10 dagen voor Pasen, er is geen betere moment om een nieuwe chocoladezaak te openen!
Amper 4 jaar nadat de eerste winkel van Joost Arijs en zijn vriendin Elke De Baerdemaeker opende in Gent, kan dit jonge koppel pronken met een tweede winkel, deze keer in Antwerpen.
Beide winkels werden ingericht in dezelfde strakke, moderne stijl waarin de overheerlijke pralines en kleurrijke macarons volledig tot hun recht komen. De nieuwe zaak kreeg wel een Antwerpse toets, de verlichting werd ontworpen door de Antwerpse modeontwerper Tim Van Steenbergen. Ook het aanbod is aangepast en uitgebreid met koekjes, confiserie en konfituur. Patisserie is enkel verkrijgbaar in Gent.
Toppatissier
Joost Arijs volgde zijn opleiding patisserie in de Brugse hotelschool Ter Groene Poorte en ging daarna in de leer in de keukens van Mahieu, Marc Ducobu en Pierre Hermé. Nadien belandde Joost Arijs in het driesterrenrestaurant Hof Van Cleve, waar hij twee jaar lang chef-patissier was. In 2012 werd hij door Gault&Millau verkozen tot ‘Beste Patissier van België’.
Kunstwerkjes
Joost Arijs maakt niet zomaar pralines. Bij een bezoek aan zijn chocoladewinkel kan je de delicieuze kunstwerkjes bewonderen en natuurlijk ook kopen. Wij er snel bij is krijgt er tijdens het openingsweekend van 28 en 29 maart een lekker extraatje bij, weet Joost ons te vertellen.
Macarons
Joost Arijs is ook een meester in het maken van de lekkerste macarons. Naast klassiekers als vanille, pistache, chocolade, framboos, citroen, vinden we er ook meer exotische smaken als passievrucht, cassis, maar ook koffie, gezouten boter karamel, praliné en zelfs yuzu, een citrusvrucht uit Japan.
Wij van CuliPress zijn ervan overtuigd dat de mond-aan-mond reclame zijn werk zal doen zodat deze nieuwe fijnproeverswinkel in no-time zal uitgroeien tot een bekend en geliefd chocolade-oord.
CuliPress dankt Joost en Elke voor de vriendelijke en aangename ontvangst.
Theodoor Van Rijswijckplaats 3 – 2000 Antwerpen – Tel. 03/501.98.39
Voor meer informatie surf naar www.joostarijs.be of volg Joost op zijn Facebookpagina.
