Instagram

Instagram

culipress

Prosciutto di Parma 🥓 - champignon - groene asp

Prosciutto di Parma 🥓 - champignon - groene asperges - Gremolata - Flandrien Grand Cru krokantjes 🧀 - Oost-Indische kers👍.

Wauw, de combinatie van de kwaliteitsvolle Italiaanse gedroogde ham met de krachtige kaaskrokantjes en de frisse Gremolata is super 🥰. Dit is een zeer geslaagd gerecht van vele TOPproducten.

Parijse champignons, groot formaat, gekruid met witte en zwarte peper en zeezout van Evlier 😘. Ook de stelen mooi mee gedresseerd. Gevuld en belegd met Gremolata, een delicieus ready de serve product van Bresculinair👍, gemaakt met krulpeterselie, verschillende citrusvruchten, look en vele pijnboompitten. Voor ons een TOPproduct 😘.

In de champignon een dikke snede van de originele Prosciutto di Parma🥓. De perfecte condities in het gebied van de Parma maken van deze ham een echt kwaliteitsproduct met een subtiele smaakcombinatie van zoet en nootachtig. Een Italiaanse gedroogde ham voor de echte liefhebbers en kenners van kwaliteitsproducten, TOP‐TOP 😜.

De combinatie met groene asperges erbij is héérlijk. Deze kort geblancheerd in gezouten water met vleugje citroensap en -pel. Die frisheid proef je goed en zorgt voor een mooi frisgroene kleur 💚.

Knapperige kaas🧀krokantjes gemaakt van 🇧🇪 Flandrien Grand Cru, 18 maand gerijpt👌.
De vollere krokantjes extra gekruid met gedroogde daslook, hmmm, lekker, kruidig en krachtig van smaak.
De luchtige krokantjes zijn puur de kaas 😉.

Nog decoratieve en super gezonde Oost-Indische kersbloem en -blaadjes, uiteraard uit onze tuin 🧑‍🌾.

👉 Dit decoratieve en delicieuze gerecht stijlvol gepresenteerd op porselein van La Porcellana Bianca verkrijgbaar bij Home and Table by Meyhui 👈.

Geniet er ook van, het was héérlijk 🤪.

#parmaham #prosciuttodiparma #italiaanseham #flandrienkaas #belgischekaas #kazenvanbijons #cheeselover #mushrooms #greenasparagus #parmahamlover #nasturtium #Culipress #gastronomy #finedining #artonaplate #instachef #culinaireinspiratie #chefsoninstagram #chefsalert #chefselection #homechef #instafood #foodphotography #homecooking #greatchef #chefstyle #chefsexcellentplates #foodstyling #foodpairing #theartofplating

Zeeuwse oesters 🦪 - gele courgette - zeekraal -

Zeeuwse oesters 🦪 - gele courgette - zeekraal - artisjokcrème - truffelparels 🖤 - truffelpoeder - 🌱🌼.

Wauw, zomeroesters met truffel is altijd feest op het bord. Deze combinatie is superlekker met daarbij culinair bereide seizoensgroenten gepresenteerd is dit een zeer geslaagd, delicieus gerecht. Pure klasse👍.

Deze vlezige Zeeuwse oesters supervers afgehaald bij Zeelands Roem te Yerseke. TOPsmaak en -kwaliteit 😜.

Onderaan een brunoise van gele courgette van bij onze lokale bioboer uit de straat. Deze kort geroerbakt in roomboter met witte zomertruffel, wauw, die aroma's en extra truffelsmaak proef je goed 👌. Ook de ziltige zeekraal kort meegebakken. Alles nog met een bite.
De combinatie van de courgette, de zeekraal en de truffelboter is super 😘. Als kruiding en kleurrijk accent wat gekneusde roze peperbolletjes van Evlier.

Op de oesters 'truffelparels', zeer delicieus én decoratief.
Extra truffelaccent... gevriesdroogde truffel in grove poedervorm. Deze is ook👍.

👉Al deze vertruffelijk lekkere producten zijn van Geofoods verkrijgbaar bij Tartivo truffelshop 👈.

Bolletjes huisgemaakte artisjoktapenade. De gekookte artisjok gemixed met olijfolie, citroensap voor frisheid en behoud van de mooie kleur, gedroogde look, peper en zout van Evlier en wat culinaire room van Olympia 😋. Lekker smeuïg en met veel smaak 🤩.

🌱, rucola, borage. 🌼, viool, reukerwt, alles uit onze tuin.

Het mooie porselein is van Bonna verkrijgbaar bij Home and Table by Meyhui.

Geniet ook van dit culinaire en vertruffelijk lekker gerecht, het was TOP 🤗.

Smakelijk.

#oyster #oysterlover #oysters #huitres #seafood #seafoodlover #lekkerzeeuws #feestgerechten #oestergerecht #truffle #tartivo_truffle_shop_hasselt #artisjoktapenade #samphire #zucchini #zeelandsroem #goudmerkmosselen #Culipress #gastronomy #finedining #artonaplate #instachef #culinaireinspiratie #chefsoninstagram #chefsalert #chefselection #homechef #foodphotography #chefsofinstagram #chefslife #chefsexcellentplates

St-Jacobsvruchten 😘 - verse tomatensalsa - lams

St-Jacobsvruchten 😘 - verse tomatensalsa - lamsoor - gemarineerde cherrytomaat - aardappeltoast - augurk - kapperappel - Gremolata - 🌱🌼.

Wauw, een zeer stijlvol gerecht, vol creativiteit, kwaliteit, smaakvolle combinaties en vooral superlekker van smaak. Pure klasse 👍.

St-Jacobsvruchten, een ware delicatesse, we zijn er zot van 😜. De coquilles gekruid met speciale kruidenmix voor gebakken vis van Evlier👌, ideaal ook voor coquilles. Deze mooi bruin gebakken in Delizio Gourmet bakken en braden én extra vierge olijfolie. Die combinatie van deze 2 topproducten van Delizio is👌.
Hmmm, perfecte kruiding en perfecte cuisson, heerlijk.
Afgewerkt met jong borageblad en -bloem.

Middenin een salsa van onze eigen gekweekte tomaatjes🍅, gepeld en ontpit. Daarbij fijn versneden lente-ui en lamsoor, deze ziltige zeegroente eerst geblancheerd.
Olijfolie, gedroogde basilicum en zout. Takje krulpeterselie uit onze serre.

Toastjes van hardkokende aardappel 🥔, krokant gebakken in de pan van de coquilles voor extra smaak. Wauw, zeer geslaagd en origineel 🤪.
Bovenop sneetjes augurk, ook eigen kweek, gemarineerd met Japanse Yuzu azijn, een delicieus product van Belberry 🥰.
Gemarineerde cherrytomaatjes met citroengras en milde look. Deze tomaatjes zijn van Bresculinair 😉.
Afgewerkt met lente-ui, rucolatakje en -bloem, roze kervel.

Tussenin kapperappels van groot formaat, sierlijk en zeer passend 👍.

Her en der heerlijke Gremolata met krulpeterselie, knoflook, citrus en pijnboompitjes. Een kwaliteitsvol product, ready to prepare van Bresculinair. Zeer lekker bij dit gerecht 😘.

🌱🌼 uit onze tuin 🧑‍🌾, wauw.

Dit culinaire en creatieve gerecht stijlvol gepresenteerd op porselein van Seltmann Weiden.

Geniet er ook van, het was gewoon top, fijn weekend 🤗.

#scallops #coquille #seafood #seafoodlover #coquillestjacques #sintjacobsnoten #tomatensalsa #marinatedtomatoes #moespom #bakedpotato #Culipress #gastronomy #finedining #artonaplate #instachef #culinaireinspiratie #chefsoninstagram #chefsalert #chefselection #homechef #instafood #foodphotography #homecooking #greatchef #chefstyle #chefsexcellentplates #foodstyling #foodpairing #theartofplating

Zeeuwse Goudmerk mosselen 🦪 - prei - groene sel

Zeeuwse Goudmerk mosselen 🦪 - prei - groene selder - saffraanroomsaus - verse frietjes - Chardonnay by Chapitre 🥂🥰.

Wauw, een waar feest en puur genieten van dit culinaire mosselgerecht vol creativiteit, kwaliteit, heerlijke bereidingen en stijlvolle presentatie. Daarbij knapperige, huisgemaakte frieten en een heerlijke Chardonnay, pure klasse 👌.

Eerst de versneden selder en prei aangestoofd in Beurre Plaquette roomboter met ui en gember. Dit zorgt al voor heerlijke aroma's en smaken 😘. Witte wijnreductie van CHEF aan toegevoegd, blaadjes laurier, tijm, peper en zout, alles van Evlier👍.
Bovenop de mosselen 🦪 type Goudmerk, de grootste met véél mosselvlees en van echte TOPkwaliteit. Deze vers afgehaald bij Zeelands Roem te Yerseke 😘.

Eerst middenin de groene groenten gedresseerd.
Royaal overgoten met een heerlijke roomsaus mét saffraan, het rode goud 🤩.
Deze gemaakt met gezeefd bereidingssap van de aangestoofde groenten, de witte wijn en mosselsap, nog een klontje roomboter met ui en gember, culinaire room van Olympia en saffraandraadjes van Le Safran de Cotchia, hmmm. Deze saus is een topper 🥰.

De mosselen sierlijk gedresseerd los in hun schelp. Ook wat lekkere saus over gedruppeld, begonia, platte peterselie en witte bernagie 🌼.

Mosselen met friet blijft voor ons de smaakvolle combinatie, zeker met een portie huisgemaakte frietjes. Dit proef je zo goed en is zeker de moeite om zelf een maken met goede friet🥔aardappelen voor stevige en knapperige frietjes. Deze perfect gebakken in Delizio Gold frituurolie, de beste 😜.

🥂 Chardonnay van bij Domaine du Chapitre, een zeer kwaliteitsvolle witte wijn uit Wallonië, echt passend bij dit culinaire mosselgerecht 🥂😋.

Het mooie roze porselein is van Bonna, het wijnglas van Zwiesel Glas, beide verkrijgbaar bij Home and Table by Meyhui 👍.

Geniet ook van dit o-ver-heer-lijk-e mosselgerecht en drink op uw gezondheid 🤗.

#moules #mosselen #mussels #zekerzeeuws #seafood #seafoodlover #moespom #freshfries #musselsandfries #whitewine #chardonnaywine #belgischewijn #winelover #redgold #saffronsauce #zeelandsroem #handmadefries #Culipress #gastronomy #finedining #artonaplate #instachef #culinaireinspiratie

Zomeroesters 🦪 - tomaat - gemarineerde cherry🍅tomaatjes - venkel - zeekraal - frietaardappelen - zalmkaviaar - 🌱🌼.

Wauw, een zeer origineel, creatief, kleurrijk én delicieus gerecht met heerlijke zomeroesters, een ware delicatesse. Top-top 👍.

Onderaan een frisse salade van zeer dunne plakjes venkel, geblancheerd met venkelzaadjes voor een extra anijsachtige touch. De geweekte zaadjes ook mee gedresseerd 😋.
Daarbij cherrytomaatjes gemarineerd met fris citroengras en zachte look, een delicieus product van Bresculinair 🥰.
Ziltige en knapperige zeekraal, perfect voor bij de oesters.
Als dressing gebruikten we de aromatische marinade van bij de tomaatjes met stukjes look en citroengras. Gewoon TOP hierbij 👌.

Verse tomaat van eigen kweek in onze serre 🤪.
Stevig en zéér smaakvol en zonder pitjes. Deze mooi geëmondeerd door onder te dompelen in gezouten kokend water. Dit oogt heel mooi.
Beetje uitgehold en gekruid met zeezout en gedroogde basilicum van Evlier 👍.
Rondom gelakt met Delizio extra vierge olijfolie, dit zorgt voor een mooie glans 🤩.

Bovenop de ziltige en malse zomeroesters 🦪 van groot formaat 😘. Deze oesters zijn speciaal gekweekt om ook in de zomer van deze delicatessen te kunnen genieten. We hebben ze vers opgehaald bij De Meulemeester te Yerseke, alsook de zeekraal 🥰.

Links een stijlvolle friet van vastkokende patat. Eerst gekookt dan gebakken in Beurre Plaquette roomboter met 3-algen. Zéér lekkerrr. Afgewerkt met jonge borageblaadjes en witte bernagiebloemetjes. Nog wat stukjes verse tomaat.

Her en der zalmkaviaar of zalmeitjes, zeer decoratieve en lekkere pareltjes 😉.

🌱🌼 uit onze tuin 🧑‍🌾.

Dit originele, culinaire oestergerecht stijlvol gepresenteerd op porselein met gouden accent van Revol.

Geniet er ook van, het was TOP 🤗.

#oyster #oysterlover #zomeroester #summeroyster #huitres #seafood #seafoodlover #marinatedtomatoes #fennel #samphire #salmoncaviar #Culipress #gastronomy #finedining #artonaplate #instachef #culinaireinspiratie #chefsoninstagram #chefsalert #chefselection #homechef #instafood #foodphotography #homecooking #greatchef #chefstyle #chefsexcellentplates #foodstyling #foodpairing #theartofplating

Zeeuwse Goudmerk mosselen 🦪 ‐ tomaat - gemari

Zeeuwse Goudmerk mosselen 🦪 ‐ tomaat - gemarineerde cherrytomaatjes 😋 - lamsoor - zeekraal - selder - witte wijn - boterroomsaus - gebrande aardappel 🔥 - zeekraalmayonaise 🥰 - Tripel Lefort- 🌱🌼.

Wauw, een zeer origineel en culinair mosselgerecht met onze eigen tomaatjes, ziltige zeegroenten, een heerlijk roomsausje én gebrande patat met pel 🥔, pure klasse 👌.

De mosselen zijn van het type Goudmerk met véél mosselvlees. Deze werden vers afgehaald bij Delta Mossel te Yerseke 😘.

Ruime klont roomboter met 3-algen van Beurre Plaquette en gerookte knoflookpasta van Bresculinair laten smelten. Hierin versnipperd lamsoor, groene selder en blokjes verse tomaat in aangestoofd. 🍅 gekweekt in ons serretje, overheerlijke smaak. Fier op onze oogst 😋.
Daarna de gemarineerde cherrytomaatjes met citroengras en look van Bresculinair toegevoegd, kruidige marinade met olijfolie. Wat gedroogde oregano, zwarte peper van Evlier en witte wijnreductie van CHEF.
Nu pas de mosselen 🦪😜.

Op het einde de culinaire room van Olympia en de ziltige zeekraal toegevoegd. Deze is dan nog wat knapperig 😉.

Dit alles mooi gepresenteerd in een bord, afgewerkt met platte peterselie en goudsbloemblaadjes uit onze tuin. Toefjes mayonaise met zeekraal, lekker en zeer passende saus van Van Ton. Lekkerrrrr 🤩.

Daarbij plakjes gebrande 🥔 mét pel. Eerst gekookt in kruidenmix voor groenten van Evlier. Gelakt met Delizio olijfolie en 🔥.
Afgewerkt met Emerald algenpoeder van Koppert Cress, cherrytomaatjes en zeekraalmayo 😘.

Als 🍺 een verfrissende Tripel Lefort, een krachtig blond bier gebrouwen bij Brouwerij Vander Ghinste👌.

Porselein van Bonna verkrijgbaar bij Home and Table by Meyhui.

Geniet ervan, het was TOP 🤗.

--Advertentie--

#mosselen #goudmerk #mussels #zekerzeeuws #seafood #seafoodlover #eigenteelt #belgianbeer #beerlover #belgianbrewery #belgischbier #omervdg #deltamossel #Culipress #gastronomy #finedining #artonaplate #instachef #culinaireinspiratie #chefsoninstagram #chefsalert #chefselection #homechef #instafood #foodphotography #homecooking #greatchef #chefstyle #chefsexcellentplates #foodstyling

Gegrilde kreeft🦞 - groenten à la plancha - lam

Gegrilde kreeft🦞 - groenten à la plancha - lamsoor - zeekraal - aardappelbolletjes - daslookbotersaus - Chateau Bon Baron 🍾😋.

Met kreeft is het altijd feest, zeker door deze extra te grillen en te werken met de plancha, gezellig buiten op onze Weber Lumin. Dit met 🌞, super gezellig en vooral su-per-lek-ker. Pure klasse👌.

De kreeft levend vers afgehaald bij De Meulemeester te Yerseke. Wauw, een prachtexemplaar 🥰. Gekookt in court-bouillon van kreeftenfond van Belfond. We voegden nog wat witte wijnreductie van CHEF toe en kreeftenmengeling van Evlier, hmmm, die aroma's 😘.

Op de grill gelakt met Delizio olijfolie 🫒 en gehalveerd, besmeerd met daslook roomboter van Beurre Plaquette en kruidenmix voor kreeft van Evlier, deze is nieuw. De gekookte scharen gebroken, het vlees is kruidig en supersappig. TOP 🥰.

Assortiment zomergroentjes op de planchaplaat van de Weber, jonge wortel en venkel voorgekookt in groentenbouillon van Belfond. Gelakt met olijfolie, ook de lente-ui en de gele en groene courgette, alles op de plancha 😉.

Bolletjes aardappel eerst gekookt dan op de plancha en gekruid met tijm en rozemarijn.

Verse lamsoor en zeekraal geroerbakt met een ruime klont daslookboter, ziltig met kruidig zachte botersmaak. Lekkerrrrr 🤩.

🌱🌼: Oost-Indisch kersblad, dillebloesem, bernagie, alles uit onze tuin 🧑‍🌾.
Extra rauwe verse zeekraal, lekker knapperig.

Bij dit feestelijke en culinaire TOPgerecht past een 🇧🇪 Chardonnay uit Wallonië van Chateau Bon Baron perfect 🥂👌.

Dit delicieuze gerecht stijlvol gepresenteerd op porselein van Seltmann Weiden verkrijgbaar bij Home and Table by Meyhui👍.

Geniet er ook van en drink op uw gezondheid 🤗.

--Advertentie--

#homard #lobster #seafood #samphire #sealavender #wildgarlicbutter #bbq #grilledlobster #schelpdieren #belgianwine #chardonnay #belgischewijn #winelover #chateaubonbaron #Culipress #gastronomy #finedining #artonaplate #instachef #culinaireinspiratie #chefsoninstagram #chefsalert #chefselection #homechef #instafood #foodphotography #homecooking #greatchef #chefstyle #chefsexcellentplates

Palingkroket 😋 - Duvelkroketje 😘 - venkel -

Palingkroket 😋 - Duvelkroketje 😘 - venkel - groene asperges - lamsoor - Oost-Indische kers - Gremolata 🥰 - citroenmelisse - 🌱🌼 - Duvel 🍺👍.

Wauw, 'paling in het groen' met een stijlvol gouden randje en een 'Duvels' accentje.
Zeker geen klassieke bereiding en presentatie, wel onze originele versie met paling in een ambachtelijke kroket, de vele knapperige groene groentjes erbij én Duvel in een kroketje en in het glas. TOP-TOP👌.

Onder een groot Oost-Indisch kersblad met zijn fris, licht peperig en pikante smaak. Een perfecte en gezonde basis.
Bovenop fijn versneden frisse venkel, ook de groene stelen, ziltige lamsoren, stukjes groene asperges en ook de hele kopjes. Dit alles geblancheerd in gezouten water met vleugje limoengraspuree van Bresculinair. Die frisheid proef je goed en alles heeft nog een lichte bite, hmmm 😘.

De groene groenten royaal belegd met Gremolata van Bresculinair, gemaakt met krulpeterselie, citrus, look, pijnboompitten en zoveel meer. Ook de bereidingsolie mee gedresseerd als dressing, zéér smaakvol.

Rondom een ambachtelijke kroket, handgerold, perfect gepaneerd met een zeer smaakvolle vulling met paling en groene kruiden. Deze is van Gastronello Kroketten, dé professionele krokettenspecialist 👌.
Perfect bruin gebakken in Delizio frituurolie 😍.

Het kleine kroketje is een Duvelkroketje met kalfsvlees. Een deluxe tapaskroketje eveneens van Gastronello Kroketten 👍.

Uiteraard een Duvel 🍺, alom bekend, een speciaal bier van Duvel Moortgat.

Porselein van Seltmann Weiden verkrijgbaar bij Home and Table by Meyhui.

🌱🌼 uit onze tuin 👩‍🌾.

Geniet ook van dit overheerlijke en originele gerecht, het was TOP 🤗.

--Advertentie--

#duvelmoortgat #belgianbeer #beerlover #belgianbrewery #duvelbeer #belgischbier #palingintgroen #palingkroket #duvelkroket #gastronellocroquettes #foodbeerpairing #ambachtelijkekroketten #Culipress #gastronomy #finedining #artonaplate #instachef #culinaireinspiratie #chefsoninstagram #chefsalert #chefselection #homechef #instafood #foodphotography #homecooking #greatchef #chefstyle #chefsexcellentplates #foodstyling #foodpairing

Gerookt zalmhaasje Gravad Lax 🐟 - gele en groen

Gerookt zalmhaasje Gravad Lax 🐟 - gele en groene courgettelinten - wasabidipsaus - gebrande 🔥 snoeptomaat - zalmkaviaar - geroosterde sesam - 🌱🌼.

Wauw, veel kleur, smaak én kwaliteit in dit culinaire gerecht met TOP-combinaties en alles volop van dit seizoen, pure klasse👍.

Gele en groene courgettelinten kort geblancheerd in gezouten water en groentemix van Evlier👍.
Nonchalant en speels gepresenteerd. Druppels extra vierge olijfolie van Delizio 🫒.
Bovenop plakjes gerookt zalmhaasje, extra mals. Gekruid met Gravad Lax kruidenmix van Evlier, TOP 🥰.
Pittige wasabidip met mierikswortel en bieslook van Bresculinair, perfect hierbij.
Fris dillegroen.
Her en der zalmkaviaar of zalmeitjes. Zoete pareltjes die poffen in de mond, een ware delicatesse 🤩.
Gepoft snoeptomaatje uit onze serre, gelakt met olijfolie en 🔥.
Nog een smaakvol detail, geroosterde sesamzaadjes, hmmm, die geur bij het roosteren en die zachte, zoete smaak, lekkerrr 😋.

Rechts een gemengd rolletje van courgette, wasabidip en zalmkaviaar.

De verse dille en begonia komen uit onze tuin 👩‍🌾.

Dit fris, culinair seizoensgerecht mooi gepresenteerd op porselein van Seltmann Weiden verkrijgbaar bij Home and Table by Meyhui.

Geniet er ook van want het was opnieuw TOP 🤗, smakelijk.

--Advertentie--

#smokedsalmon #saumonfumé #seafood #seafoodlover #salmoncaviar #zucchini #yellowzucchini #horseradish #Culipress #gastronomy #finedining #artonaplate #instachef #culinaireinspiratie #chefsoninstagram #chefsalert #chefselection #homechef #instafood #foodphotography #homecooking #greatchef #chefstyle #chefsexcellentplates #foodstyling #foodpairing #theartofplating #gravadlax

Zomeroesters 🦪 - lamsoor - zeekraal - 3-algen r

Zomeroesters 🦪 - lamsoor - zeekraal - 3-algen roombotersaus - kervel - kaffir limoen olijfolie - Chardonnay Meerdael 🥂😋.

Wauw, oesters 🦪 en bubbels 🍾, dé perfecte combinatie voor een culinair aperitief of een stijlvol voorgerecht. Pure klasse👌.
We maakten er een originele en zeer smaakvolle bereiding mee 😘.

De ziltige zomeroester 🦪 is speciaal gekweekt om te degusteren en ervan te genieten in de zomer 😉. Het is een volle, romige oester met een zachte nasmaak.
De perfecte delicatesse bij een heerlijk glas Chardonnay Meerdael, een 🇧🇪 mousserende wijn gemaakt van 100% Chardonnay druif met een zacht karakter, TOP 🥰.

De oesters eerst kort geblancheerd in hun eigen oestersap met wat extra vers citroen🍋sap. Zilt-zuur 🤩.
Onder in de oesterschelp lamsoor ook geblancheerd met wat extra citroensap, hier voor een frisgroene kleur.
Ook de zeekraal kort mee geblancheerd.
Enkele druppels kaffir limoen olijfolie van Valderrama.
De romige saus gemaakt met kruidige roomboter met 3-algen van Beurre Plaquette 😍, Olympia culinaire room, gezeefd oestersap, wat mousserende wijn en peper van Evlier. Schuimig opgekookt. Deze saus is 'super-lekker'.
Bovenop de lauwe oesters en nog extra saus.

Mooi afgewerkt met knapperige, zilte zeekraal, paarse kervel, dillegroen en -bloesem, muskuskaasjeskruid.

Deze culinair bereide oesters stijlvol gepresenteerd op porselein van La Porcellana Bianca en ook het mooie flute glas is van Zwiesel Glas, beide zijn verkrijgbaar bij Home and Table by Meyhui.

De oesters en zeegroenten vers afgehaald bij De Meulemeester 👍te Yerseke.

🌱🌼: alles uit onze tuin, wauw 👩‍🌾.

Geniet er ook van en drink op uw gezondheid 🤗.

Het was opnieuw TOP.

--Advertentie--

#creuses #huitres #oysters #seafood #seafoodlover #sealavender #samphire #aperotime #belgianwine #chardonnay #belgischewijn #bubbels #bubbles #seavegetables #belgianbubbles #zekerzeeuws #Culipress #gastronomy #finedining #artonaplate #instachef #culinaireinspiratie #chefsoninstagram #chefsalert #chefselection #homechef #instafood #foodphotography #homecooking #greatchef

Gemarineerde verse zalmhaas 🐟 - romige preipure

Gemarineerde verse zalmhaas 🐟 - romige preipuree - zeekraal - vissaus met witte wijn - citrusaromaten - 🌱🌼 - Delirium Tremens 🍺.

Wauw, een fris en kwaliteitsvol zomergerecht met heerlijke gemarineerde zalmhaas met fris-zure toetsen, smeuïge puree met jonge prei, ziltige zeekraal, romige vissaus. Al deze combinaties zijn culinaire top!

Zalmhaas supervers afgehaald met de 🚴🏽‍♀️ bij Quisquater te Dendermonde👌. Rauw gemarineerd met Japanse Yuzu azijn van Belberry 🥰, zéér delicieus en uniek en kaffir limoenolijfolie van Valderrama. Bovenop zestes van biologische citroen, geriste gedroogde dille en gekneusde roze peper van Evlier👍.
Wauw, botermals en vol frisse aromaten, TOP-TOP.
Afgewerkt met blaadjes zomerpostelein en begonia uit onze tuin👩‍🌾. Zomerpostelein smaakt licht zurig met ietwat zouterige smaak. De perfecte blaadjes bij deze bereide zalm.

Onder een smeuïge puree met prei, basis Vanderhaegen Potatoes 🥔. We voegden nog Olympia culinaire room en citroenpasta van CHEF toe, lekkerrr 🤩.

Rondom een smaakvolle vissaus met witte wijn en boter, dit proef je goed😉. We voegden nog culinaire room en citroenpasta toe. Het zoete van de boter en het zure van de citroen, perfect bij deze fris gemarineerde rauwe zalm 🐟.

Bovenop de saus zeekraal geblancheerd met citroenpasta, gekoeld in ijs❄water. Fris en ziltig van smaak met nog meer bite. Een zomerse, Zeeuwsche delicatesse bij Quisquater.

Delirium Tremens 🍺, een sterk blond bier, 3x gegist, van Brouwerij Huyghe 👍.

Dit culinaire visgerecht stijlvol gepresenteerd op nieuw porselein van Seltmann Weiden verkrijgbaar bij Home and Table by Meyhui.

Geniet er ook van en drink op uw gezondheid.

Het was gewoon o-ver-heer-lijk 🤗.

--Advertentie--

#quisquater #quisquatervisbedrijf #seafood #seafoodlover #salmon #marinatedsalmon #vanderhaegenpotatoes #leekpuree #fishdish #deliriumtremens #belgianbeer #beerlover #belgianbrewery #belgischbier #rozeolifant
#Culipress #gastronomy #finedining #artonaplate #instachef #culinaireinspiratie #chefsoninstagram #chefsalert #chefselection #homechef #instafood #foodphotography #homecooking #greatchef #chefstyle

Kreeft 🦞 - lamsoor - zeekraal - kruidige aardap

Kreeft 🦞 - lamsoor - zeekraal - kruidige aardappelblokjes - 3-algenboter ‐ kreeftensaus 😘 - algenpoeder - Chateau Bon Baron 🥂.

Wauw, een zeer smaakvol en origineel gerecht met kreeft als delicatesse, ziltige zeegroenten, een heerlijke saus en een glas Chardonnay 2020 van Chateau Bon Baron uit Wallonië, pure klasse👌.

De kreeft 🦞 supervers afgehaald bij De Meulemeester te Yerseke, specialist in schaal- en schelpdieren en zoveel meer lekkers uit de 🌊.
De kreeft gekookt in kreeftenfond van Belfond 👍 en kruidenmix voor kreeft van Evlier 🥰. Hierin de kreeft laten afkoelen. Amai, zoveel smaak en heerlijke aroma's, hmmm 😋.

Geblancheerde lamsoor, zeekraal en kubusjes Puur Patat met vleugje citroen🍋pasta van CHEF voor een frisse touch en kleur.
De zeekraal geroerbakt met Beurre Plaquette👍 roomboter met rode, groene en zwarte algen. De kubusjes Patat gebakken in de 3-algenboter met wat rozemarijn en zeezout.
Onderaan de lamsoren met de boter en de patatjes gedresseerd, bovenop de zeekraal.
Middenin de staart en schaar van de kreeft, lauw geserveerd, super sappig en perfecte kruiding, heerlijk 😘.
Nog wat zeekraal, dillebloesem en frisse citroenzeste.

Heerlijke saus gemaakt met gezeefd bereidingsvocht, kreeftenfond, Olympia culinaire room, witte wijnreductie van CHEF en vleugje Ta'im vissaus Schol Umami MSC. Wauw, wat een delicieuze saus 🥰👍.

Decoratief afgewerkt met Aventurine Algenpoeder van Koppert Cress, zeste van citroen 🍋.

Dit overheerlijke kreeftengerecht stijlvol gepresenteerd op porselein Fortessa verkrijgbaar bij Home and Table by Meyhui.

Geniet er ook van en smakelijk 🤗.

--Advertentie--

#lobster #lobsterdish #seafood #seafoodlover #seavegetables #samphire #sealavender #lobstersauce #algaebutter #bonbarron #belgianwine #chardonnay #belgischewijn #winelover #Culipress #gastronomy #finedining #artonaplate #instachef #culinaireinspiratie #chefsoninstagram #chefsalert #chefselection #homechef #instafood #foodphotography #homecooking #greatchef #chefstyle #chefsexcellentplates

Gegrilde lamskroon - rode biet & groene asperges à la plancha - gebakken groentenpuree - kruidenchips - mosterd - Vicaris Tripel Gueuze 🍺😋.

Wauw, altijd feest met een mals stukje lamsvlees, TOP.

Lamskroon van Gustor Meat Boutique👌, topkwaliteit en dat proef je. Een favoriet stukje door zijn malsheid, typische lamssmaak en het ziet er altijd feestelijk uit. Peuzelen is bovendien toegestaan 😉.
Lamskroon gelakt met Delizio olijfolie 🫒 en gekruid met een kruidenmix met zeezout, kurkuma, komijn, mosterdzaad en zwarte sesam. Een perfecte mix voor lam van Spice&Spoon 😍. Vooraf gemarineerd.
Gegrild op de grillplaat van de Weber Lumin, een super handig en sfeervol toestel, gezellig op de tuintafel geplaatst en direct klaar voor gebruik👍.

Verse rode bietjes, vooraf gekookt met citroenpasta van CHEF voor de frisse toets en behoud van hun mooie donkerrode kleur. Gelakt met olijfolie en kruidenmix, bereid op de Weber planchaplaat met zonnebloemolie van Delizio👍. Hmmm, botermalse bietjes met zo veel smaak.

Groene asperges puur op de plancha met olijfolie.

Torentje puree met varia aan groentjes als boontjes, bloemkool, broccoli. Deze is van Vanderhaegen Potatoes 🥔👍. Mooi gebakken met krokant korstje, zeer lekker😋.

Her en der toefjes mosterd met honing van Jefke the Belgian Chef 😘, dé ideale saus hierbij.

Lekker crispy gebakken salie en krulpeterselie.

🌱🌼: dillebloesem, zomerpostelein, viool, alles uit onze tuin 👩‍🌾.

Vicaris Tripel en Lambic blend van Brouwerij Dilewijns.

Dit overheerlijke zomergerecht stijlvol gepresenteerd op porselein van Seltmann Weiden verkrijgbaar bij Home and Table by Meyhui.

Smakelijk en fijn weekend 🤗.

--Advertentie--

#rackoflamb #lamskroon #lambmeat #gustormeatboutique #premiummeat #meatlover #onlinebutcher #beetroot #greenasparagus #bbq #webergrill #weberlumin #vicaristripel #belgianbeer #beerlover #belgianbrewery #belgischbier #Culipress #gastronomy #finedining #artonaplate #instachef #culinaireinspiratie #chefsoninstagram #chefsalert #chefselection #homechef #instafood #foodphotography #greatchef

Kabeljauwhaas 🐟 - venkel - zeekraal - aardappel

Kabeljauwhaas 🐟 - venkel - zeekraal - aardappelmousseline - citroenaromaten - zalmkaviaar - citroenboter roomsaus - 🌱🌼.

Hmmm, een culinair en zéér kwaliteitsvol visgerecht met ziltige, zure en zoete smaken. Kleurrijk en aromatisch met eetbare bloemen en kruiden uit onze tuin. Pure klasse 👍.

Kabeljauwhaas, supervers afgehaald bij Quisquater te Dendermonde, topkwaliteit 👌 én dat proef je 😘. De vis gelakt met kaffir limoenolijfolie van Valderrama en Evlier kruidenmix voor gebakken vis. Perfect gebakken in Beurre Plaquette roomboter met citroen en groene peper. Overgoten met de schuimende boter. Botermals 🥰, licht glazig en zeer aromatische gekruid, TOP👍.

Links een smeuïge aardappel🥔crème met Malta Primeur aardappel van Moespom, gekookt in gezouten water met aromatische citroenpasta van CHEF en venkelzaad van Evlier, een zeer lekker kruid. Glad gemixed met citroenboter, Olympia culinaire room en bereidingsvocht met de geweekte, malse venkelzaadjes. Lekkerrrrr.
Afgewerkt met friszure versnipperde citroenmelisse, citroenzeste en druppels kaffir olijfolie 🫒.

Rechts geblancheerde zeekraal, een ziltige lekkernij van Quisquater en gekookte venkelreepjes, geroerbakt in citroenboter en kaffirolijfolie, zestes en culinaire room. Dit alles geeft onze overheerlijke citroen-boter-roomsaus. Lekker met veel frisse smaken.

Her en der zalmkaviaar of zalmeitjes, smaakvolle zoete en decoratieve pareltjes.

🌱🌼: speciale Oost-Indische kersblad en-bloem, bernagie, dille, koriander, citroenmelisse, alles uit onze tuin 👩‍🌾.

Dit smaak- en kwaliteitsvolle gerecht mooi gepresenteerd op porselein van Seltmann Weiden verkrijgbaar bij Home and Table by Meyhui.

Geniet er ook van, het was TOP 🤗.

--Advertentie--

#codfish #seafood #seafoodlover #fishdish #visgerechten #salmoncaviar #samphire #fennel #lemonsauce #eatableflowers #quisquater #Culipress #gastronomy #finedining #artonaplate #lekkervanbijons #chefselection #homechef #instafood #foodphotography #homecooking #greatchef #chefstyle #chefsexcellentplates #culinaireinspiratie #instachef #chefsalert #chefstalk

Lamskroon - gegrilde gele en groene courgette - gr

Lamskroon - gegrilde gele en groene courgette - groentenpuree - daslookpesto 🌱- salie - 🌱🌼.

Altijd feest met een heerlijk stuk lamskroon, daarbij courgette een typische zomergroente, alles perfect bereid en smaakvol gecombineerd en gepresenteerd, TOP👍.

Lamskroon van Gustor Meat Boutique, zéér kwaliteitsvol en dat proef je goed 😘. Eerst gelakt met laagje mosterd van Bister uit Dijon, gekruid met tijm, rozemarijn en specerijenmix van Evlier👍.
Mooi bruin gebakken in Delizio Gourmet bakken en braden. Geblust met lamsfond van Belfond 🥰. Wauw, botermals, sappig en met zijn typische lamsmaak, heerlijk. Wat kruidige bakjus met de fond mee gedresseerd en extra grof zeezout.

Sneden gele en groene courgette gelakt met Delizio olijfolie, tijm en rozemarijn, mooi gegrild in de pan. Zo smaakt courgette heel lekker👌. Kruidige dillebloesem en speciale Oost-Indische kersblad.

Streepje daslookpesto met Pecorino kaas en smaakvolle pesto met een fris kruidige knoflooksmaak, deze is van Bresculinair en TOP 😋.

Torentje van romige aardappelpuree met een varia aan groentjes als broccoli, bloemkool, wortel, groene boontjes. Basis is van Vanderhaegen Potatoes🥔, we voegden nog een ruime hoeveelheid Beurre Plaquette daslookroomboter toe. Dit zorgt voor extra smeuïgheid en een kruidige touch 😍.

Takje crispy gebakken salie.

Alle 🌱🌼 uit onze tuin, fantastisch toch 😍.

Dit culinaire lamsgerecht de gepresenteerd op porselein van Seltmann Weiden verkrijgbaar bij Home and Table by Meyhui 🤩.

Geniet er ook van, het was smaakvol 🤗.

--Advertentie--

#gustormeatboutique #premiummeat #meatlover #onlinebutcher #lamskroon #lambmeat #rackoflamb #zucchini #Culipress #vanderhaegenpotatoes #seltmannweiden #homeandtablebymeyhui #gastronomy #finedining #artonaplate #instachef #culinaireinspiratie #chefsoninstagram #chefsalert #chefselection #homechef #instafood #foodphotography #homecooking #greatchef #chefstyle #chefsexcellentplates #foodpairing #webergrill #weberlumin @weber_belux

Zomeroester 🦪 - prei - lamsoor - zeekraal - aar

Zomeroester 🦪 - prei - lamsoor - zeekraal - aardappel - beurre blanc - mierikswortel - zalmkaviaar - algenpoeder - 🥂 Chardonnay Meerdael 🤩.

Wauw, zomeroesters, een ware delicatesse. We maakten er een origineel oestergerecht mee met zoveel meer delicieuze producten. Een topklassegerecht.

De zomeroester is speciaal gekweekt om ook in de zomer te kunnen genieten van oesters 😉. Ze zijn groot, van goede kwaliteit en hebben een zachte, romige smaak. We hebben ze vers afgehaald bij De Meulemeester👌 te Yerseke. Zo ook de zeegroenten 😘.

Prei en lamsoor fijn versneden en aangestoofd in roomboter met 🍋 en groene peper, een zéér smaakvolle boter van Beurre Plaquette, nog wat peper en zout van Evlier. Geblust met 🍋pasta van CHEF voor een frisse touch, hmmm.

Onder de oesters sneden hardkokende 🥔. Deze mooi bruin gebakken in citroenboter.
Rondom de aangestoofde prei en lamsoor met de gesmolten boter.

Als saus een heerlijke beurre blanc gemaakt met visfumet van Belfond🥰, het opgevangen oestersap, witte wijnreductie, citroenpasta van CHEF, culinaire room van Olympia en voldoende daslookroomboter, alweer een unieke en zeer smaakvolle boter van Beurre Plaquette, vandaar de groene, kruidige daslookstukjes in de saus. Deze is gewoon TOP 🥰.

Bovenop de zomeroesters, ziltige, knapperige zeekraal en Aventurine Algenpoeder van Koppert Cress💚.
Her en der toefjes pittige mierikswortelpuree van Bresculinair 😉. Wauw, zoveel smaak👍.
Zalmkaviaar of zalmeitjes, deze zijn zeer decoratief en ook erg lekker 😋.

Als 🥂 Chardonnay Meerdael, een 🇧🇪 mousserende kwaliteitswijn.

👉 Dit culinaire oestergerecht stijlvol gepresenteerd op porselein van Bonna, het sierlijke glas is van Zwiesel Glas, beide verkrijgbaar bij Home and Table by Meyhui.

Geniet er ook van, het was héérlijk.

Fijn weekend 🤗.

--Advertentie--

#oesters #oysters #huitres #seafood #seafoodlover #oysterlover #zeeuwseoesters #zomeroester #sealavender #samphire #salmoncaviar #chardonnaymeerdael #belgianwine #belgischewijn #winelover #sparklingwine #demeulemeester #Culipress #gastronomy #finedining #artonaplate #instachef #culinaireinspiratie #chefsoninstagram #chefsalert #chefselection #chefathome

Black Angus Ribeye 🐃 - tomatentaart 🍅 - kapp

Black Angus Ribeye 🐃 - tomatentaart 🍅 - kapperappel - gemarineerde cherrytomaatjes - Hasselback Primeur 🥔 - 🌱🌼.

Een stevig en kwaliteitsvol vleesgerecht in stijl gepresenteerd met véél kleur en smaak. Pure klasse👌.

Black Angus Ribeye 🐃 uit Australië, 120 dagen graangevoederd🌾. Een TOPproduct van Gustor Meat Boutique👌. Die kwaliteit voel je al bij de voorbereiding en kruiding en proef je vooral op je bord👍.
De ribeye gekruid met Evlier specerijenmix 🥰, tijm, rozemarijn. Perfect gebakken op Delizio Gourmet bakken en braden met extra klont daslookroomboter van Beurre Plaquette 😋. Verder gegaard in de oven en geregeld overgoten met de kruidige boter.
Resultaat: botermals, pure kwaliteit en super van smaak, TOP-TOP.
De heerlijke bakjus mee geserveerd, super 😋.

Bladerdeegkrokant belegd met Stoffels snacktomaatjes, schatjes van tomaatjes🍅 in wel 4 kleuren 🤩. Het bladerdeeg gelakt met losgeklopt ei, uiteraard van onze kipjes🐔, laagje daslookpesto van Bresculinair en de tomaatjes, gekruid met basilicum en tijmkruiden, bedruppeld met de kruidige olie van de pesto. Zo in de oven. Lekkerrrrr 😉.
Bernagie, goudsbloem en saliebloesem.

Bladerdeegrolletje gelakt met daslookpesto en gevuld met kapperappel, hmmm.

Hasselback aardappel van Moespom🥔. Gelakt met daslookpesto en -olie, bereid in de oven. Rozemarijntakje, TOP.

Brunoise van cherrytomaatjes gemarineerd met limoengras en look. Alweer een delicieus product van Bresculinair👍. Oost-Indische kersblaadjes.

🌱🌼: alles uit onze tuin 👩‍🌾, fantastisch toch.
Porselein van Piet Stockmans voor Serax.

Geniet ook van dit overheerlijke en kwaliteitsvolle vleesgerecht. Het was superlekker 🤗.

--Advertentie--

#ribeye #meatlover #onlinebutcher #gustormeatboutique #premiummeat #blackangus #tomatoes #marinatedtomatoes #wildgarlicpesto #Culipress #gastronomy #finedining #artonaplate #instachef #culinaireinspiratie #chefsoninstagram #chefsalert #chefselection #homechef #instafood #foodphotography #homecooking #greatchef #chefstyle #chefsexcellentplates #foodstyling #foodpairing #theartofplating #vleesgerecht

Zeeuwse Goudmerk mosselen 🦪😘 - lamsoor 🤩

Zeeuwse Goudmerk mosselen 🦪😘 - lamsoor 🤩 - zeekraal - groene selder - venkel - witte wijn - 3-algenboter - daslookpesto 🌱 - frietjes in de pel - bernagie 🌼.

Een delicieus gerecht met 'mosselen in het groen' met een vleugje witte wijn. Zoveel smaak, aroma's, alles supervers en van topkwaliteit, puur genieten 🥰.

Zeeuwse Goudmerk mosselen🦪, het grootste formaat. Supervers afgehaald bij Delta Mossel te Yerseke, verser kan het niet 😘.

Eerst sjalot aangestoofd in roomboter met rode, groene en zwarte algen, een zeer delicieuze boter van Beurre Plaquette, dé boterspecialist 😍. Perfecte kruiding voor bij de mosselen 🦪.
Vers versneden lamsoor of zeester, venkel en groene selder aan toegevoegd, lepeltje witte wijnreductie van CHEF 🤩 en zeezout met zeekraal van Zeeuwsche Zoute, wauw, die aroma's 😋.
De mosselen toegevoegd bij de gestoofde groene groenten en geblust met een royaal glas witte Chardonnay wijn. Goed opgeschud. Verse zeekraal en frisse daslookpesto van Bresculinair 👍toegevoegd alsook een extra klont 3-algenboter. Wauw wat een héérlijke bereidingssaus 😉. De ziltige zeegroenten vers afgehaald met De Meulemeester te Yerseke👍.

Daarbij een lekkere portie huisgemaakte, handgesneden frietjes van echte frietaardappelen van Moespom🥔, 2x gebakken met pel in Delizio frituurolie 😘. Homemade the best 😉.

Als dipsaus een mayonaise met zeekraal van Van Ton, zeer passend 🤩.

👉 Dit culinaire en originele mosselgerecht gepresenteerd op porselein Bonna verkrijgbaar bij Home and Table by Meyhui.

Geniet er ook van zoals ook wij dat gedaan hebben. Het was alweer TOP 🥰.

--Advertentie--

#moules #mosselen #mussels #mosselgerecht #seafood #seafoodlover #samphire #wildgarlicpesto #seavegetables #freshfries #musselsandfries #moespom #Culipress #gastronomy #finedining #artonaplate #instachef #culinaireinspiratie #chefsoninstagram #chefsalert #chefselection #homechef #instafood #foodphotography #homecooking #greatchef #chefstyle #chefsexcellentplates #foodstyling #foodpairing

Bladerdeegtaart met kruiden - grijze Noordzeegarna

Bladerdeegtaart met kruiden - grijze Noordzeegarnalen 🦐 - geitenkaas 🐐 - gemarineerde cherrytomaatjes - dille kruidenolie - Oost-Indische kers - 😘.

Wauw, een origineel en delicieus zomergerecht. Kan perfect als voorgerecht of als stijlvol lunchgerecht. Dit alles gemaakt met TOPproducten van goede kwaliteit, culinair bereid met smaakvolle combinaties. Lekkerrrrr 😍.

Onderaan een bladerdeegkrokant gelakt met eigeel voor een mooie glans en belegd met fijn gemixte verse kruiden als dille, koriander en peterselie uit onze tuin. Hmmm, crispy en kruidig.
Bovenop geprakte Bettine milde geitenkaas natuur👌, gehakte verse dille, extra vierge olijfolie van Delizio en vers citroensap onder gemengd. Peper en zout van Evlier 🥰. Hmmm, fris en kruidig.

Cherrytomaatjes gemarineerd met citroengras en knoflook🧄, fris en zoet. Een delicieus product uit het ruime assortiment van Bresculinair👍. Nog even opgewarmd in de oven.

Grijze Noordzeegarnalen🦐, schatjes uit de zee 🌊, handgepeld en dat proef je 😘. Héérlijk, en we doen dat zo graag 🤩.

Her en der toefjes gemixte dille met olijfolie en citroensap. Bernagie wit en paars. Oost-Indisch kersblad en -bloem.

Bovenop bladerdeegkrokant in gedraaide vorm, belegd met dillemix.

Rondom nog onze huisgemaakte dillevinaigrette met marinadevocht van de tomaatjes.

Kruidige finishing touch, gekneusde roze peperbolletjes 🤩.

🌱🌼: alles uit onze tuin 👩‍🌾, TOP👍.

👉 Dit luxe taartje stijlvol gepresenteerd op porselein van Seltmann Weiden verkrijgbaar bij Home and Table by Meyhui.

Geniet er ook van, het was héérlijk 🤗.

--Advertentie--

#seafood #northseaschrimps #schrimps #marinatedtomatoes #goatcheese #cherrytomatoes #puffpastry #lunchtime #Culipress #gastronomy #finedining #artonaplate #instachef #culinaireinspiratie #chefsoninstagram #chefsalert #chefselection #homechef #instafood #foodphotography #homecooking #greatchef #chefstyle #chefsexcellentplates #foodstyling #foodpairing #theartofplating #bladerdeegkrokant #noordzeegarnalen

Lamskroon 😋 - brunoise gele/groene courgette -

Lamskroon 😋 - brunoise gele/groene courgette - aardappelkubusjes - groene asperges - gebakken salie - portsaus - 🌱🌼.

Wauw, een zeer smaakvol en verfijnd gerecht met lamskroon, altijd feest met dit delicieuze vlees met zijn malsheid en typische smaak. Daarbij nog zoveel lekkers bij gepresenteerd. Pure klasse👍.

Lamskroon van Gustor Meat Boutique, zij leveren TOP kwaliteitsvlees👌. Gekruid met Spice & Spoon 😘 kruidenmix met zeezout, kurkuma, komijn, mosterdzaad en zwarte sesam. Een perfecte mix voor lamsvlees.
De hele lamskroon gebakken in Delizio Gourmet bakken en braden en olijfolie, die combinatie is TOP 🤩. Mooi per kroon dik versneden, geblust met lamsfond van Belfond en verder gegaard onder deksel. Resultaat botermals, perfecte kruiding en mooie bruine buitenkant 🥰.

Onder een heerlijke brunoise van gele en groene courgette, en blokjes vastkokende Puur Patat🥔. Dit alles eerst geblancheerd in groentenbouillon van Belfond. Daarna alles gebakken in Delizio Gourmet en olijfolie, gekruid met de Spice & Spoon kruidenmix👌 en geblust met lamsfond. De bakjus zeker mee gedresseerd, lekkerrr 😉.
Rechts gebakken, fijne, delicieuze, groene asperges 😍.

Heerlijke saus van ingekookte lamsfond, Olympia culinaire room en rode wijn en portpasta van CHEF, gewoon TOP 😘.

Afgewerkt met crispy gebakken salie, begonia, bernagie, dillebloesem. Alles uit onze tuin 👩‍🌾, fantastisch toch.

👉 Dit delicieuze lamsgerecht stijlvol gepresenteerd op porselein Fortessa verkrijgbaar bij Home and Table by Meyhui.

Geniet er ook van, het was héérlijk.

--Advertentie--

#lamsgerecht #lamskroon #lambmeat #rackoflamb #zucchini #yellowzucchini #lamsfond #deliziogourmet #gustormeatboutique #premiummeat #meatlover #onlinebutcher #Culipress #gastronomy #finedining #artonaplate #instachef #culinaireinspiratie #chefsoninstagram #chefsalert #chefselection #homechef #instafood #foodphotography #homecooking #greatchef #chefstyle #chefsexcellentplates #foodstyling

Zalm 'Gravad Lax' 🐟 met rode biet - geitenkaas

Zalm 'Gravad Lax' 🐟 met rode biet - geitenkaas - zeekraal - rode biet brunoise en salade - Japanse Yuzu azijn - mierikswortelpuree 😋 - citrus fresh - 🌱🌼.

Hmmm, zoveel smaak, kleur, kwaliteit, culinaire combinaties en mooie presentatie op dit stijlvolle bord. Pure klasse én puur genieten👌.

Zalmhaas met vel 🐟, supervers afgehaald met de 🚴🏽‍♀️ bij Quisquater 👌te Dendermonde.
Marinade gemaakt met geraspte verse rode biet, grof zeezout, fijne suiker, zeste en sap van citroen en limoen 🍈 speciale kruidenmix voor Gravad Lax en gedroogde dille, beide van Evlier 😘 en wat druivenpitolie van Delizio.
De zalm eerst extra gekruid met Gravad Lax mix, belegd met de marinade. Strak ingepakt en 24 uur laten marineren in de koelkast.
De marinade verwijderd, de zalm gespoeld en mooi versneden in plakjes met wat dille.
Wauw, mooi van kleur, super lekker van smaak en botermals van textuur. Lekker😋.
Bovenop kruidig dillegroen en -bloesems, witte bernagie en zomerpostelein, blaadjes in waaiervorm.

Vooraan snede milde geitenkaas van Bettine👌, toefje mierikswortelpuree van Bresculinair 👍voor een pittige touch, kubusjes op en errond van verse rode biet gekookt met rozemarijn en citrus fresh, verse dille en korianderbloesem. Rondom geblancheerde ziltige zomerse zeekraal.

Achteraan salade van rauwe biet, fijn versnipperde rode bietbladeren en -stelen, gemarineerd met Japanse Yuzu azijn van Belberry👍, druivenpitolie en zoete goudsbloemblaadjes.

Het hele gerecht afgewerkt met citrus fresh, smaakmaker met mandarijn, Perzische limoen en yuzu, een TOPproduct 🥰.

Alle 🌱🌼 uit onze tuin 👩‍🌾.

👉 Dit delicieuze zomergerecht stijlvol gepresenteerd op nieuw porselein van La Porcellana Bianca verkrijgbaar bij Home and Table by Meyhui.

Geniet er ook van, het was gewoon super lekker 🤗.

--Advertentie--

#salmon #salmongravadlax #gravadlax #seafood #seafoodlover #samphire #goatcheese #bettinegeitenkaas #horseradish #beetrootsalad #seafooddish #Culipress #gastronomy #finedining #artonaplate #instachef #culinaireinspiratie #chefsoninstagram #chefsalert #chefselection #homechef #instafood #foodphotography #homecooking #greatchef #chefstyle #chefsexcellentplates #foodstyling

Gegrilde Gallux-kip en crapaudine 🐔 - Chinese k

Gegrilde Gallux-kip en crapaudine 🐔 - Chinese koolsalade - gebakken lente-ui - daslookpesto roomsaus - Pecorino kaas 🥰 - kalfsfond - gekookt ei - verse tuinkruiden en bloemen - Delirium Tremens 😘.

Wauw, een frisse zomerse kippensalade of caesar salad van TOPkwaliteit. Dit is onze originele en creatieve versie. Pure klasse👌.

De hele kip en crapaudine, ofwel platte kip, vooraf gemarineerd met een BBQ blend marinade voor kip met milde curry en chili, een delicieus TOPproduct van Bresculinair, extra gekruid met een uniek kippenkruidenmengsel van Evlier 😘. Deze Gallux-kip, 'van ei tot bil Belgisch' in zijn geheel op de grill van onze Weber Lumin bereid. Gezellig buiten op onze tuintafel. Zeer sfeervol en bovendien handig in gebruik. De grill gelakt met Delizio olijfolie 🫒. Mooie sneetjes versneden en lauw gedresseerd. Su-per-lek-ker, botermals én sappig, hmmm.

Salade van fijn handgesneden Chinese kool en rode bietbladeren, lekker fris en knapperig, druppels olijfolie onder vermengd 🫒😋.

Enkele gebakken lente-uitjes ook bereid op de Weber Lumin.

Heerlijke saus gemaakt met pesto van daslook en Pecorino kaas, hierbij kwaliteitsvolle culinaire room van Delizio. Een ideale frisse en smaakvolle saus 😍.

Een halfhard gekookt kakelvers eitje van onze kipjes mag zeker niet ontbreken 🐔👍.

Hele gerecht afgewerkt met gekneusde roze peper en grof zeezout van Evlier 🤩.

Vele verse kruiden en aromatische bloesems, uiteraard uit onze tuin 👩‍🌾.

Delirium Tremens 🍺, een sterk blond bier van Brouwerij Huyghe heeft hier super bij gesmaakt.

Dit culinaire kippengerecht stijlvol gepresenteerd op porselein Bonna verkrijgbaar bij Home and Table by Meyhui.

Smakelijk en drink op uw gezondheid 😉.

--Advertentie--

#chickendish #poultry #chickenlover #grilledchicken #chinesecabbage #wildgarlicpesto #deliriumtremens #belgianbeer #beerlover #belgianbrewery #belgischbier #vaneitotbilbelgisch #weberlumin #outdoorcooking #Culipress #gastronomy #finedining #artonaplate #instachef #culinaireinspiratie #chefsoninstagram #chefsalert #chefselection #homechef #instafood #foodphotography #homecooking #greatchef #chefstyle #chefsexcellentplates

Gerookte zwarte heilbot 🐟 - gemarineerde venkel

Gerookte zwarte heilbot 🐟 - gemarineerde venkelsalade met zaadjes - passievrucht - daslookpesto - citrus fresh - 🌱🌼.

Een zeer smaakvol en fris voorgerecht met gerookte heilbot met daarbij zoete en friszure accenten, vele aromaten en kleurrijk met eetbaar lekkers uit onze tuin 👩‍🌾.

Onder een friszure venkelsalade. De venkel in dunne plakjes versneden, gekookt met vleugje citroenpasta van CHEF, grof zeezout en kruidige venkelzaadjes met zijn typische en subtiele anijssmaak, Hmmm, die aroma's 🤩.
Venkel uitgelekt en gemarineerd met citroensap, kaffir limoenolijfolie van Valderrama en een vleugje bereidingsvocht. De venkelzaadjes zeker mee gedresseerd, een zeer aromatische venkelsalade, TOP 👍.

Bovenop een roos van gerookte zwarte heilbot, een delicieus product met zijn typisch verfijnde smaak en textuur 🥰.
Over de heilbot en venkel zoete pitjes van passievrucht verdeeld. De zoete touch van het vruchtvlees is een perfecte combinatie met de heilbot en friszure venkel.
Lekker hierbij 😘.
Nog afgewerkt met paars kerveltakje, venkelgroen en begonia.

Toefjes daslookpesto met frisse knoflooksmaak en Pecorino Italiaanse schapenkaas👌, een TOPproduct uit het assortiment van Bresculinair 😋.

Rondom kleurrijk en eetbaars lekkers uit onze tuin 👩‍🌾. Bernagie, zomerpostelein, korianderbloesem en kervel. Druppels kaffir olijfolie 🫒 en zeste van citroen 🍋👍.

👉 Dit culinaire en originele gerecht stijlvol gepresenteerd op porselein van La Porcellana Bianca verkrijgbaar bij Home and Table by Meyhui 🥰.

Geniet er ook van en smakelijk, het was verfrissend lekker 🤩.

Fijn weekend 🤗.

@laporcellanabianca #laporcellanabianca #heilbot #seafood #seafoodlover #smokedhalibut #passionfruit #fennel #fennelsalad #eatableflowers #Culipress #gastronomy #finedining #artonaplate #instachef #culinaireinspiratie #chefsoninstagram #chefsalert #chefselection #homechef #instafood #foodphotography #homecooking #greatchef #chefstyle #chefsexcellentplates #foodstyling

Kabeljauwhaas 🐟 - brunoise gele en groene courg

Kabeljauwhaas 🐟 - brunoise gele en groene courgette - gebakken aardappel kubusjes - zeekraal - vissaus met witte wijn - citroenboterjus - 🌱🌼.

Een zomers visgerecht met kabeljauwhaas, een kwaliteitsvis met losse structuur maar delicieuze fijne smaak. Hierbij typische seizoensgroenten, zomerse ziltige zeekraal en een heerlijk romige vissaus. Gewoon TOP 👍.

Kabeljauwhaas van goede kwaliteit supervers afgehaald met de 🚴🏽‍♀️ bij Quisquater 👍 te Dendermonde. Gelakt met Delizio olijfolie 🫒, daarop een kruidenmix speciaal voor gebakken vis en geritste gedroogde dille, beide van Evlier, dé kruidenspecialist 😘. Perfect gebakken in Delizio Gourmet geklaarde boter met mooi bakresultaat. Continue overgoten met extra klontje citroen🍋boter van Beurre Plaquette, dé boterspecialist 😍.
Resultaat: lekker kruidig, botersmaakje en lichtjes glazig binnenin. Gewoon perfect 👌.
Bovenop geblancheerde zeekraal met citroenpasta van CHEF. Hmmm, frisgroen, ziltig en met een bite.

Onder brunoise van gele en groene courgette, peper en zout.
Kubusjes Malta Primeur aardappel van Moespom 🥔, geblancheerd. Daarna meegebakken bij de vis, alsook de courgettebrunoise. Afgewerkt met kruidige bieslook- en dillebloesems.
De citroenboterjus met veel smaak mee geserveerd. Hmmm 🤩.

Een heerlijke vissaus met witte wijn. Zeer lekker. Deze is van Didden, dé sausspecialist. Enkel nog wat druppels boterjus en dille.

🌱🌼: speciaal Oost-Indisch kersblad en -bloem uit onze kruidentuin. Fantastisch toch 🥰.

Dit delicieuze seizoensgerecht stijlvol en op nieuw porselein van Seltmann Weiden verkrijgbaar bij Home and Table by Meyhui 😘.

Geniet er ook van, het was TOP 🤗.

--Advertentie--

#coolfish #seafood #seafoodlover #quisquater #fishdish #samphire #whitewinesauce #lemonbutter #summervegetables #moespom #maltaaardappels #diddensauce #diddenfood #Culipress #gastronomy #finedining #artonaplate #instachef #culinaireinspiratie #chefsoninstagram #chefsalert #chefselection #homechef #instafood #foodphotography #homecooking #greatchef #chefstyle #chefsexcellentplates #foodstyling

Geniet van een overheerlijk ontbijt bij Villa Bonn

Geniet van een overheerlijk ontbijt bij Villa Bonnie in Duinbergen, zeer recent gerenoveerd, een echte aanrader👌.

"Jazeker!" was het antwoord op onze vraag of we als niet-hotelgasten ook mochten langskomen voor een ontbijt 🥰.

We hadden geluk, dankzij het mooie weer konden we plaatsnemen op het buitenterras. Het ontbijt werd aan tafel geserveerd inclusief een vriendelijke en attente bediening👍.

Wat op tafel kwam was van hoogstaand niveau. Desembrood, rozijnenbrood en knapperig verse plaatgebakken pistolets (afkomstig van Bakkerij St. Paulus), croissants (ter plaatse afgebakken), vers fruitsap en yoghurt met seizoensfruit.
Eitjes, keuze uit spiegelei, roerei of zacht/hardgekookt, werden spontaan voorgesteld, alsook koffie (en er werd niet op een kannetje meer of minder gekeken 😉).
Kaas en charcuterie van lokale leveranciers.

Kortom, we werden gastvrij ontvangen en genoten van een kwaliteitsvol ontbijt.

Kostprijs van het ontbijt, 30 €/p.p. Tegen meerprijs kan champagne gevraagd worden, speciale bereidingen met ei, zalm, enz.

Villa Bonnie is een villa uit 1955 die in 2024 compleet gerenoveerd werd met een nostalgische knipoog. Echt knap werk. Gelegen tussen de residentiële villa's van Duinbergen op wandelafstand van het strand, het tram- en treinstation.

Elizabetlaan 305 Knokke-Heist.

#villabonnie @hotelvillabonnie #myknokkeheist #mykh #summertime #seasidehotel #boutiquehotel #ontbijt #breakfast #genieten #duinbergen #knokkeheist

Grijze Noordzeegarnalen 🦐 - bloemkoolmousseline

Grijze Noordzeegarnalen 🦐 - bloemkoolmousseline - basilicumpesto met cashewnoten - snoeptomaatjes - zalmkaviaar - 🌱🌼 - Floris Cactus 🤩.

Onze creatieve en originele versie van 'tomaat-garnaal' 🍅🦐, een 🇧🇪 klassieker met zoveel delicieus meer👍. TOP.

Mousseline of crème van bloemkool gecombineerd met Puur Patat. De roosjes en patatjes gekookt in water, melk en klont boter van Olympia, vleugje citroen🍋pasta van CHEF voor een frisse touch, peper, nootmuskaat en zout van Evlier 😍.
Glad gemixed met Olympia culinaire room, Beurre Plaquette citroen🍋boter met groene peper, citroengraspuree van Bresculinair en een beetje gezeefd bereidingsvocht. Wauw, wat een frisse crème de la crème van bloemkool. Heerlijk van smaak én van textuur, TOP👌.

Bovenop grijze Noordzeegarnalen 🦐, schatjes uit onze Noordzee 🌊, zelf handgepeld 😘. Die geur en smaak van versheid ruik en proef je goed 🤩.

Rondom een vegan pesto met basilicum en cashewnoten, een TOPproduct uit het ruime assortiment van Bresculinair 🥰.

Partjes rode en gele schatjes van tomaatjes uit de Toma'Box van Stoffels, dé 🍅specialist. Véél smaak en met bite.

Op de mousseline toefjes mosterdkaviaar of zalmeitjes. Zoete, delicieuze en decoratieve pareltjes👌.

Basilicumblad gevuld met pesto en een mooie dikke garnaal.

🌱🌼: krulpeterselie, dille, basilicum, korianderbloesem, begonia, viool, alles uit onze tuin 👩‍🌾. Tof hé.

Als 🍺 een Floris Cactus, Belgian White Fruit Beer, een nieuw fruitbier gebrouwen door Brouwerij Huyghe. Zéér fris en passend bij dit gerecht.

Gerecht gepresenteerd op porselein van Bonna verkrijgbaar bij Home and Table by Meyhui👍.

Geniet er ook van en drink op uw gezondheid 🤗.

--Advertentie--

#brouwerijhuyghe #floriscactus #fruitbier #belgianbeer #beerlover #belgianbrewery #belgischbier #schrimps #seafood #seafoodlover #tomatecrevette #salmoncaviar #veganpesto #greenpesto #Culipress #gastronomy #finedining #artonaplate #instachef #culinaireinspiratie #chefsoninstagram #chefsalert #chefselection #homechef #instafood #foodphotography #homecooking #greatchef #chefstyle #chefsexcellentplates

Gegrilde kip en crapaudine - groentenassortiment à la plancha - mosterd kruidenchips - 🌱🌼 - 🍺 Fourchette 😘.

Een zomers kippengerecht kompleet bereid op onze elektrische Weber Lumin. Gezellig buiten op onze tuintafel, zeer sfeervol, lekkere aroma's en veel smaak. Héérlijk 🤩.

De kip en crapaudine is van Gallux 😘, gekweekt met plantaardige voeding met respect voor de kippen en milieubewust. Van ei tot bil Belgisch, dus top van kwaliteit en dat proef je 🥰.
Kip en crapaudine ofwel platte kip is een klassieke snijtechniek uit de Franse keuken 🔪👍.

De hele kip vooraf gekruid met kippenkruidenmix van Evlier en gemarineerd met een BBQ blend voor kip met milde curry en chili, een TOPproduct van Bresculinair.
De grill en plancha ingesmeerd met Delizio extra vierge olijfolie🫒. De hele kip met vel gegrild op het raster van onze Lumin. Mooie filet van gesneden. Wauw, botermals, sappig, perfecte kruiding en vol smaak. Héérlijk👌.

Assortiment zomergroentjes, jonge wortel, Puur Patat en witloof vooraf kort gekookt in groenten kruidenmix van Evlier👍, gemberpasta van Bresculinair😋, verse tijm en rozemarijn uit onze kruidentuin.

Alles gelakt met Delizio extra vierge olijfolie, zout, tijm en rozemarijn. Schelperwtjes en radijsjes eigen teelt👩‍🌾, Parijse champignons en lente-ui.
Takje salieblaadjes en krulpeterselie crispy gebakken, proeft als chips.

Toefjes zachte mosterd van Jefke the Belgian Chef perfect hierbij 😍.

🌱🌼: goudsbloem, dillebloesem, korianderbloesem, Oost-Indische kers.

Als 🍺 een verfrissende Fourchette, sterk blond bier, wauw👌.

Fijn weekend 🤗.

--Advertentie--

#bbq #bbqgerechten #markthemoment #fourchette #fourchettebeer #belgianbeer #beerlover #belgianbrewery #belgischbier #vaneitotbilbelgisch #gallux #Culipress #gastronomy #finedining #artonaplate #instachef #culinaireinspiratie #chefsoninstagram #chefsalert #chefselection #homechef #instafood #foodphotography #homecooking #greatchef #chefsexcellentplates #foodstyling #foodpairing #webergrill #weberlumin

Ambachtelijke Mechelse koekoekkroket 😍- crispy

Ambachtelijke Mechelse koekoekkroket 😍- crispy chicken kroket - babywortel - champignon - 4 color tomaatjes - gebakken primeur - champignonroomsaus - dille vinaigrette - 🌼🌱.

Amai, zoveel culinair lekkers met vele primeurs, ambachtelijke producten van 🇧🇪 afkomst en véél kleur en kruiden uit onze tuin 👩‍🌾. Pure klasse 👍.

Artisanale kroket, handgerold en gevuld met smeuïge Mechelse koekoek kippenvlees. Perfecte korst en smaakvolle vulling. Bovenop pittige wasabimayo van Jefke the Belgian Chef👍, krulpeterselie en zoete goudsbloemblaadjes.

Crispy panko kippenbolletje. Krokant door de panko met een smeuïge kippenvleesvulling. Deze 2 ambachtelijke kroketten zijn van Gastronello Kroketten😘, dé krokettenspecialist. Beide perfect gebakken in Delizio Gold frituurolie, de beste 😉.

Jonge worteltjes van een nieuwe lokale bioboer, gekookt met groentenconcentraat van CHEF, roomboter van Olympia, tijm, rozemarijn en zeezout van Evlier. Daarna gebakken in Delizio 🫒 met extra sesamzaadjes. Heerlijk zoet en botermals 😋.

Plakjes Parijse champignon meegebakken bij de worteltjes, bovenop gebakken krulpeterselie.

Malta Primeur 🥔 van Moespom, meegekookt bij de worteltjes en gebakken in de pan. Belegd met sneetjes gebakken champignon 🤩.

Snoeptomaatjes in 4 kleuren, geel, oranje, rood en paars. Schatjes van tomaatjes uit de Toma'Box van Stoffels👍. Basilicumblaadjes. Op de paarse tomaat huisgemaakte crumble met dille, olijfolie en spelttoast.

Dressing van 🫒 en gemixed dillegroen 😍.

Delicieuze saus met Olympia culinaire room, champignonconcentraat en citroenpasta van CHEF. Krachtig met een frisse touch en zeer passend bij dit gerecht 🥰.

🌱🌼: alles uit onze tuin 👩‍🌾, fantastisch toch.

Porselein Seltmann Weiden van Home and Table by Meyhui👌.

Geniet er ook van, het was TOP.

--Advertentie--

#gastronellocroquettes #ambachtelijkekroketten #mechelsekoekoekkroket #kroketmechelsekoekoek #crispychicken #chickencroquettes #moespom #primeuraardappelen #uiteigentuin #Culipress #gastronomy #finedining #artonaplate #instachef #culinaireinspiratie #chefsoninstagram #chefsalert #chefselection #homechef #instafood #foodphotography #chefsexcellentplates #chefstyle

Tataki van zalm 🐟 - zeekraal - aardappelmoussel

Tataki van zalm 🐟 - zeekraal - aardappelmousseline - citroenboterroomsaus - zalmkaviaar - 🌼🌱.

Stijl, smaak, kwaliteit, frisse aromaten en super combinaties maken van dit zalmgerecht een TOPgerecht. Pure klasse👌.

Zalmhaas, vers afgehaald met de 🚴🏽‍♀️ bij Quisquater👌 te Dendermonde, verser kan niet 🥰. Gehusseld in een mengsel van sesamzaadjes, gekneusde roze peper en gemberpoeder, dit alles van Evlier.
Rondom gebakken op hoge temperatuur in gemberboter met ui van Beurre Plaquette 😘.
Kruidig rondom, rosé binnenin, TOP 😉.

Smeuïge puree/mousseline van Puur Patat 🥔 aardappel, gekookt met zout, gemberpoeder en citroenboter. Deze aromaten zitten al goed in de patat.
Glad gemixed met Olympia culinaire room, gemberroomboter en citroenroomboter, beide van Beurre Plaquette 👌, héérlijk.

Rondom ziltige zeekraal eveneens van Quisquater, geroerbakt met citroen en gemberboter, die combinatie is gewoon perfect. Ziltig, zuur én pittig 😍.
De boterjus aangelengd met culinaire room is dan ook onze heerlijke saus 😉.

Dotjes zalmkaviaar of zalmeitjes, zoete delicatesse en decoratieve pareltjes.

Als 🌼🌱: goudsbloemblaadjes, korianderbloesem, dillebloesem en -groen, bernagie. Al dit lekkers uit onze tuin 👩‍🌾, wauw.

Dit delicieuze gerecht stijlvol gepresenteerd op porselein van Bonna by Home and Table by Meyhui.

Geniet er ook van, het was gewoon TOP 👌.

--Advertentie--

#salmon #salmon #seafoodlover #seafood #samphire #salmoncaviar #Culipress #gastronomy #finedining #artonaplate #instachef #culinaireinspiratie #chefsoninstagram #chefsalert #chefselection #homechef #instafood #foodphotography #homecooking #greatchef #chefstyle #chefsexcellentplates #foodstyling #foodpairing #theartofplating

Kaasschnitzel - spitskool - jonge wortel - gebakke

Kaasschnitzel - spitskool - jonge wortel - gebakken primeurs - Toma'Dor 🍅 - kapperappel - mosterd - 🌱🌼.

Wauw, we waagden ons aan een vegetarisch en geslaagd gerecht dat ons zeer heeft gesmaakt. TOP👍.

Vegetarische kaasschnitzel op basis van tarwe-eiwitten en gevuld met een lekker romig kaassausje. Lekker knapperig én gezond want de schnitzel is rijk aan eiwitten en vezels en arm aan verzadigd vet. Dit is een nieuw product uit het ruime gevogeltegamma van Volys👌.
Gebakken in Delizio olijfolie 🫒, kan zelfs zonder vetstof.
Hmmm, smeltende kaassaus en een krokant korstje. Eenvoudig en zéér lekker 🥰.
Bovenop korianderbloesems, deze ruiken heel lekker en zo proeven ze ook 😉. Een zeer aromatisch detail, zo uit de tuin geplukt.

Spie spitskool gekookt met blanke gevogeltefond van Belfond 😘, wat zout en peper van Evlier, klontje roomboter van Olympia. Dit zorgt voor een extra malse touch en zoete smaak. Mooi gepresenteerd met aromatische saliebloesems, dillegroen, gekneusde roze peperbolletjes en toefjes zachte Bio mosterd van Bister 👌. Achteraan een gebakken kapperappel. Meer smaak door hem te bakken of te poffen.

Jonge wortel van onze lokale bioboer mee bereid bij de spitskool. Gelakt met olijfolie en gerold in geroosterde sesamzaadjes 🤩. Korianderbloesem en kervel.

Primeur Malta patatje 🥔, gekookt en extra gebakken in boter met tijm en rozemarijn. Hmmm, lekker kruidig van buiten, smeuïg binnenin.
Bovenop mosterd, dille en gebrande Toma'Dor van Stoffels 🍅.
Zoete goudsbloemblaadjes.

👉 Dit smaakvolle vegetarische gerecht stijlvol gepresenteerd op porselein van Costa Nova.

🌱🌼: alles uit onze tuin 👩‍🌾, fantastisch toch 😋.

Geniet er ook van, het was verrassend lekker 🤩.

Fijn weekend 🤗.

--Advertentie--

#volys #differentlydelicious #veggie #pointedcabbage #moutardebiologique #cheeseschnitzel #veganschnitzel #vegan #healthyfood #Culipress #gastronomy #finedining #artonaplate #instachef #culinaireinspiratie #chefsoninstagram #chefsalert #chefselection #homechef #instafood #foodphotography #homecooking #greatchef #chefstyle #chefsexcellentplates #foodstyling #foodpairing #theartofplating #schnitzel

Escalope van ganzenlever 🥰 - rode biet - combi-

Escalope van ganzenlever 🥰 - rode biet - combi-aardbeien 🍓 - chèvre affiné 🐐 - rode bietenstroop - Gelée d'Or - citroenmelisse - 🌼🌱.

Wauw, een zeer culinair en ook wel feestelijk gerecht met ware delicatessen van goede kwaliteit en afkomst. We maakten er dit kunstwerkje van 👌.

Escalope van ganzenlever, een delicieus product via Nivo Finess👌. Perfect gebakken zonder vetstof. Door zijn kwaliteit behoudt deze mooi zijn structuur en vetgehalte bij het bakken👍.
Hmmm, die aroma's, die smaak, die zachtheid, heerlijk.
Bovenop grof zeezout van Zeeuwsche Zoute, frisse citroenmelisse en viool.

Lekkere combinatie met spie van Wyngaard Chèvre Affiné👌, vol en romig met geitenkaassmaak. Heerlijk bij de zoete accenten 😋.

Bolletjes rode biet van de nieuwe oogst, gekookt met citroen🍋pasta van CHEF en citroenmelisseblaadjes. Dit zorgt voor een frisse touch. Mooi in 🌼-vorm gepresenteerd. Bovenop aromatische dilletakjes.
Middenin een aardbei gecombineerd met perzik. Ertussen aardbei 🍓 met ananas en aardbei met framboos errond. Deze unieke en zoete combi-aardbeien zijn een ware delicatesse 😍, verkrijgbaar bij Délidis 😘.
Afgewerkt met frisse citroenmelisse, korenbloem en druppels extra vierge olijfolie 🫒 van Delizio.
Rondom Gelée d'Or, een TOPproduct van Le Safran de Cotchia 🤩.

Stroop gemaakt van rode bietensap ingekookt met balsamico-azijn met hibiscus en saffraan en wat vers citroensap. Zoet-zuur, hmmm.
Sierlijk gepresenteerd.

🌱🌼: alles uit onze eigen tuin 👩‍🌾.
🍽: Seltmann Weiden verkrijgbaar bij Home and Table by Meyhui.

Geniet ook van dit culinaire én stijlvolle gerecht, het was overheerlijk 😉.

--Advertentie--

#nivofiness #ganzenlever #foiegras #beetroot #safrandecotchia #saffron #strawberry #goatcheese #cheeselover #reypenaarcheese #cosentino #louisculot #Culipress #gastronomy #finedining #artonaplate #instachef #culinaireinspiratie #chefsoninstagram #chefsalert #chefselection #homechef #instafood #foodphotography #homecooking #greatchef #chefstyle #chefsexcellentplates #foodstyling #foodpairing

Black Angus Ribeye 🐃 - Parijse champignons - aa

Black Angus Ribeye 🐃 - Parijse champignons - aardappelmousseline met gemarineerde cherrytomaatjes - champignonroomsaus 😋 - krokant met tomaat en kapperappel - 🌱🌼.

Hmmm, een delicieus en kwaliteitsvol vleesgerecht, origineel en vrolijk gepresenteerd, culinair bereid met heerlijke combinaties, TOP-TOP 👍.

Black Angus Ribeye 🥩, 12 maand graangevoederd. Een delicieus product van Gustor Meat Boutique 👌. Perfect gebakken in Delizio Gourmet bakken en braden, instant geklaarde roomboter, gekruid met Evlier specerijzout, tijm en rozemarijn. Botermals en met zoveel smaak 😋.

Bovenop mooie sneetjes gebakken Parijse champignon, peper, zout en lookpoeder van Evlier met on top aromatische korianderbloesems 🌼👍.

Onder een heerlijke mousseline gemaakt met Puur Patat🥔, gekookt met groentenconcentraat van CHEF, glad gemixed met extra gemarineerde cherrytomaatjes met limoengras en look, een TOPproduct van Bresculinair 🥰, ook wat van de bereidingsolie en Olympia culinaire room. Super lekker met een fluweelzachte structuur en véél smaak 🥰.
Frisse dilletakjes.
Rondom nog wat gezeefde olie van bij de tomaatjes.

Achter de sierlijk gepresenteerde champignons, een smaakvolle saus met room, CHEF champignonconcentraat en een vleugje Jefke the Belgian Chef mosterd 🤩.

Bladerdeegkrokant met glans door een laagje losgeklopt ei bij het bakken. Belegd met brunoise van cherrytomaatjes en kapperappel. Afgewerkt met krulpeterselie en bieslookbloesem. Lekker crispy taartje en leuk accent.

🌱🌼: alles uit onze tuin, fantastisch toch 👩‍🌾😋.
Porselein van Bonna by Home and Table by Meyhui.

Dit originele en kwaliteitsvolle gerecht heeft ons zeer gesmaakt. Geniet er ook van 🤗.

--Advertentie--

#meatlover #ribeyelover #ribeyesteak #mushroom #marinatedtomatoes #Culipress #gastronomy #finedining #artonaplate #instachef #culinaireinspiratie #chefsoninstagram #chefsalert #chefselection #homechef #instafood #foodphotography #homecooking #greatchef #chefstyle #chefsexcellentplates #foodstyling #foodpairing

Capocollo of Coppa 🥓 - Flandrien Gerijpt 🧀 -

Capocollo of Coppa 🥓 - Flandrien Gerijpt 🧀 - gebakken primeurs - Stoffels 🍅 - tuinbonen - wasabimayo - rode wijngelei - balsamicocrème - bosaardbei - Vicaris Tripel 🍺.

Wauw, een bord vol lekkers én kwaliteit, mooie presentatie met véél kleur, veel smaak en perfecte combinaties 😉. Het was de moeite en vooral su-per-lek-ker.
Het Vicaris Tripel bier, een sterk blond bier van Brouwerij Dilewijns smaakte hierbij heerlijk👍.

Middenin plakjes Capocollo of Coppa🥓, een traditionele gedroogde Italiaanse ham met mooie doorweving van mals vet. Een delicatesse die smelt op de tong. Deze is verkrijgbaar bij Joka, specialist in de beste en exclusiefste charcuterie.
Bedruppeld met Aceta balsamicoazijn van Delizio, ingekookt tot een stroperige crème 😍.

Blokjes Flandrien 🧀, 6 maand gerijpt op houten planken, zeer smeuïg. Dé perfecte kaas op dit luxueuze tapasbord.
Op de kaasblokjes toef rode wijngelei, een delicieuze kaasdipper van Streeck Ambachtelijk. Daar bovenop nog superzoete bosaardbeitjes uit onze tuin 👩‍🌾, echte smaak💣.

Paarse, rode, gele, en oranje snoeptomaatjes uit de Toma'Box van Stoffels, de specialist in kwaliteitsvolle tomaten 🍅😘. Deze smaken zoet met een lichte bite.
Bovenop toefjes pittige wasabimayonaise van Jefke the Belgian Chef, dé sausspecialist met speciale culinaire smaken. Fris basilicumblaadje.

Her en der tuinbonen van Bonduelle 😋.

Partjes Malta Primeur aardappel van Moespom, eerst gekookt dan gebakken samen met stukjes Coppa. Het vet van het vlees geeft een topsmaak aan de patatjes 🥰.

🌼🌱: Oost-Indisch kersblad en -bloem, bernagie, korenbloem, dille, basilicum, saliebloesem, alles uit onze tuin, fantastisch toch.

👉 Dit culinaire en kleurrijke gerecht stijlvol gepresenteerd op porselein Bonna by Home and Table by Meyhui.

Geniet er ook van en drink op uw gezondheid, het was TOP 🤗.

--Advertentie--

#flandrienkaas #belgischekaas #kazenvanbijons #cheeselover #belgiancheese #tomatoes #lunchtime #lunchdeluxe #vicaristripel #belgianbeer #beerlover #belgianbrewery #belgischbier #tripelbier #Culipress #gastronomy #finedining #artonaplate #instachef #culinaireinspiratie #chefsoninstagram #chefsalert #chefselection #homechef

Meer laden... Follow CuliPress on Instagram

Reacties zijn gesloten.