noordzeegarnalen 🦐, een ware delicatesse 😘, wij zijn er zot van 🤪. De garnalen bewerkt met wat gember olijfolie en versnipperde krulpeterselie. Her en der gepresenteerd met Oost-Indische kers bloemblaadjes.Als sausje puur gesmolten roomboter met de gember en ui. Eenvoudig en superlekker. De gearomatiseerde roomboters van Beurre Plaquette zijn dan ook TOP 🤩.👉 Dit delicieuze visgerecht stijlvol gepresenteerd op porselein van Seltmann Weiden verkrijgbaar bij Home and Table by Meyhui.Geniet er ook van, het was héérlijk👌. Smakelijk 🤗.--Advertentie--#seafood #seafoodlover #fishdish #redfish #leek #roastedleek #roodbaars #gingerbutter #schrimps #crevettes #nasturtium #culipress #gastronomy #finedining #artonaplate #instachef #culinaireinspiratie #chefsoninstagram #chefsalert #chefselection #homechef #instafood #foodphotography #homecooking #greatchef #chefstyle #chefsexcellentplates #foodstyling #visgerecht ... See MoreSee Less3 weeks ago
Ambachtelijk gerookte zalm 🐟 - grijze 🦐 Noordzeegarnalen 😘 - avocado - koolrabi - algenpoeder - Shiso Leaves - Hippo Tops - 🌱🌼.Wauw, een torentje vol delicatessen en lekkers errond. Zeer stijlvol, creatief en vooral zeer smaakvol met frisse aromaten. Pure klasse👍.Onder een paars en groen Shiso Leaf van Koppert Cress, dé specialist. Deze bestaan met verschillende aromatische smaken. Gelakt met extra virgin olijfolie van Eleo van het kleine Olympia olijf, koud geperst. TOP. Daarbij Japanse Yuzu azijn van Belberry gemengd, een TOPproduct👌. Die frisheid op de Shiso Leaves is héérlijk 😋.Ronde plak koolrabi gekookt met zout en venkelzaad van Evlier. Die anijssmaak bij de koolrabi is extra verfrissend. Laten afkoelen. Gelakt met yuzu azijn en citrus fresh van Knorr Professional, een vloeibare frisse smaakmaker. Op de rand topjes met Emerald algenpoeder.Bovenop gerookte zalm van Jongens van de Fant. Gerookt op ambachtelijke wijze in hun eigen rokerij met eigen rookrecept en jarenlange ervaring. Dit alles proef je 😘. Pure ambacht en kwaliteit. Wat Gravlax kruidenmix van Evlier over gestrooid.Bovenop Halls Ripe avocado, dé primeur onder de avocado's 😍. Gelakt met yuzu azijn en olijfolie.Royaal belegd met grijze Noordzeegarnalen 🦐👍, schatjes uit de zee, wij zijn er zot van 🤪. Ook wat olijfolie en versnipperde krulpeterselie onder gemengd. Links en rechts Hippo Tops van Koppert Cress met een frisse waterkerssmaak 😉.Extra blokjes koolrabi, algenpoeder, garnaal en olijfolie.🌱🌼: goudsbloemblaadjes, dillebloesem, witte en paarse bernagie, alles uit onze tuin 👩🌾.Dit culinaire gerecht creatief gepresenteerd op porselein van Costa Nova.Geniet er ook van, het was overheerlijk 🤗.--Advertentie--#seafood #seafoodlover #gerooktezalm #smokedsalmon #saumonfumé #gravadlax #koolrabi #algaepowder #schrimps #northseaschrimps #culipress #gastronomy #finedining #artonaplate #instachef #culinaireinspiratie #chefsoninstagram #chefsalert #chefselection #homechef #instafood #foodphotography #homecooking #greatchef #chefstyle #chefsexcellentplates #foodstyling ... See MoreSee Less