Op zondag 1 juli opent Chez, een gloednieuw culinair pop-upconcept, op de zeedijk in Knokke -Heist. Je kan Chez het best omschrijven als een mix tussen een pop-up food market en een trendy aperobar. Zonder twijfel wordt het meteen ook de nieuwste culinaire hotspot in Knokke voor foodies die op zoek zijn naar lekker, gezond en Instagrammable.
Je ontdekt in chez de nieuwste food trends, maar nipt er net zo lekker aan de coolste hypes in cocktails en healthy drinks.
“We lanceren niet alleen een gloednieuw food-concept, maar laten Knokke deze zomer meteen ook kennismaken met alles wat hot and happening is op internationaal niveau. Neen, hier staan geen gin of wodka op het menu, maar Maderista, een cocktail op basis van Madeira wijn, homemade lemonades en vermouth van Kiss My”, aldus oprichter Emm Verheyden.
Waaraan kunnen bezoekers zich nog verwachten? We verleiden je alvast met o.a.:
- ‘Wurgers’ van B-Nut, de gezonde opvolger van de hamburger-hype: hartige wafels van butternutpompoen en speltmeel met daartussen een overheerlijke bio burger van The Bio Veggie Company. Nu al dé zomertrend van 2018.
- Poké Bowls, de nieuwste healthy trend uit Hawaï: een rijkelijk gevulde kom met rauwe vis, kip of tempeh in combinatie met een kleurrijk groentepalet en extra toppings. Volop aanwezig op Instagram, en nu dankzij Sticks & Bowls ook geland in Knokke.
- Bekend van diverse markten en food markets is het unieke aanbod kroketten van Bubba. De perfect geserveerde Bouillabaisse-kroket by North Sea Chefs met een bijbehorend glaasje Dão – ‘Rosado’ zou wel eens de ideale afsluiter van een zonnige dag kunnen zijn.
Bestellen doe je aan een centraal opgestelde toog. Je kiest waar je zin in hebt en ploft dan gezellig in de cozy lederen zetels op het lounge-terras, in de extra large strandstoelen, of in de hangmat.
Adres: Zeedijk 563, 8300 Knokke-Heist (aan het Rubensplein, naast Lucy Chang)
chez is open tot 30 september, elke dag van 9u tot 21u.
Volg chez op:
Facebook: https://www.facebook.com/thetravellingfoodmarket/
Instagram: https://www.instagram.com/chez.knokke/
#chezknokke
