Ga naar de inhoud
Instagram Twitter Facebook
  • Home
  • Blog
  • CuliBooks
  • About me
  • Instagram
  • CuliTools
Instagram Twitter Facebook
www.CuliPress.be
Food Gazette about my Culinary Adventures
Ga naar de inhoud
  • Home
  • Blog
  • CuliBooks
  • About me
  • Instagram
  • CuliTools
Home Berichten getagd "Healthy"

Tag: Healthy

Healthy is Funky

Foodie n° 1 28/04/2016 28/04/2016CuliBooks, Recepten Glutenvrij, Healthy, Lactosevrij, Manteau, Plantaardig, Vegetarisch 0

  “Hello, it’s me, Mich Baron! Ik hou van lekker en gezond eten, en van muziek en bundelde deze 2 passies in een concept Healthy is Funky. Mijn motto : healthy food is happy food & makes you wanna dance to funky music. Healthy hoeft niet saai, duur of niet…

Lees verder

  • Recente berichten

    • Colruyt oogst Belgische mosselen uit Noordzee.
    • Terrazza Italiani, échte traditionele Italiaanse keuken in hartje Brussel.
    • U Eat & Sleep, nieuwe ontdekking en nieuwe chef, geniet van U Discover.
    • In de spotlight: NEO KVL by Tasigo in Oisterwijk
    • Céleste kaviaar, hemels lekker!
  • Archieven

    • juni 2024
    • mei 2024
    • juli 2022
    • maart 2022
    • november 2021
    • maart 2021
    • december 2020
    • februari 2020
    • november 2019
    • oktober 2019
    • september 2019
    • augustus 2019
    • juli 2019
    • juni 2019
    • mei 2019
    • april 2019
    • januari 2019
    • december 2018
    • november 2018
    • oktober 2018
    • september 2018
    • augustus 2018
    • juli 2018
    • juni 2018
    • mei 2018
    • april 2018
    • maart 2018
    • februari 2018
    • januari 2018
    • november 2017
    • oktober 2017
    • september 2017
    • augustus 2017
    • juli 2017
    • juni 2017
    • april 2017
    • maart 2017
    • oktober 2016
    • augustus 2016
    • juli 2016
    • juni 2016
    • mei 2016
    • april 2016
    • maart 2016
    • februari 2016
    • januari 2016
    • december 2015
    • november 2015
    • oktober 2015
    • september 2015
    • juli 2015
    • juni 2015
    • mei 2015
    • april 2015
    • maart 2015
    • februari 2015
    • januari 2015
    • december 2014
    • november 2014
    • september 2014
  • Instagram Twitter Facebook
  • Tags

    • Culi Award (3)
    • Culi-Online (71)
    • CuliBooks (21)
    • Culinaire events (28)
    • Culinieuws !!! (115)
    • CuliTools (14)
    • Geproefd en … (46)
    • Kerst & Nieuwjaar (7)
    • Kunst events (2)
    • Opening (36)
    • Pasen (4)
    • Recepten (25)
    • Review (9)
      • Hotel (5)
      • Restaurant (8)
    • Uncategorized (1)
    • Wedstrijdjes (4)
  • Tags

    Ambachtelijk Antwerpen Belgisch bier Brouwerij Brugge Brussel Burgers Chocolade Cocktails Culinaria Delhaize Dessert duurzaam Event Foodtruck Gent Gerechten Gezond eten Gin Gin & Tonic Hotel Joost Arijs Koffie Kookboeken Lannoo Leuven Limited Edition Macarons Made in Belgium Neuhaus Nieuw Opening Open lucht Patisserie Pierre Marcolini Pop-up Pralines Premium Recepten Restaurant Streekproduct Vegetarisch WPG Uitgeverij Zavel
  • CuliPress op Twitter

    Tweets door @CuliPress

  • culipress

    Witte asperges 😘 - geitenbrie - verse daslook 🌱 - limoenroomsaus - daslookolie - eibottarga - 🌱🌼.

Een creatief en lentefris smakend gerecht met 'het witte goud', kruiden en eetbare bloemetjes uit onze tuin 👩‍🌾, een fris romige limoensaus, natuurlijke daslookolie, dit alles gecombineerd met de zachte, romige smaak van geitenbrie uit de Noord-Brabantse Alphen. Gewoon perfect👌.

Witte asperges van superieure kwaliteit, dat zie je én dat proef je. Sportief 🚴🏽‍♀️ en supervers afgehaald bij 't Groenselof te Lokeren, dé aspergespecialist 😘. Perfect bereid om gezouten water met klontje citroenboter van Beurre Plaquette 🍋👍. Hmmm, extra romig. TOP.

Spietjes Alphenaer geitenbrie 🐐 natuur met een zachte witschimmelkorst, bijzonder zacht en romig van smaak.
Op de asperges nog dunne sneetjes die lichtjes smelten door de warmte van de asperges. Smaakvol accent 😋.

Achteraan een kruidensalade met versnipperde daslook, koriander, bieslook en hun bloemetjes. Zeer aromatisch en fris, dit alles uit onze eigen tuin. Fantastisch toch 🥰.

Heerlijk frissmakende roomsaus met culinaire room van Olympia, aspergevocht, limoensap en klontjes citroen🍋boter. Super lekker 😍.

De saus nog extra verfijnd met 100% natuurlijke daslookolie van Grönn Green👌, lokaal en gebruiksklaar. Een TOPproduct van sterrenchef Benoit De Witte. Top.

Nog een delicieus accent, geraspte ei-bottarga van gepekelde eidooier van Marigold, Queen of Eggs 🤩.

Al deze extraatjes maken er een echt sterrengerecht van. Het smaakt ook zo 😘.

🍽: Surface by Sergio Herman voor Serax.

Geniet ook van dit gastronomisch aspergegerecht. Het was o-ver-heer-lijk 🤗.

#whiteasparagus #thewhitegold #goatcheese #goatbrie #greenoils #wildgarlicpesto #limesauce #rechtvanhetveld #lekkervanbijons #Culipress #gastronomy #finedining #artonaplate #instachef #culinaireinspiratie #chefsoninstagram #chefsalert #chefselection #homechef #instafood #foodphotography #homecooking #greatchef #chefstyle #chefsexcellentplates #foodstyling #homechef #foodpics
    Gerookte zalmforel 🐟 - gearomatiseerd roerei - Gerookte zalmforel 🐟 - gearomatiseerd roerei - venkel - Skyr - daslookpesto - wasabimayonaise - tuinkers - 🌱🌼.

Een echt lentegerecht met frisse smaken, vrolijke kleurtjes, unieke smaakcombinaties en vele delicatessen. Ook lekkers van bij ons, uit onze tuin 👩‍🌾😉🍳🌱👍.

Onderaan laagje Skyr, een stevige yoghurt in IJslandse stijl gemengd met fijn versneden venkel met zijn typische frisse anijssmaak en -aroma, geblancheerd met extra vleugje Citrus Fresh van Knorr Professional, een aromatische smaakmaker met yuzu en Perzische limoen. Lekker fris met nog lichte bite. Puur nog wat Citrus Fresh, zwarte peper en Amaliada olijfolie 🫒 van Eleo Greece toegevoegd. Stukjes pittige radijs en venkelgroen. Deze combinaties zijn super 👌. Lekker fris en supergezond 🤩.

Dan deluxe roerei van kakelverse eitjes van onze lieve 🐔🐔, Olympia culinaire room, aromatische daslookpesto van Bresculinair, TOP 😘. Wauw, romig, kruidig en superlekker 🥰.

Bovenop rolletjes handgesneden gerookte zalmforel 🐟 gekweekt in Brussel en gerookt in Sombreffe ten huize van Maison Vendsyssel. Hmmm, botermals, vol smaak en zéér kwaliteitsvol👌.

Rondom pesto van daslook met zijn typische kruidige knoflooksmaak en -aroma, pijnboompitjes en Pecorino kaas, een TOPproduct van Bresculinair👌.
Onze eigen verse daslookblaadjes uit de tuin, viooltjes.
Her en der toefjes wasabimayonaise, een topper van Jefke the Belgian Chef 😋.
Tuinkers, lekker pittig, onze teelt en dat proef je.
Gekneusde roze peper van Evlier, druppels olijfolie 🫒.

Dit creatieve gerecht mooi gepresenteerd op porselein van La Porcellana Bianca verkrijgbaar bij Home and Table by Meyhui 🍽👍.

Geniet er van, het was gewoon 😋🤗.

#fennel #seafood #seafoodlover #smokedsalmon #wasabimayo #springdish #wildgarlicpesto #Culipress #gastronomy #finedining #artonaplate #instachef #culinaireinspiratie #chefsoninstagram #chefsalert #chefselection #homechef #instafood #foodphotography #homecooking #greatchef #chefstyle #chefsexcellentplates #homechef
    Witte asperges 😘 - spiegelei - Prosciutto Crudo Witte asperges 😘 - spiegelei - Prosciutto Crudo 🥓 - daslookolie - daslookbloem en -blad - 🌱🌼.

Wauw, een bord vol stijl, originaliteit en alles van TOPkwaliteit. Een waar deluxe aspergegerecht dat super gesmaakt heeft👌.

Want letterlijk en figuurlijk, asperges zijn 'het witte goud' 💕.

De AA-asperges supervers en sportief 🚴🏽‍♀️ afgehaald bij 't Groenselof in Lokeren, rechtstreeks van het veld in de pot en zo op het bord 🥰. Wauw, die kwaliteit en versheid proef je goed, lekker 😘. Gekookt in gezouten water, wat vers limoensap en een klontje citroenroomboter van Beurre Plaquette. Deze extra aromaten zorgen voor een frisse kleur en romige touch. 

Bovenop een kakelvers eitje van onze lieve kippen 🐔, bereid als spiegelei. Op de eidooier wat grof zeezout van Evlier, koriander en afwisselend aromatische bieslook- en daslookbloemetjes, alles uit onze kruidentuin 👩‍🌾.

Roosjes gevormd van Prosciutto Crudo, een rauw ham, luchtgedroogd en mooi in plakjes versneden. Een Deluxe product van Lidl 👍.
Afgewerkt met druppels balsamicocrème.

Heerlijke saus met Olympia culinaire room, wat kookvocht, limoensap, witte wijnreductie van CHEF én daslookolie van Grönn Green 🌱🥰, 100% natuurlijke oliën, zéér kwaliteitsvol, lokale ingrediënten en gebruiksklaar. Er zijn al 6 varianten, gemaakt naar de hand van sterrenchef Benoit De Witte ⭐👍. TOP 👌.

Extra druppels daslookolie, versnipperd daslookblad, daslookkappertjes en -bloesems. Alles uit onze tuin 👩‍🌾.

Ook de viooltjes en pittige Oost-Indische kersblaadjes. Fantastisch toch 🤩.

Dit delicieuze aspergegerecht stijlvol gepresenteerd op porselein van Seltmann Weiden verkrijgbaar bij Home and Table by Meyhui 🍽👍.

Smakelijk, het was gewoon 👌🤗.

#whiteasparagus #whitegold #springdish #wildgarlicoil #wildgarlic #friedegg #lekkervanbijons #starchef #greenoil #grønnoils #grønn #Culipress #gastronomy #finedining #artonaplate #instachef #culinaireinspiratie #chefsoninstagram #chefsalert #chefselection #homechef #instafood #foodphotography #homecooking #greatchef #chefstyle #chefsexcellentplates #foodstyling #homechef
    Varkenshaasje 🐽 - paksoi - aardappelpuree - gem Varkenshaasje 🐽 - paksoi - aardappelpuree - gember/limoensalsa - daslookpesto - kruidenboeket - cheesemayo - 🌱🌼.

Wauw, alweer een klassieker met varkenshaas, het meest verfijnde stuk varkensvlees, paksoi, een echte seizoensknaller, hoogwaardige aromaten én onze culinaire bereiding en stijlvolle presentatie. Pure klasse.

Varkenshaas van Audenaert - De Meester te Lokeren 🥰, gekruid met tijm, specerijenzout van Evlier. Perfect gebakken in Olympia boter en continu overgoten. Laten rusten onder gesloten deksel. Resultaat: super sappig en botermals. TOP. Hmmm.
Overgoten met de bakjus met tijm 😘.

Onder smeuïge puree van Bintje van Van Colen 🥔, basis al top, enkel nog Olympia culinaire room voor extra romige  touch. Bovenop gedroogde daslook.

Links gewokte paksoi met Bresculinair wok gember en limoen, vers en spicy 🤩. Super lekker met geroosterde sesamzaadjes ook voor de Aziatische touch 🤪.

Rechts paksoiroset belegd met pesto en rondom verse kruiden uit onze tuin 👩‍🌾. Daslook, winterpostelein, bieslook en viool.
Extra daslookpesto, een knaller van Bresculinair, zoveel smaak👍.

Middenin toef mayonaise met kaas van Diknek, een 100% 🇧🇪 saus, lekker dat deze is 😉.

Afwerking: roze peper, gebakken gembersalsa, verse kruiden uit onze tuin 👩‍🌾. Gewoon fan-tas-tisch.

Dit culinaire en lokale gerecht stijlvol gepresenteerd op porselein van Bonna verkrijgbaar bij Home and Table by Meyhui 🍽.

Geniet ervan, het was héérlijk 🤗.

#porktenderloin #porkmeat #meatlover #cheesemayonnaise #wildgarlicpesto #Culipress #gastronomy #finedining #artonaplate #instachef #culinaireinspiratie #chefsoninstagram #chefsalert #chefselection #homechef #instafood #foodphotography #homecooking #greatchef #chefstyle #chefsexcellentplates #foodstyling
    Ceremonie uitreiking Michelin sterren België & Lu Ceremonie uitreiking Michelin sterren België & Luxemburg editie 2025 in de prachtige Handelsbeurs te Antwerpen ⭐. 

De presentatie van een nieuwe Michelin Gids Belux, dat betekent ... 790 sterrenrestaurants waarvan 151 met minstens 1 ster, 13 restaurants met een 1ste ster, 3 nieuwe groene Michelin sterren, 2 nieuwe restaurants met 2 sterren en onze 2 restaurants met 3 sterren behouden hun 3 sterren! Wauw👌.

Daarnaast ook 15 nieuwe restaurants die een Bib Gourmand, adresjes met een geweldige prijs-kwaliteitverhouding, behalen. 

Kortom, voor ieder wat wils 😘.

@handelsbeursantwerpen @michelinguide #michelinguide #michelinstar #guidemichelinbelux #guidemichelin #michelingids
    Grijze Noordzeegarnalen 🦐 - aardappel - geprakt Grijze Noordzeegarnalen 🦐 - aardappel - geprakte aardappel - broccolini 😍 - daslook vers/pesto/olie/bloem - witte wijnsaus - zeebanaan - 🌱🌼.

Wauw, een delicieus, fris lentegerecht met een ware streling voor het oog en unieke frisse smaakexplosie in de mond want met schatjes de de Noordzee is het altijd feest 🦐🤩. Dit is onze originele combinatie van een Pomme Moscovite en een Tomaat-Garnaal. Pure klasse die zeer gesmaakt heeft👍.

Aardappel met pel gekookt in gezouten water met klont Olympia boter en limoensap. Deze frisse en romige aromaten proef je 😉. Uitgehold en geprakt met culinaire room, daslookpesto met Pecorino kaas en pijnboompitten, een TOPproduct van Bresculinair 😘, versnipperde bieslook en daslook uit onze tuin 🌱👩‍🌾.
Bovenop grijze Noordzee🦐garnalen, schatjes uit de zee 🌊 en wij zijn daar zot van 🤪.
Afgewerkt met bijpassende bieslook- en daslookbloemetjes.

Links broccolini, ook aspergebroccoli genaamd, mild, zoet en nog met een bite. Geroerbakt in roomboter, gelakt met Olympia Eleo Greece olijfolie 🫒🥰, peper en zout en 🍋sap en -zeste. Die frisheid proef je goed. Afgewerkt met geroosterde sesamzaadjes en her en der daslookpesto en een vers daslookblad en -bloemetjes.

Heerlijk en zeer passend, witte wijnsaus met limoensap, room en visfumet. De saus sierlijk afgewerkt met druppels daslookolie van Grönn, een zéér kwaliteitsvolle en tijdsbesparende, groene kruidenolie naar de hand van sterrenchef Benoit De Witte en zijn campagnion. Gewoon perfect👌.
Een klein detail, rechts een ziltige en sappige zeebanaan 🤩.

Het hele gerecht afgewerkt met zeste van limoen.

Dit overheerlijke lentegerecht stijlvol gepresenteerd op porselein van Seltmann Weiden verkrijgbaar bij Home and Table by Meyhui👍.

Geniet er ook van, het was TOP 🤗.

#schrimps #crevettes #seafood #seafoodlover #tenderstembroccoli #babybroccoli #whitewinesauce #wildgarlicpesto #wildgarlicoil #chives #chivesflower #grønnoils #Culipress #grønngreen #gastronomy #finedining #artonaplate #instachef #culinaireinspiratie #chefsoninstagram #chefsalert #chefselection #chefstyle #chefathome #homecooking #greatchef #foodpics #daslookolie #benoitdewitte
    Varkenshaasje 🐽 - pastinaak - aardappelbolletje Varkenshaasje 🐽 - pastinaak - aardappelbolletjes - rode uienkonfijt 😘 - Flandrien kaaskrokantjes 🧀👍 - mosterdkaviaar - daslook - mosterdsaus - 🌱🌼.

Een ware klassieker met lokale kwaliteitsvolle producten, culinair bereid met smaakvolle combinaties, lekkers uit onze tuin en alles mooi gepresenteerd. Pure klasse 👌.

Varkenshaas van bij Audenaert-De Meester te Lokeren, TOPkwaliteit 😘. Gelakt met klassieke mosterd van Jefke the Belgian Chef, specerijenzout en tijm van Evlier. Gebakken in Delizio Gourmet. Botermals met lekker kruidig mosterdkorstje en binnen mooi rosé👍.
Gebakken witte deel van de lente-ui.

Pastinaak, een zoete lokale seizoensgroente. Gekookt in Olympia melk, vleugje Deep Smoked, een aromatische smaakmaker van Knorr Professional. De grotere plakjes belegd met rode uienkonfijt, een knaller uit het ruime assortiment van Callas Confiture 🥰.
Vrolijke vioolblaadjes uiteraard uit onze tuin 👩‍🌾 en pittige tuinkers, binnenshuis geteeld 🤩.
De kleine rondjes pastinaak belegd met mosterdkaviaar.  Mosterdzaadjes ingekookt met Aceta balsamicoazijn. Pittig en decoratief.
Takjes krulpeterselie uit onze serre.
Jonge daslookblaadjes uit onze kruidentuin 🌱.

Kruidige kaaskrokantjes 🧀 van Flandrien Rouge Gerijpt met gedroogde tijm. Decoratief en een lekker krokant accent, wauw 😋.

Bolletjes aardappel gekookt, gekruid met tijm en gebakken bij de varkenshaas.

Heerlijke saus met Olympia culinaire room, mosterd en gezeefd bakjus. Gewoon per-fect 😘.

Dit culinaire varkensgerecht stijlvol gepresenteerd op porselein Costa Nova.

Geniet er ook van, het was TOP 🤗.

#porkmeat #porktenderloin #mustardcaviar #flandrienrouge #cheeselover #meatlover #mustardsauce #parsnip #redonionconfit #wildgarlic #Culipress #gastronomy #finedining #artonaplate #instachef #culinaireinspiratie #chefsoninstagram #chefsalert #chefselection #homechef #instafood #foodphotography #homecooking #greatchef #chefstyle #chefathome
    Chatka koningskrab 🦀 - courgette - daslookpesto Chatka koningskrab 🦀 - courgette - daslookpesto - wasabi - mayonaise - vers kruidenboeket - lentesalade - sesam - 🌱🌼.

Wauw, bij dit zomers weertje smaakt dit inspirerend lentegerecht met veel kleur, frisheid, kwaliteit, lekkere smaakcombinaties. Het was vooral super lekker en mooi 🤩.

Courgette geblancheerd in gezouten water met vleugje Citrus Fresh, een aromatische smaakmaker met yuzu, Perzische limoen, een delicieus product van Knorr Professional👌. Hmmm, die frisheid proef je goed.
Gevuld met Chatka koningskrab 🦀, een delicatesse voor culinaire fijnproevers. Gemengd met daslookpesto met pijnboompitten en Pecorino kaas, een TOPproduct van Bresculinair 🥰. Nog wat versnipperde bieslook uit onze tuin en pittige radijs.
Bovenop toef wasabimayonaise, een deluxe mayonaise van Jefke the Belgian Chef 🥰.
Kingkrabpoot, winterpostelein, viool.
Geroosterde sesamzaadjes van Evlier, wauw, die aroma's 😉.

Plakjes courgette gelakt met Eleo Greece Amaliada olijfolie 🫒, geroosterde sesam, wasabimayo en viool.

Links een zeer aromatisch kruidenboeket met allemaal lekkers uit onze tuin 👩‍🌾. Best fier op 😋.

Her en der daslookpesto.

Extra kommetje deluxe salade met frisse veldsla, rucola, daslook, rode biet, courgette,  tuinkers, sesam, pesto... TOP 👍.

🌼🌱 uit onze tuin, serre.

Dit delicieuze gerecht stijlvol gepresenteerd op porselein van Bonna verkrijgbaar bij Home and Table by Meyhui 🍽👌.
Geniet er ook van, het was gewoon TOP 😘.

#zucchini #kingkrab #seafood #seafoodlover #wildgarlicpesto #springsalad #roastedsesamseeds #Culipress #gastronomy #finedining #artonaplate #instachef #culinaireinspiratie #chefsoninstagram #chefsalert #chefselection #homechef #instafood #foodphotography #homecooking #greatchef #chefstyle #chefselection #homechef #instafood #foodphotography #homecooking #greatchef #chefstyle #chefsexcellentplates #foodstyling
    Val-Dieu Abdij geitenbrie 🥰 - pastinaak - rode Val-Dieu Abdij geitenbrie 🥰 - pastinaak - rode uienkonfijt 😍 - aardappelparisienne - mosterdkaviaar - klassieke mosterd - mosterdsla - zadencrunch - 🌼🌱.

Wauw, een kaasgerecht met 💥-allures. Zo ziet het eruit en zo proeft het ook 😉. Zoveel smaak, kwaliteit en culinaire TOPcombinaties. Pure klasse👌.

Onderaan snede pastinaak, een zoete lokale groente gekookt met klont Olympia roomboter, gedroogde tijm en fijn gesneden ui van Evlier, al die aroma's proef je zo goed 🤩.
Belegd met rode 🧅konfijt met rode wijn 🍷, een passende topper uit het delicieuze Callas Confiture assortiment👍.
Bovenop parisiennebolletje van Charlotte 🥔, gekookt, gelakt met Golden Heritage arbequina olijfolie en afgebrand 🔥.
Toefje mosterdkaviaar. Mosterdzaadjes ingekookt met Aceta balsamicoazijn van Delizio, decoratieve pareltjes met véél smaak.
Takje mosterdsla of rucola.

Spie Val-Dieu authentieke abdijkaas van 100% lokale melk, heeft meerdere medailles 🥇 gewonnen voor beste 'kazen van bij ons', deze is dan ook TOP 🧀😘.

Winterpostelein met kaviaar.

Her en der crunch van Tamari geroosterde zaden en erwten van Good4U, een lekkere, gezonde, crunchy accent 🤩.

Toefjes klassieke mosterd van Jefke the Belgian Chef. Klassiek en zéér smaakvol👌.

Dit originele en stijlvolle lunchgerecht gepresenteerd op porselein van Bonna verkrijgbaar bij Home and Table by Meyhui 🍽.

Geniet er ook van, het was TOP 🤗.

#goatcheese #cheeselover #mustardcaviar #mosterdkaviaar #foodybox #good4unutrition #kroonophetwerk #parsnip #redonionconfit #valdieucheese #valdieukaas #abdijkaas #Culipress #gastronomy #finedining #artonaplate #instachef #culinaireinspiratie #chefsoninstagram #chefsalert #chefselection #homechef #instafood #foodphotography #lekkervanbijons
    Paling 🐟 - beukenzwam - rode ui - truffelroomsa Paling 🐟 - beukenzwam - rode ui - truffelroomsaus - verse truffel - 🌱🌼.

Wauw, een gastronomisch en feestelijk palinggerecht met truffel 🖤. Een echt vertruffelijk lekker gerecht dat zeer heeft gesmaakt, TOP👌.

De paling super vers én sportief afgehaald bij palinghandel Borremans in hun nieuwste winkel te Hamme👍.

Voldoende Olympia boter laten smelten. Eerst de rode uiringen aangestoofd dan de palingmoten toegevoegd, gekruid met een mengeling voor gebakken vis van Evlier 😍. Dan de schatjes van witte beukenzwammetjes, zeer passend bij de paling en truffel.
Vleugje Citrus Fresh, een aromatische smaakmaker van Knorr Professional voor een frisse touch👍, geblust met blanke gevogeltefond van Belfond. Zo laten sudderen onder gesloten deksel. Op het einde Olympia culinaire room toegevoegd en zwarte truffepasta 🖤😘, een kwaliteitsvol product van Glutoso 🤩.

Resultaat: botermalse paling, valt zo van de graat 😋, lekkere zwammetjes en een heerlijke truffelroomsaus. Zoveel aroma's en zoveel smaak. TOP-TOP. 

Als extra vers geschaafde zomertruffel, een feestelijke afwerking 😉 met heel veel smaak.

Versnipperde krulpeterselie uit onze serre en bernagie en viooltjes uit onze siertuin 👩‍🌾😍.

Dit culinaire en zeer originele palinggerecht stijlvol gepresenteerd op porselein van Bonna verkrijgbaar bij Home and Table by Meyhui 🍽.

Geniet er ook van, het was verTRUFFELelijk lekkerrrr 🥰.

#truffle #trufflepaste #trufflecreamsauce #blacktrufflepaste #blacktruffle #summertruffle #Culipress #gastronomy #finedining #artonaplate #instachef #culinaireinspiratie #chefsoninstagram #chefsalert #chefselection #homechef #instafood #foodphotography #homecooking #greatchef #chefstyle #chefsexcellentplates #foodstyling
    Bloemkoolsteak 😋 - buikspek - Chimay Trappisten Bloemkoolsteak 😋 - buikspek - Chimay Trappistenkaas 🧀 - aardappelbolletjes - mosterdkaviaar - mosterd - botersaus - 🌱🌼 - Chimay Trappistenbier 🍺👍.

Wauw, een kompleet lokaal en zeer culinair TOPgerecht met kwaliteitsvolle producten van eigen bodem, onze smaakvolle bereiding en mooie presentatie. Om fier op te zijn 🥰.

Onderaan steak of dikke snede 😉 bloemkool van onze lokale bioboer, gesmoord in overvloedige Olympia roomboter met enkel peper en zout van Evlier. Continu overgoten met bruisende boter, constante aandacht 🤩. Verder gegaard op lage temperatuur onder gesloten deksel. Resultaat: botermals en superlekker. De boterjus mee gedresseerd 😍.

Bovenop reepjes ontzwoerd buikspek. De hele snede gebakken in roomboter, peper en zout. Ook continu overgoten. Versneden in sierlijke reepjes.
Buikspek is zeker geen ondergewaardeerd stukje varkensvlees. Het is wat vettig, smelt grotendeels maar is botermals met een volle smaak. Vleesliehebbers en fijnproevers zijn er zot van, wij ook 😘.

Bolletjes van Charlotte patatjes gesmoord bij de bloemkool. Daarna nog even in de bakjus van het buikspek, zoveel smaak 👌.

Stukjes Chimay Trappistenkaas, gemaakt met 100% lokale melk uit Chimay👍. Deze smaakt fris en smeuïg, een TOPproduct.

Her en der toefjes mosterdkaviaar. Mosterdzaadjes van Evlier ingekookt met Aceta balsamicoazijn van Delizio. Hmmm, pittige en decoratieve pareltjes. Her en der toefjes klassieke mosterd van Jefke the Belgian Chef. Takjes krulpeterselie, winterpostelein en viool uit onze tuin 👩‍🌾.

🍺 is bijpassend Trappistenbier Cent Cinquante van de abdij uit Chimay, zéér lekker 🍺👌.

Dit harmonieuze varkensgerecht stijlvol gepresenteerd op porselein van Seltmann Weiden verkrijgbaar bij Home and Table by Meyhui 🍽👍.

#trappistenbier #chimaybeer #chimaytrappist #trappistbier #chimaylovers #beerlover #chimaykaas #chimaycheese #porkmeat #cauliflowersteak #cauliflower #cheeselover #belgiancheese #Culipress #gastronomy #finedining #artonaplate #instachef #culinaireinspiratie #chefsoninstagram #chefsalert #chefselection #homechef #instafood #foodphotography #homecooking #greatchef #homechef
    St-Jacobsvruchten 😘 - paksoi - gemarineerde che St-Jacobsvruchten 😘 - paksoi - gemarineerde cherrytomaten - aardappelpuree - witte wijnsaus - Flandrien Rouge kaaskrokant 😋 - tuinkers - 🌱🌼.

Een waar 💥-gerecht dat super gesmaakt heeft 😉. Kwaliteit, culinair bereid, creatieve en stijlvolle presentatie, pure klasse.

St-Jacobsvruchten of coquilles voor echte fijnproevers, dus ook voor ons 😍, schatjes uit de 🌊. Supervers afgehaald 🚴🏽‍♀️ bij Quisquater te Dendermonde. Perfect gebakken in een combinatie van 3-algenboter en citroenboter met groene peper, twee TOPproducten van Beurre Plaquette, dé boterspecialist. Deze gearomatiseerde boters zorgen voor een perfecte kruiding 🥰.

Onderaan een smeuïge puree van bintjes, basis Van Colen,  drooggekookt met extra melk en boter van Olympia.

Bovenop geroerbakte paksoi met citroen🍋boter,  Olympia olijfolie van Eleo Greece en verscheurde kaffir limoenblaadjes van Koppert Cress 💚👍. Deze achteraf verwijderd. De smaakvolle bakjus mee gedresseerd 🤩.
Extra versneden zoetzure cherrytomaatjes gemarineerd met citroengras en look, een TOPproduct van Bresculinair👌.

Bovenop sierlijke kaaskrokant van Flandrien Rouge Gerijpt 🧀 met wat Aventurine Algenpoeder. Een lekker krokant accent met véél smaak.

Frisse tuinkers, binnenshuis geteeld, bieslook, krulpeterselie en viool, alles uit onze tuin 🙋‍♀️.

Rondom witte wijnsaus met Olympia culinaire room  witte wijn, citrus fresh van Knorr Professional, citroenboter en visfumet. Heerlijk 🥰.
Extra olijfolie van de gemarineerde tomaatjes met citroengras.

Dit gastronomisch en superlekker gerecht stijlvol gepresenteerd op porselein van Bonna (Home and Table by Meyhui).

Geniet er ook van, het was overheerlijk 🤗.

#scallops #coquille #coquillestjacques #seafood #seafoodlover #cheeselover #belgiancheese #flandrienrouge #Culipress #gastronomy #finedining #artonaplate #instachef #culinaireinspiratie #chefsoninstagram #chefsalert #chefselection #homechef #instafood #foodphotography #homecooking #greatchef #chefstyle #chefsexcellentplates #foodstyling #foodpairing #theartofplating #chefselection #chefsalert
    Zalmhaasje 🐟 - spiegelei 🍳 - koolrabi - aard Zalmhaasje 🐟 - spiegelei 🍳 - koolrabi - aardappelpuree - pesto Alla Genovese 😍 - witte wijnsaus - algenpoeder - tuinkers - 🌱🌼.

Puur genieten van dit gastronomisch en zeer creatief gerecht, pure klasse👌.

Zalmhaas supervers en sportief 🚴 afgehaald bij Quisquater te Dendermonde👌. Gekruid met Gravlax kruidenmix van Evlier, deze is echt TOP 🥰. Gebakken in Eleo Greece Amaliada olijfolie 🫒 met aanvullend klontje Beurre Plaquette roomboter gearomatiseerd met citroen en groene peper. Wauw, de cuisson en smaak zijn perfect👌.

Bovenop een spiegelei van een kakelvers eitje🐔, van onze lieve kipjes, gebakken in olijfolie. De versheid zie en proef je 😉.
Bovenop pittige en zeer aromatische tuinkers van eigen teelt. Krulpeterselie en jonge bieslook uit onze tuin 👩‍🌾. Zo ook de vrolijke viooltjes, fantastisch toch 😘.

Onder snede koolrabi, gekookt met vleugje Citrus Fresh, een aromatische smaakmaker van Knorr Professional, en verscheurde kaffir limoenblaadjes van Koppert Cress. Zoveel frisheid 😋👍.
Besmeerd met pesto Alla Genovese 🌱, een hoogwaardige pesto van Bresculinair 😘.

Onderaan smeuïge aardappelpuree van bintjes 🥔, Van Cothen, extra vleugje Citrus Fresh en Olympia melk. Een crème de la crème van patatjes 🤩.

Smaakvolle witte wijnsaus met Olympia culinaire room en boter, Citrus Fresh, witte wijn en visfumet van Belfond. Sierlijk afgewerkt met Aventurine Algenpoeder, nog een delicatesse van Koppert Cress 💚👌.

Maantje van gebakken eiwit en druppels olijfolie 🫒.

Dit culinaire zalmgerecht stijlvol gepresenteerd op porselein van Seltmann Weiden verkrijgbaar bij Home and Table by Meyhui.

Geniet er ook van, het was alweer TOP 🤗.

#salmon #seafoodlover #seafood #whitewinesauce #algaepowder #friedegg #cress #saumon #saumon #saumonfilet #Culipress #gastronomy #finedining #artonaplate #instachef #culinaireinspiratie #chefsoninstagram #chefsalert #chefselection #homechef #instafood #foodphotography #homecooking #greatchef #chefstyle #chefsexcellentplates #foodstyling #foodpairing
    Wilde gerookte zalm 🐟 - witte asperges 😍 - a Wilde gerookte zalm 🐟 - witte asperges 😍 - aardappelgratin - zeekraal/lamsoor - truffel - eibottarga - witte wijnsaus - Cornet Oaked 🍺 - 🌱🌼.

Wauw, een creatief, culinair suggestiegerecht voor het Paasmenu gemaakt met "Deluxe" producten. Mooi gepresenteerd en super bereid, TOP👌.

Premium witte asperges, het witte goud, bereid in de oven met een vleugje Citrus Fresh, een aromatische smaakmaker met yuzu van Knorr Professional, Olympia olijfolie van Eleo Greece, Zeeuwsche Zoute met zeekraal en voldoende Olympia pure boter. Resultaat: botermals met frisse witte kleur en citrustouch 😘.

Sneetjes wilde gerookte zalm gevangen in het noord-oostelijke deel van de Stille Oceaan 🌊, gerookt op beukenhout. Een waar "Deluxe" product 🥰.

Bovenop een zeegroentensalade met ziltige zeekraal en lamsoor, geroerbakt in Beurre Plaquette 3-algenboter.

Deluxe aardappelgratin met room en kaas, perfect bereid in de oven.

Afgewerkt met truffelpasta van Glutoso. Krulpeterselie, rozemarijnbloem en bernagie, alles uit onze tuin 👩‍🌾.

Op de asperges truffelpasta en geraspte, gepekelde eidooier van Marigold, Queen of Eggs 🤩.

Witte wijnsaus met citrus fresh, geroosterd in de oven vandaar het gekleurde velletje. Zeer origineel en culinair geslaagd 👍.

Cornet Oaked, een 🇧🇪 sterk blond bier, zeer passend bij dit superlekker aspergegerecht 😘.

🍽: Bonna verkrijgbaar bij Home and Table by Meyhui.
🌱🌼: alles uit onze tuin 😍.

"Deluxe" producten uit het heerlijke Paasassortiment van Lidl Belgium 👌😘.

Geniet van dit overheerlijke gerecht en drink op uw gezondheid 🤗.

#lidlbelgium #deluxe #lidldeluxe #lidl #whiteasparagus #whitewinesauce #bottarga #seafood #seafoodlover #smokedsalmon #saumonfumee #trufflepaste #cornetbeer #beerlover #belgischbier #Culipress #gastronomy #finedining #artonaplate #instachef #culinaireinspiratie #chefsoninstagram #chefsalert #chefselection #homechef #instafood #chefathome #chefstyle #chefsexcellentplates #glutoso
    Skreihaas 🐟 - prei - Chimay abdijkaas 🧀 - aa Skreihaas 🐟 - prei - Chimay abdijkaas 🧀 - aardappel - pesto Alla Genovese - mosterdkaviaar - eibottarga - 🌱🌼 - Chimay Cent Cinquante 🍺😋.

Wauw, de combinatie van het delicieuze skreihaasje met de milde trappistenkaas, de frisse pesto en andere culinaire aromaten maakten er dit gastronomisch en vrolijk Paasgerecht van. Pure klasse👌.

Skrei, een seizoensvis van TOPkwaliteit met zijn typische verfijnde smaak en stevige structuur. Deze supervers en sportief 🚴 afgehaald bij Quisquater te Dendermonde. De skrei opgerold en gevuld met prei. Gelakt met pesto Alla Genovese, een hoogwaardige pesto met basilicum uit Genua, pijnboompitjes, olijfolie en Parmigiano. Een topproduct van Bresculinair 🥰.
De skreirol gestoomd boven blanke gevogeltefond van Belfond en vleugje Citrus Fresh, een aromatische smaakmaker van Knorr Professional. Die frisheid proef je zo goed. Nog wat extra pesto. Botermals en zo véél smaak.

Preistronk mee gestoomd met bovenop een klont citroenboter 🍋 van Beurre Plaquette, gearomatiseerd met groene peper en ui. Dit zorgt voor extra smaak en de perfecte kruiding 🤩. Gelakt met 🫒 van de pesto en afgebrand 🔥. Lekkerrrrr.
Toefjes wasabimayo, een unieke mayonaise van Jefke the Belgian Chef. Blaadjes krulpeterselie uit onze serre 👩‍🌾.

Aardappelbolletjes, deels met pel, gestoomd, gelakt en 🔥. Toef wasabimayonaise en dilletakje.

Spie Grand Chimay, een authentieke abdijkaas 🧀, zacht en smeuïg, zeer passend bij de prei en skrei.
Rondom raspsel van gepekelde eidooier van Marigold, Queen of Eggs, een delicieus accent 😍.

Her en der toefjes mosterdkaviaar, ingekookte mosterdzaadjes van Evlier met Aceta balsamicoazijn.

🍺 Chimay Cent Cinquante, een sterk blond trappistenbier van 10°👍.

Dit gastronomische en vrolijke gerecht stijlvol gepresenteerd op porselein van Seltmann Weiden, Home and Table by Meyhui 🍽.

Geniet ervan en drink op uw gezondheid, het was héérlijk 🤗.

#chimaylovers #chimaybeer #chimaytrappist #trappistbier #abbeybeer #beerlover #seafood #seafoodlover #bottarga #mustardcaviar #winterkabeljauw #Culipress #gastronomy #finedining #artonaplate #instachef #culinaireinspiratie #chefsoninstagram #chefsalert #chefselection #homechef
    Gerookt zalmhaasje 🐟 - courgette - tuinkruidens Gerookt zalmhaasje 🐟 - courgette - tuinkruidensalade - gemarineerde cherrytomaatjes 🍅 - pesto Alla Genovese - eibottarga - 🌱🌼.

Een culinaire, frisse start van de lang verwachte "echte" lente. Vrolijk met veel kleur en fleur 🌼, lekkere smaakcombinaties en alles van TOPkwaliteit. Het oog is ook verwend 🤪. Pure klasse 😉.

Courgettelinten geblancheerd met vleugje Citrus Fresh, een aromatische smaakmaker met yuzu van Knorr Professional en extra gescheurde kaffir limoenblaadjes van Koppert Cress 💚. Die frisheid proef je goed.
Gelakt met Olympia olijfolie 🫒 van Eleo Greece alsook wat olie van de cherrytomaatjes met stukjes citroengras en look, een TOPproduct van Bresculinair. Nog wat gekneusde roze peperbolletjes van Evlier. Hmmm, fris met véél smaak 😘👍.

Stukjes biologisch zalmhaasje gemarineerd met frisse dille. Zeer kwaliteitsvolle en botermalse delicatesse van Vendsyssel. Smelt letterlijk in de mond 👌. Verse takjes dille uit onze tuin 👩‍🌾.

Achteraan een aromatische kruidensalade met allemaal gezond lekkers uit onze tuin. Krulpeterselie, winterpostelein, dille en jonge en bieslook. Afgewerkt met cherrytomaatjes met wat marinade-olie. Hmmm, zoveel frisheid en super smaakcombinaties. Als finesse nog raspsel van gepekelde eidooier van Marigold, Queen of Eggs. Deze bottarga maakt de salade helemaal af 😉.

Vooraan winterpostelein en bieslook met toefjes pesto Alla Genovese, een hoogwaardige pesto met basilicum uit Genua, pijnboompitjes en Parmigiano 🧀, ook een topper van Bresculinair 🥰.

Dit gastronomisch en creatieve zalmgerecht stijlvol gepresenteerd op porselein van Costa Nova.

Geniet er ook van en smakelijk. Het was alweer o-ver-heer-lijk 🤗. Fijn weekend 🤩.

#smokedsalmon #saumonfumee #seafood #seafoodlover #herbsalad #marinatedtomatoes #eggbottarga #Culipress #gastronomy #finedining #artonaplate #instachef #culinaireinspiratie #chefsoninstagram #chefsalert #chefselection #homechef #instafood #foodphotography #homecooking #greatchef #chefstyle #chefathome
    Ocean Beef Angus 🐃 - koolrabi - aardappel - zoe Ocean Beef Angus 🐃 - koolrabi - aardappel - zoete maïs - truffelsaus - salie & krulpeterselie - 🌼 - Gouden Carolus Tripel 🍺😘.

Wauw, pure kwaliteit, creativiteit en vooral su-per-lek-ker. Dat het gesmaakt heeft is een culinair feit. Zowel op het bord als in het glas 😉, TOP 👌.

Ocean Beef🥩, een uniek en superieur mals stuk rundvlees van de Angus koe, afkomstig uit Nieuw-Zeeland, gevoederd met de beste grassen en granen 🌾 en dat in gezonde lucht en ideale omgeving. Dit alles proef je goed. Zeer smaakvol en botermals 😋. Deze delicatesse is van bij Gustor Meat Boutique 🔪🥰.
Gekruid met gerookt zeezout van Zeeuwsche Zoute, zoveel rookaroma en -smaak 🤩. Gebakken in Olympia pure boter, continu overgoten. De heerlijke bakjus mee gedresseerd, zo lekker.

Frietjes van koolrabi, gekookt en extra krokant gebakken in witte truffelboter van Beurre Plaquette 😘. Een gewaagde en zeer geslaagde combinatie.
Bolletjes aardappel, ook gekookt en gebakken in truffelboter.
Her en der crispy gebakken salie en krulpeterselie uit onze tuin en serre. Gezond gebakken in Eleo Greece Olympia olijfolie 🫒. Gezonde kruidenchips 😍.
Zoete maïs van Bonduelle, bereid met stoom, gebakken in olijfolie. Zoete en gezonde pareltjes.

Over de Angus Beef een gastronomische truffelsaus gemaakt met Giuliano Tartufi truffelcrème met Bianchetto Parmesan. Lekkerrrrr👍.

Gouden Carolus Tripel, een krachtig en volmondig 🇧🇪 bier van Brouwerij Het Anker. Zeer passend bij dit culinair vleesgerecht.

Porselein van Seltmann Weiden verkrijgbaar bij Home and Table by Meyhui.

Geniet ook van dit stijl- en kwaliteitsvol gerecht. Het was TOP, smakelijk 🤗.

#butcheronline #gustor #meatlover #angusbeef #sweetcorn #trufflebutter #trufflecream #belgianbeer #belgischbier #beerlover #triplebeer #Culipress #gastronomy #finedining #artonaplate #instachef #culinaireinspiratie #chefsoninstagram #chefsalert #chefselection #homechef #instafood #foodphotography #homecooking #greatchef #chefstyle #chefsexcellentplates #foodstyling
    Zalmhaasje 🐟 - Noordzeegarnalen 🦐 - groenloo Zalmhaasje 🐟 - Noordzeegarnalen 🦐 - groenloof - broccolini - aardappel - Majii Leaves - Salty Fingers - witte wijnsaus - cocktailsaus - algenpoeder - 🌼🌱.

Groenloof met een groen randje,  broccolini, alsook de frisse en knapperige Leaves en Salty Fingers 💚. Het andere accentkleur is roze 💕 zalm, garnalen en zalmkaviaar. Wat een creatieve combinatie van kleur en smaak. Pure klasse 😋.

Zalmhaas en garnalen super vers én sportief afgehaald bij Quisquater te Dendermonde 🚴👌. Gekruid met Gravlax kruidenmix van Evlier. Eerst de bovenkant gebakken in 3-algenboter, een TOPproduct van Beurre Plaquette. Zoveel smaak en die donkere kleur van de algen. Verder gegaard op de velkant. Bo-ter-mals, kruidig en zéér kwaliteitsvol. Fijnproevers proeven dit, wij dus ook 😉.

Groenloof, een delicieuze variant van ons klassiek grondwitloof. Knapperig met decoratieve groene randjes. Minder bitter dan witloof. Rauw, gelakt met Eleo Greece Koroneiki olijfolie, de koningin onder de 🫒. Deze zijn klein, zeer smaakvol en super gezond, een TOPolie.
Gekneusde roze peper, stukjes avocado, zalmkaviaar, zoete decoratieve parels, verse handgepelde grijze noordzeegarnalen 🦐, we doen dat graag 🥰 en je proeft dat 😘.

Bolletjes aardappel 🥔 samen gekookt met de sierlijke broccolini. Aventurine Algenpoeder, Majii Leaves, Salty Fingers, smaakbommetjes van Koppert Cress 💚👌.

Her en der toefjes cocktailsaus met 🇧🇪 Lambertus whiskey, een premium saus van Jefke the Belgian Chef. 

Smaakvolle witte wijnsaus, huisgemaakt, dus TOP 😍.

Dit culinaire en mooi uitgewerkt gerecht stijlvol en vrolijk gepresenteerd op porselein van Seltmann Weiden verkrijgbaar bij Home and Table by Meyhui 🍽👍.

Geniet er ook van want het was weer overheerlijk 🤗.

#saumon #seafood #seafoodlover #chicon #greenchicon #salmoncaviar #cocktailsauce #whiskeysauce #whitewinesauce #Culipress #gastronomy #finedining #artonaplate #instachef #culinaireinspiratie #chefsoninstagram #chefsalert #chefselection #homechef #instafood #foodphotography #homecooking #greatchef #chefstyle #chefsexcellentplates #homechef
    Duroc d'Olives buikspek 🐷 - grondwitloof 🤩 - Duroc d'Olives buikspek 🐷 - grondwitloof 🤩 - aardappelbolletjes - mosterdkaviaar - zadencrunch - Flandrien Grand Cru kaassaus 🥰 - 🌱🌼.

Wauw, een creatief en culinair gerecht met lokale topproducten. De unieke smaakcombinaties, de perfecte bereiding, de kleur en fleur maken er een gastronomisch gerechtje van. Pure klasse👌.

Snede ontzwoerd buikspek 🐽, een bijzonder sappig en iets vetter deel van het varken met héél veel smaak. Zeker geen te onderwaarderen delicatesse. Vleesliehebbers en fijnproevers zijn zot van dit stukje Duroc d'Olives waar welzijn en respect voor het dier prioriteiten zijn👍.

De hele snede gebakken in Olympia boter, gekruid met peper en zout, dit op rustige temperatuur, zo smelt het vet langzaam en blijft het lekker sappig 😘.

Klosje lokaal grondwitloof eerst aangestoofd in boter, daarna even gebakken in het vet of bakjus van het buikspek. Amai, een echte meerwaarde van smaak 😍.

Sierlijke bolletjes van aardappel, eerst gekookt, ook meegebakken bij het buikspek. Echte schatjes van patatjes, su-per-lek-ker 🤪.

Her en der crunch van Tamari geroosterde zaden en erwten, een gezonde delicatesse van Good4U. Lekker krokant contrast👍.

Mosterdkaviaar, pittige en decoratieve mosterdzaadjes ingekookt met Aceta balsamicoazijn van Delizio 🤩👌.

Zeer passende kaassaus met geraspte Flandrien Grand Cru,  Olympia culinaire room en vleugje witte wijn van CHEF 😘.

Porselein van Costa Nova.
🌱🌼: uit onze tuin 👩‍🌾.

Geniet ook van dit lokale en zeer smaakvolle gerecht, het was TOP 🤗.

#porkmeat #groundchicory #cheesesauce #flandrienkaas #belgiancheese #porkbelly #mustardcaviar #Culipress #gastronomy #finedining #artonaplate #instachef #culinaireinspiratie #chefsoninstagram #chefsalert #chefselection #homechef #instafood #foodphotography #homecooking #greatchef #chefstyle #chefsexcellentplates #foodpics
    Otoro blauwvintonijn 🐟 - grondwitloof - radijs Otoro blauwvintonijn 🐟 - grondwitloof - radijs - groene appel 🍏 - wasabimayonaise 🤩 - sesamzaadjes - sojasaus - citrus fresh met yuzu - 🌱🌼.

Een waar ⭐gerechtje voor echte fijnproevers met producten van superieure kwaliteit, door ons culinair bereid en stijlvol gepresenteerd. Pure klasse 👌.

Blauwvintonijn of bluefin tuna is in de culinaire wereld bekend als de meest kostbare tonijn ter wereld 😘.
In dit gerecht gebruikten we een mooi stuk Otoro, het meest vette deel van de buik van de tonijn uit de Atlantische Oceaan. Het smelt letterlijk op de tong 😉. Deze delicatesse is van Balfegó, 's werelds meest vooraanstaande producent van tonijn van de hoogste kwaliteit, bij ons verkrijgbaar via Fredimare 🐟.

De Otoro eerst laten marineren in een huisgemaakte marinade met natuurlijk gebrande 🔥 sojasaus van Kikkoman, 100% Koroneiki olijfolie van Eleo, vleugje Citrus Fresh, een aromatische, frisse smaakmaker van Knorr Professional met Perzische limoen en yuzu en sesamzaadjes van Evlier. Heel kort gebakken in olijfolie, mooi versneden. Wauw, wat een delicatesse. TOP 👌.

Bovenop toefjes wasabimayonaise, een topper van Jefke the Belgian Chef.

Onder een frisse salade met fijn versneden 🇧🇪 grondwitloof, frisse radijs, zure Granny Smith appel, lente-uiringen, krulpeterselie, dille en zoete geroosterde sesamzaadjes. Als saus of dressing onze huisgemaakte marinadesaus. Nog extra opgefleurd met viooltjes 🌼.

Alle verse kruiden uit onze tuin of serre 👩‍🌾.

Dit delicieuze fijnproeversgerecht stijlvol gepresenteerd op porselein van Bonna (Home and Table by Meyhui).

Geniet er ook van want het was gewoon👍. Fijn weekend.

#tuna #bluefintuna #bluefin #atunbalfego #seafood #salmon #sojasauce #groundchicory #chicorysalad #otoro #wasabimayo #Culipress #gastronomy #finedining #artonaplate #instachef #culinaireinspiratie #chefsoninstagram #chefsalert #chefselection #homechef #instafood #foodphotography #homecooking #greatchef #chefstyle #chefsexcellentplates #foodstyling #foodpairing
    Kippenhaasje 🥰 - koolrabi - aardappelpuree - bo Kippenhaasje 🥰 - koolrabi - aardappelpuree - bottarga ei - Salty Fingers - Citra Leaves - citroenbotersaus - 🌱🌼.

Wauw, een smaakvol gerecht met een vrolijke link naar de lente 🌞. We hebben er zo naar uit gekeken 😉. Vandaar vele frisse kleuren en smaken in dit creatieve en culinaire gerecht met lokale TOPproducten. Zeer geslaagd, zo lekker 😍.

Koolrabi, fris met nog een lichte bite, gekookt met klontje citroenboter met groene peper van Beurre Plaquette, dé artisanale boterspecialist met unieke smaakcombinaties, vleugje Citrus Fresh smaakmaker van Knorr Professional en verscheurde kaffir  limoenblaadjes van Koppert Cress 🌱💚. Hmmm, botermals met frisse citrustouch. De snede en sierlijke bolletjes kort gebakken in de citroen🍋boter, zoveel smaak en perfecte kruiding, TOP 👍.

Bovenop pure stukjes kippenhaasfilets van Gallux, kwaliteit dus 😘. Eerst gepocheerd in artisanale gevogeltefond van Belfond. Extra gebakken in voldoende citroenboter. Wauw, botermals en veel smaak. De boterjus is dan ook onze heerlijke saus 😉.
Afgewerkt met frisse Citra Leaves, Paztizz Tops, Salty Fingers en paars Shiso Leaf, allemaal smaakbommetjes van Koppert Cress 💥💚, dé specialist in culinaire cressen.

Waaier van romige aardappel🥔puree, basis Vanderhaegen Potatoes, extra klontje citroenboter voor een harmonieuze frisse touch. Bovenop de botersaus, Zallotti Blossoms en raspsel van gepekelde eidooier of bottarga van Marigold Queen of Eggs👌. Een ware delicatesse.

Dit culinaire frisse lentegerecht stijlvol gepresenteerd op mooi porselein van Seltmann Weiden (Home and Table by Meyhui).

Geniet ervan, het was alweer TOP 🤗.

#kwaliteitskip #galluxkip #vaneitotbilbelgisch #chickentenderloins #bottarga #mashedpotatoes #lemonbuttersauce #Culipress #gastronomy #finedining #artonaplate #instachef #culinaireinspiratie #chefsoninstagram #chefsalert #chefselection #homechef #instafood #foodphotography #homecooking #greatchef #chefstyle #chefsexcellentplates #foodstyling
    Ocean Beef Angus 🥩 - pastinaak - pesto Alla Gen Ocean Beef Angus 🥩 - pastinaak - pesto Alla Genovese - Chimichurri - Flandrien Grand Cru 🧀👍 - 🌱🌼 - Gouden Carolus Tripel 😘.

Wauw, een stevig en kwaliteitsvol gerecht met véél smaak en ook een beetje vakantie op het bord 😉.

Ocean Beef, een Nieuw-Zeelandse parel, smelt op de tong en perfect gemarmerd. Een uniek stuk vlees van de Angus koe, dit dankzij de uitzonderlijke omgeving, de beste grassoorten, granen en gezonde zeelucht. Deze is van Gustor the Meat Boutique en van TOPkwaliteit en dat proef je 🥰👌.
Gekruid met gerookt zeezout van Zeeuwsche Zoute, ideale combinatie. Die rookaroma's en smaak zijn overheerlijk. Perfect gebakken in Delizio Gourmet bakken en braden. Laten rusten onder gesloten deksel.
Hmmm, mooi rosé, véél smaak en supermals. Overgoten met de heerlijke bakjus.
Bovenop Chimichurri, een smaakbom uit de Argentijnse keuken met veel verse kruiden en met pit 🤩. De friszure smaak past perfect bij de volle smaak en het pure en kwaliteitsvolle Angus vlees. De delicieuze saus is van Bresculinair 😍😋.

Pastinaak in verschillende bereidingen en presentaties. De hele pastinaak gekookt met rozemarijn en tijm van Evlier en een snuifje gerookt zeezout. Belegd met pesto Alla Genovese, een hoogwaardige pesto met basilicum uit Genua en originele Parmigiano, ook een topper van Bresculinair 🥰.
Brokjes Flandrien Grand Cru, een 🇧🇪 degustatiekaas met heerlijke rijpingskristallen, een ware smaaksensatie 😘.

Ronde snede pastinaak belegd met pastinaaklinten krokant gebakken in Eleo Greece Olympia olijfolie afgewerkt met gerookt zeezout. Lekker crispy met heerlijke rooksmaak 😋.

Her en der krulpeterselie uit onze serre en viooltjes uit onze tuin 👩‍🌾.

Gouden Carolus Tripel, 8,5°, een volmondig krachtig en verfrissend 🇧🇪 topbier.

Porselein van Bonna (Home & Table by Meyhui).

Geniet ook van dit culinaire vleesgerecht en drink op uw gezondheid 🤗.

#gustormeatboutique #premiummeat #meatlover #onlinebutcher #gustor #belgianbeer #beerlover #belgischbier #triplebeer #brouwerijhetanker #flandrienkaas #belgischekaas #cheeselover #Culipress #gastronomy #finedining #artonaplate #instachef #culinaireinspiratie #chefsoninstagram #chefsalert #homechef #instafood
    Sint-Jacobsvruchten 😘 - grijze Noordzeegarnalen Sint-Jacobsvruchten 😘 - grijze Noordzeegarnalen 🦐 - groenloof - venkel - aardappelpuree 🥔 - pesto Alla Genovese - eibottarga - Majii Leaves - citroenbotersaus - 🌱🌼.

Een vrolijk lentegerechtje vol delicieus lekkers met ware seizoenstoppers.
Amai, dat het gesmaakt heeft, pure klasse 😋.

Sint-Jacobsvruchten, schatjes uit onze Noordzee 🌊, supervers én sportief 😉 afgehaald bij Quisquater te Dendermonde 🚴 alsook de grijze Noordzeegarnalen 🦐, zelf handgepeld, ik doe dit graag want de smaak en geur is extra delicieus, TOP 🤩.

Smeuïge aardappelpuree van Vanderhaegen Potatoes, niets aan toegevoegd. Bovenop toefje pesto Alla Genovese, een TOPproduct van Bresculinair, gemaakt met basilicum uit Genua 🌱.
Wat heerlijke bakjus van de coquilles.

Middenin witloofstronkje met groene randjes, origineel en zeer knapperig 👌. Bovenop cocktailsaus met Lambertus whiskey, een 🇧🇪 premium saus van Jefke the Belgian Chef 🥰.
Sierlijk gedresseerde garnalen en een garnaal nog in zijn pantser, een 'showmodel'.

Achteraan knapperige en sappige Majii Leaves, radijs, venkel, cocktailsaus, garnaal en Sea Fennel. Gezonde patekes. 
Onder geraspte bottarga van Marigold Queen of Eggs, een gezonde en lekkere delicatesse 😍.

Saus is de citroenboterjus 😋.

Cressen van Koppert Cress 🌱💚.

Dit delicieus culinaire gerecht stijlvol gepresenteerd op porselein van Seltmann Weiden verkrijgbaar bij Home and Table by Meyhui 🍽.

Geniet er ook van, het was TOP. Fijn weekend 🤗.

#scallops #coquille #seafood #seafoodlover #chicon #lemonbutter #lemonbuttersauce #Culipress #gastronomy #finedining #artonaplate #instachef #culinaireinspiratie #chefsoninstagram #chefsalert #chefselection #homechef #instafood #foodphotography #homecooking #greatchef #chefstyle #chefsexcellentplates #homecooking #quisquater @quisquatervisbedrijf
    Gerookt zalmhaasje met citroen 🐟🍋 - zalmkrok Gerookt zalmhaasje met citroen 🐟🍋 - zalmkroket 🥰 - rösti - prei - zalmkaviaar - cocktailsaus - Citra Leaves - 🌱🌼.

Een vrolijk gerecht met ware smaakexplosies en TOPcombinaties, zeer creatief en stijlvolle presentatie, alles superieure kwaliteit. Amai, dat het gesmaakt heeft 😉, pure klasse 👌.

Gerookt zalmhaasje gearomatiseerd met citroen van Vendsyssel 🐟😋. Mooi versneden en gepresenteerd in mooie waaiervorm. Bo-ter-mals met frisse citrustouch. Extra sappige zeste van bio citroen, Zallotti Blossom, Paztizz Tops en Bean Blossoms, alles van Koppert Cress 💚👌, de 🌱🌼specialist.

Links groen Shiso Leaf, bovenop een halve ambachtelijke zalmkroket met dille van Gastronello, krokant gebakken in Delizio Gold, perfecte vulling met mooie stukjes zalm. Bovenop plakje gerookte zalm.

Achteraan rösti van Vanderhaegen, perfect gebakken in gezonde Amaliada extra vierge olijfolie 🫒 van Eleo Greece. Preistronkjes gegaard in Olympia boter en citroensap. Botermals met zure touch. Citra leaves, zéér passend hierbij 😘.

Rechts nog een gesmoorde preistronk.

Her en der zalmkaviaar, zoete en zeer decoratieve parels die smaakvol poffen in de mond, een culinair en stijlvol detail 😉.

Toefjes cocktailsaus met Lambertus whiskey van Jefke the Belgian Chef, de kwaliteit en dat prikje proef je goed 😋.

Dit culinaire gerecht met al een lente-tintje stijlvol gepresenteerd op porselein van Seltmann Weiden verkrijgbaar bij Home and Table by Meyhui 🍽.

Geniet er ook van, het heeft ons zo super gesmaakt 🤗.

#smokedsalmon #saumonfumee #seafood #seafoodlover #salmoncaviar #ambachtelijkekroketten #gastronello #culinairekroketten #zalmkroket #salmoncroquettes #cocktailsauce #Culipress #gastronomy #finedining #artonaplate #instachef #culinaireinspiratie #chefsoninstagram #chefsalert #chefselection #homechef #instafood #foodphotography #homecooking #greatchef #chefstyle #chefsexcellentplates
    Panko garnaalkroket 🦐😘 - Noordzeegarnalen 🦐 - koolrabi - kreeftensaus - cocktailsaus - algenpoeder - Salty Fingers - 🌱🌼.

Garnaalkroket, een echte 🇧🇪 klassieker. Dit is onze culinaire en creatieve versie ervan 😉 dus niet enkel met het traditionele schijfje 🍋 en gefrituurde peterselie. Een gastronomisch, delicieus voorgerecht met zoveel meer. Pure klasse👍.

Garnaalkroket met panko én goed gevuld met de beste garnalen, de grijze Noordzeegarnalen 🦐👌. Deze is van Bubba Kroketten 😘 en TOP. Perfect gebakken in Delizio Gold frituurolie, hmmm, de korst, de vulling, de hoeveelheid 🦐, top👍.

Onder een snede koolrabi, gekookt in huisgemaakte bouillon met citroenboter met groene peper van Beurre Plaquette, vleugje Citrus Fresh aromatische smaakmaker en verscheurde limoenbladen van Koppert Cress 💚🥰. Al die frisheid proef je zo goed 😋.
De buitenkant sierlijk gerold in Aventurine Algenpoeder, een gezonde delicatesse van Koppert Cress. De bovenzijde nog gelakt met gesmolten citroen🍋boter 🤩. Sierlijke cocktailsaus met vleugje Lambertus whiskey, een premium saus van Jefke the Belgian Chef 😘. Ook op de garnaalkroket nog cocktailsaus en verse, handgepelde garnalen met de 🚴 afgehaald bij Quisquater te Dendermonde, héérlijk 🥰.

Rondom kubusjes koolrabi, toef cocktailsaus, garnaal en krulpeterselie uit onze serre 😉.

Romige saus met Olympia culinaire room en schaaldierenconcentraat 🦞 van Knorr Professional, een TOPproduct 😋.

Salty Fingers van Koppert Cress, 🌱🌼 uit onze tuin.

Porselein van La Porcellana Bianca verkrijgbaar bij Home and Table by Meyhui.

Geniet ook van dit originele gerecht met garnaalkroket, het was superlekker 🤗.

#schrimpcroquettes #schrimplover #northseaschrimps  #croquettescrevettes #lobstersauce #seafood #seafoodlover #Culipress #gastronomy #finedining #artonaplate #instachef #culinaireinspiratie #chefsoninstagram #chefsalert #chefselection #homechef #instafood #foodpics #bubbakroketten
    Kippenhaasfilet 😋 - spinaziepuree - Flandrien k Kippenhaasfilet 😋 - spinaziepuree - Flandrien kaaskrokantjes - mosterdkaviaar - mosterd met honing - Majii Leaves - salie - 🌼.

"Kip, spinazie, kaas en mosterd", ware 🇧🇪 klassieker 😏
Dit is onze culinaire, creatieve en stijlvolle versie ervan die zeer heeft gesmaakt en ook voor het oog een verwennerij was. Pure klasse 👌.

Kippenhaasfilets van Gallux-kip, van ei tot bil Belgisch, kwaliteit dus en dat proef je echt 😘. Gekruid met Evlier kippenkruidenmix, perfect gebakken in Delizio Gourmet, geblust met gevogeltefond van Belfond. Hmmm, sappig en botermals, TOP 🤩. Bovenop gebakken salieblaadjes uit onze tuin 👩‍🌾.

Smeuïge spinaziepuree met melk en boter. Basis van Vanderhaegen Potatoes 🥔. We voegden nog mosterd van Jefke the Belgian Chef toe en mixte nog extra voor een mooie gladheid 👍.

Kaaskrokantjes van Flandrien Rouge Oud met extra versnipperde salie 🧀😍. Crispy, decoratief en véél smaak. Delicieus detail 😉.

Majii Leaves, sappig en knapperig, Paztizz Tops, ware smaakbommetjes van Koppert Cress 💚👌.
Viool uit onze tuin.

Her en der toefjes mosterdkaviaar. Mosterdzaadjes ingekookt met Aceta balsamicoazijn van Delizio en Melvita bloemenhoning. Pittig en decoratief met een zoete touch 😋.

Toefjes mosterd met honing van Jefke the Belgian Chef😘.

Dit delicieuze gerecht stijlvol gepresenteerd op porselein van Seltmann Weiden (Home and Table by Meyhui).

Geniet er ook van, het was gewoon TOP 🤗.

#kwaliteitskip #galluxkip #vaneitotbilbelgisch #mustardcaviar #mosterdkaviaar #belgiancheese #flandrienkaas #flandrienrouge #chickencoop #Culipress #gastronomy #finedining #artonaplate #instachef #culinaireinspiratie #chefsoninstagram #chefsalert #chefselection #homechef #instafood #foodphotography #homecooking #greatchef #chefstyle #chefsexcellentplates #foodpics
    Chutoro blauwvintonijn 🐟 - spitskool - aardappe Chutoro blauwvintonijn 🐟 - spitskool - aardappel - citroenroomsaus - zalmforeleitjes - Citra Leaves - Sea Fennel - Sojasaus - 🫒🌼.

Een gastronomisch en verfijnd gerecht met kwaliteitsvolle producten, super bereid en creatief en stijlvol gepresenteerd want het oog mag ook verwend worden 😉. Pure klasse👍.

Chutoro van blauwvintonijn, het medium vette en zeer exclusief en kostbaar deel uit de buikfilet van de tonijn. In de culinaire wereld staat deze vis gekend als de meest kostbare tonijn ter wereld. We maakten er dit TOP-gerecht mee:
De bluefin tonijn is van bij Fredimare, erkend verdeler van deze 'Balfego' unieke tonijn.
Versneden en gemarineerd in natuurlijk gebrande sojasaus van Kikkoman, extra sesamzaadjes van Evlier. De randjes gebakken in Arbequina olijfolie van Golden Heritage 💛. Een korte en secure bereiding👌.

Onderaan snede spitskool, gesmoord met fijn versneden gedroogde ui met bovenop stukjes artisanale roomboter gearomatiseerd met citroen en groene peper. Een delicatesse van Beurre Plaquette 😘. Hmmm, heerlijke aroma's en smaken én een perfecte kruiding. Lekkerrrrr 😍.

Her en der zoete zalmforeleitjes of zalmkaviaar, delicieus en decoratief 😏. Citra leaves, sea fennel, Paztizz Tops, alles smaakbommetjes van Koppert Cress 💚🌱.

Rondom citroenroomsaus gemaakt met Olympia culinaire room, aromatische smaakmaker Citrus Fresh,  citroensap en kaffir limoenblaadjes. Deze daarna verwijderd maar die geven zoveel smaak en frisheid👌.

Sierlijke kubusjes aardappel gesmoord in citroenboter, nog wat zalmkaviaar, sojasaus en sea fennel 🤩.

Dit zeer smaakvolle gerecht stijlvol gepresenteerd op porselein van Seltmann Weiden (Home and Table by Meyhui).

Geniet er ook van, het was pure klasse 🥰🤗.

#bluefintuna #bluefinchutoro #seafood #seafoodlover #pointedcabbage #salmoncaviar #lemoncreamsauce #soyasaus #kikkomansoysauce #Culipress #gastronomy #finedining #artonaplate #instachef #culinaireinspiratie #chefsoninstagram #chefsalert #chefselection #homechef #instafood #foodphotography #homecooking #greatchef #chefstyle #chefsexcellentplates #chefathome
    Gerookte zalm 🐟 - wortelpuree - krokante wortel Gerookte zalm 🐟 - wortelpuree - krokante worteltagliatelli - gebrande wortellinten - gerookte roomkaas - mosterdkaviaar - Salty Fingers - viool - gerookte olijfolie - 🌱🌼.

Hoofdkleur in dit culinaire gerecht is 'roze-oranje' met andere delicieuze accenten met als resultaat een creatief, origineel en zeer smaakvol gerecht gemaakt met TOPproducten, pure klasse👌.

Gerookte Noorse zalm, mooie plakjes vers afgesneden van een hele zalmfilet 🐟, vol klasse en ambacht van Kojin zalmrokerij te Lendelede 😘. Vers handgesneden op zijn best👍. Top- of sterrenchefs werken hier ook mee, wij dus ook 😏. Echt voor fijnproevers.
De plakjes bedruppeld met gerookte Arbequina olijfolie van Valderrama. De stukjes zalm vooraan nog even afgebrand 🔥. Rokerige touch, poreuzer en minder zout. Een culinair detail 😊.
Bovenop verse roomkaas met vleugje Deep Smoked van Knorr Professional, gerookte olijfolie. Lekker, frisse tuinkers eigen teelt en gravlax kruiden van Evlier 🥰.

Smeuïge wortelpuree, basis Vanderhaegen Potatoes 🥔. We voegden wat Deep Smoked, vleugje Jefke mosterd en gerookte olijfolie 🫒 toe. Gewoon perfect👌.
Bovenop wortellinten gebakken in gerookte olie, Deep Smoked en fijn gesneden ui van Evlier. Hmmm, wortelchips met een bite en véél smaak.

Geblancheerde wortellinten gelakt met olijfolie en 🔥, vandaar de sierlijk afgebrande randjes en rokerige smaak 😋. 

Her en der rokerige mosterdkaviaar. Huisgemaakte delicatesse en oogt heel decoratief 🤩.

Salty Fingers van Koppert Cress 💚, winterpostelein en viooltjes uit onze tuin 👩‍🌾.

Druppels gerookte olijfolie 😍.

Dit culinaire zalmgerecht stijlvol gepresenteerd op porselein van Seltmann Weiden (Home and Table by Meyhui) 🍽.

Geniet er ook van, het was culinaire TOP 🤗.

#saumonfumee #smokedsalmon #seafood #mustardcaviar #seafoodlover #seafood #carrotchips
#smokedoliveoil #kojinsalmonsmokers #Culipress #gastronomy #finedining #artonaplate #instachef #culinaireinspiratie #chefsoninstagram #chefsalert #chefselection #homechef #instafood #foodphotography #homecooking #greatchef #chefstyle #chefsexcellentplates #chefathome
    🐌 Escargots Petits-Gris de Namur 🐌 met Roque 🐌 Escargots Petits-Gris de Namur 🐌 met Roquefort en à la bordelaise 😍 - wortelnestjes - unieke salade - gemarineerde cherrytomaat - Majii Leaves - truffelsaus - 🌱🌼.

Wauw, de mooie presentatie en perfecte smaakcombinaties maken er een zeer culinair en origineel gerechtje van. Kan perfect als voorgerecht, hoofdgerecht of als een deluxe lunchgerecht, pure klasse 👌.

Onderaan krokant gebakken wortelnestjes. De wortellinten geroerbakt in Arbequina olijfolie 🫒 van Golden Heritage en roomboter met gember en ui van Beurre Plaquette 🥰. Die combinatie is TOP. Extra gedroogde fijne ui en sesamzaadjes van Evlier aan toegevoegd. Hmmm, lekker crispy en vol van smaak 😋. Ook de aroma's zijn overheerlijk. De bereidingsjus mee geserveerd, zoveel smaak 😘. Afgewerkt met versnipperde Green Shiso Leaves, fris en pittig en sappige, knapperige Majii Leaves, smaak💥bommetjes van Koppert Cress 💚👍.

Twee unieke versies van Petits-Gris de Namur 🐌 in deegkrokantjes. De ene met krachtige Roquefort blauwschimmelkaas, de andere à la bordelaise of met wijnhandelaarssaus, een klassieker uit de Franse keuken bereid met sjalotjes en rode bordeaux wijn 🍇. Zeer smaakvolle combinaties 👍. Deze delicatessen zijn van Ferme du Vieux Tilleul. De escargots zelf zijn gekookt in een geheime bouillon 🤩.

Middenin een unieke salade met Salty Fingers, Sea Fennel, Paztizz Tops, alles van Koppert Cress. Stukjes tomaat gemarineerd met limoengras en look, een delicatesse van Bresculinair👌, ook wat marinade olie mee gedresseerd. Viool en wilde radijsbloemetjes.

Sierlijke toefjes truffelmayonaise huisgemaakt met eitjes van onze kipjes, ze leggen terug 🐔😍 en truffelpasta van Geofoods 🖤, hmmm.

Dit decoratieve en smaakvolle gerecht stijlvol gepresenteerd op porselein van Bonna (Home and Table by Meyhui).

Geniet ervan, het was mooi én superlekker 🤗.

#petitgrisdenamur #petitgris #snails #escargots #carrotnest #trufflesauce #homemade #Culipress #gastronomy #finedining #artonaplate #instachef #culinaireinspiratie #chefsoninstagram #chefsalert #chefselection #homechef #instafood #foodpics #chefathome #chefstyle #chefsexcellentplates
    Sint-Jacobsvruchten 😘 - gesmoord grondwitloof - Sint-Jacobsvruchten 😘 - gesmoord grondwitloof - geprakte aardappel - citroenbotersausje - groene peper - geitenkaasparels - Salty Fingers - Citra Leaves - 🌼.

Een gastronomisch verfijnd gerecht dat zeer heeft gesmaakt want met verse coquilles, schatjes uit onze 🌊 én wij zijn er zot van, is het altijd feest en pure verwennerij op het bord. Dit delicieuze gerecht stijlvol gepresenteerd op porselein van Bonna want het oog mag ook verwend worden. Pure klasse 🥰.

Sint-Jacobsvruchten, nu op hun best, vers afgehaald 🚴 bij Quisquater te Dendermonde 😘, een ware delicatesse voor culinaire fijnproevers. Ze smelten letterlijk weg in de mond👌.
Perfect gebakken in Beurre Plaquette roomboter gearomatiseerd met citroen en groene peper. Zoveel smaak, perfecte kruiding en aroma's aan de coquilles. Nog glazig binnenin met smaakvolle buitenzijde, zoals ze horen te zijn 👍, TOP 😋.

Een klassieke combinatie met lokaal grondwitloof met typische bittere smaak en samen met de coquilles nu een seizoensknaller💥. Versneden en gesmoord in voldoende 🍋boter met groene peper, verscheurde kaffir limoenblaadjes van Koppert Cress 💚, dit alles zorgt voor een frisse, romige touch. De heerlijke boterjus met zoveel smaak zeker mee gedresseerd 😍.

Onder het witloof een verrassend laagje 🥔. Gekookt en geprakt met klontje citroenboter, lekker drooggekookt. Bovenop druppels Amaliada olijfolie 🫒 van Eleo Greece. Lekker detail én gezond 🤩.

Pure geitenkaaspareltjes 🐐 van Bettine, frisse Citra Leaves, Salty Fingers en Bean Blossoms, alles van Koppert Cress 🌱, zure zeste van citroen en viool uit onze tuin 👩‍🌾 maken dit gerechtje decoratief af.

Als originele finesse druppels Full Circle Shiso Green een frisse, groene umami likeur van afgekeurde groene Shiso bladeren en komkommer, in samenwerking met Koppert Cress, wauw 🥰. Zéér geslaagd.

Geniet ook van dit stijlvolle, culinaire gerecht. Het was o-ver-heer-lijk. Smakelijk 🤗.

#groundchicory #lemonbuttersauce #lemonbutter #chicory #coquillestjacques #sintjacobsnoten #scallops #coquille #seafood #seafoodlover #fullcircledistillery #Culipress #gastronomy #finedining  #artonaplate #instachef #chefathome #chefstyle #chefsalert #chefselection
    Gerookte zalm 🐟 - bloemkoolwafel 😍 - venkel Gerookte zalm 🐟 - bloemkoolwafel 😍 - venkel - Salty Fingers - Majii Leaves - truffelkaas - truffelsaus - truffelboter - truffelolie - 🌱🌼.

Wauw, een origineel, vertruffelijk lekker gerecht met een gezonde bloemkoolwafel, botermalse zalm, een creatieve salade en heerlijke truffelaccenten. Een waar deluxe gerecht dat zeer heeft gesmaakt. Pure klasse👍.

Gerookte zalm van Kojin te Lendelede, ambachtelijk gezouten en gerookt in hun eigen rokerij👌. Wijzelf handgesneden, zo doen de topchefs, wij dus ook 😊. De smaak is veel intenser en zo kiezen we zelf de snijwijze, dik, dun, tartaar... volgens het gerecht👍.
Voor dit gerecht iets dikkere sneden, bo-ter-mals. Opgerold als sierlijke roosjes. Gekruid met Gravlax kruidenmix van Evlier, een TOPproduct 😘. Gevuld met huisgemaakte truffelmayonaise, klassieke mayonaise verfijnd met truffelsalsa van Geofoods verkrijgbaar bij Tartivo truffelshop 🖤. Plukjes krulpeterselie uit onze serre, gekneusde roze peperbolletjes.
Bovenop de zalmrozet een 'Whisky Ball' van The Glenlivet, een smaakparel mét prik. Feestelijk en zeer origineel zoals we zijn 🤩.

Onderaan een bloemkoolwafel met oude kaas 🧀, deeg van Banketbakkerij De Maro 🥰 met 60% Bonduelle bloemkool, dus super gezond. Extra truffelolie en truffelsalsa voor een extra truffeltouch, hmmm.
De wafel lichtjes warm geserveerd, belegd met laagje truffelboter van Beurre Plaquette, lekker smeuïg en smaakt zo sterker naar truffel.

Links een gastronomische, creatieve salade met geblancheerd venkel en venkelzaad, Salty Fingers en Majii Leaves van Koppert Cress 💚, dé specialist, toefjes truffelmayo, stukjes truffelkaas van Wyngaard en streepje cocktailsaus met Lambertus whiskey van Jefke. 
Her en der druppels 🫒 met witte truffel 😋.

Stijlvolle presentatie op porselein Seltmann Weiden (Home and Table by Meyhui).

Geniet ervan, het was verTRUFFELelijk lekker 🤗.

#saumonfumé #smokedsalmon #seafood #seafoodlover #wyngaardkaas #trufflecheese #trufflesauce #truffelmayo #foodybox #cauliflowerwaffles #vegetablewaffles #Culipress #gastronomy #finedining #artonaplate #instachef #culinaireinspiratie #chefsoninstagram #chefsalert #chefselection #homechef #instafood #chefstyle
    Gepocheerde kippenhaasjes 🥰 - beukenzwammetjes Gepocheerde kippenhaasjes 🥰 - beukenzwammetjes - minikroketjes - pastinaak - Flandrien kaaskrokantjes 🧀 - champignonroomsaus - 🌱🌼.

Wauw, een culinair gerecht vol puurheid, kwaliteit, smaak en kleur👍. Dit is dan onze versie van een 🇧🇪 klassieke vol-au-vent 😘. Dankzij onze creatieve twist en unieke presentatie is dit een zeer geslaagd culinair gerecht boordevol smaak 😋.

Kippenhaasfilets van Gallux, hun slogan 'van ei tot bil Belgisch', TOPkwaliteit dus. Gepocheerd in gevogeltefond van Belfond, artisanaal gemaakt in België. De fond zorgt voor extra smaak en sappigheid. De filets zijn puur zó lekker en kwaliteitsvol, niets extra's, enkel mooi versneden 😍.

Witte beukenzwammetjes, schattige en lekkere zwammetjes gebakken in Golden Heritage arbequina olijfolie met extra gedroogde fijne ui van Evlier. Die aroma's en smaak zijn super 😉. Afgewerkt met Zallotti Blossom,  Paztizz Tops, smaakbommetjes van Koppert Cress 🌱💚.

Rondjes pastinaak, gekookt in gevogeltefond en klontje boter, hmmm. Botermals met zijn typische smaak. Frisse blaadjes winterpostelein uit onze tuin. Bovenop mini aardappelkroketjes van Vanderhaegen Potatoes 🥔, gebakken in Delizio Gold 💛 frituurolie, de beste. Bovenop viooltjes uit onze tuin.

Her en der sierlijke kaaskrokantjes van Flandrien Rouge Oud 🧀. Krachtig en vol smaak met een krokante touch.

Heerlijke en mooi glanzende saus met de fond, Olympia culinaire room en champignonconcentraat van CHEF. Gewoon perfect 👌.

Dit gastronomisch en creatief gerecht stijlvol gepresenteerd op porselein van Bonna verkrijgbaar bij Home and Table by Meyhui👍.

Geniet er ook van, het was alweer TOP 🤗.

#kwaliteitskip #chickentenderloins #belgischekaas
#belgiancheese  #flandrienkaas #beechfungus #mushroomsauce #potatocroquettes #Culipress #gastronomy #finedining #artonaplate #instachef #culinaireinspiratie #chefsoninstagram #chefsalert #chefselection #homechef #instafood #chefstyle #chefsexcellentplates #foodstyling #foodpairing
    Gerookte Schotse zalm 🐟 - Chatka King Crab 🦀 Gerookte Schotse zalm 🐟 - Chatka King Crab 🦀 - avocado - cocktailsaus met Lambertus whiskey 🥰 - spelttoast - verse kaas - kroepoek - gemarineerde tomaat - Salty Fingers - Amaliada olijfolie - 🌱🌼.

Wauw, een deluxe, feestelijk voorgerecht vol delicatessen. Super geslaagd en gesmaakt 😘. Lekkere combinaties en mooie presentatie. Hiermee scoor je succesvol, pure klasse👍.

Gerookte zalm van Jongens van de Fant, ambachtelijk gerookt, superverse producten van de beste kwaliteit. Zie de mooie glans van versheid 😋.
Belegd met huisgemaakte guacomole met Halls Ripe avocado🥑, geprakt met verse roomkaas, puur limoensap en -zeste, gekneusde roze peper van Evlier. Lekker fris.
Daar bovenop Chatka King Crab met zijn unieke smaak en textuur voor de echte fijnproevers. Gemengd met cocktailsaus met premium Belgische Lambertus whiskey, een superproduct van Jefke the Belgian Chef 😍.

Onder spelttoast gebakken in Amaliada premium extra vierge olijfolie van Eleo Greece 🫒, zeer kwaliteitsvol en supergezond. Tussenin laagje roomkaas.

Bovenop kroepoek van Jean Sur Mer, lekker crispy met duidelijke garnalensmaak en -geur 😉. Belegd met krab, cocktailsaus, Salty Fingers van Koppert Cress 💚, paarse bernagie. Gemarineerd cherrytomaatje met limoengras en look, een TOPproduct uit het ruime assortiment van Bresculinair👌.

Frisse tuinkers, binnenshuis geteelt, gekneusde roze peperbolletjes van Evlier.

Extra toefjes cocktailsaus, jong takje Oost-Indische kers, viool, rozemarijn bloesems, alles it onze tuin 👩‍🌾.

Druppels olijfolie van Eleo Greece 🫒.

Dit gastronomisch en verfijnd culinair gerecht stijlvol gepresenteerd op porselein van Seltmann Weiden van Home and Table by Meyhui.

Geniet ervan en smakelijk, het was o-ver-heer-lijk 🤗.

#smokedsalmon #saumonfumee #seafood #seafoodlover #jeansurmer #dejongensvandefant #Culipress #gastronomy #finedining #artonaplate #instachef #culinaireinspiratie #chefsoninstagram #chefsalert #chefselection #homechef #instafood #foodphotography #homecooking #chefstyle #chefathome
    Follow CuliPress on Instagram
    CuliPress

    3 hours ago

    CuliPress
    Pulled Pork 🐽 - butternutcrème - gegrild flatbread - crispy maïs - tuinsalade 🌱 - wasabimayo - daslookpesto - Bon Secours Héritage 😋👍.Wauw, een deluxe gegrild flatbread royaal belegd met klassieke Pulled Pork van premium kwaliteit en zoveel lekkers meer ertussen, bovenop en rond 😘, TOP-TOP.Flatbread van Diversi Foods met kort de binnenzijden krokant gebakken in Eleo Greece Olympia olijfolie 🫒👌. Perfect.Heerlijk belegd met een romige crème van butternut, bereid in gevogeltebouillon van Belfond, rozemarijn en daslook, gedroogd van Evlier en vers uit onze tuin 👩‍🌾.Glad gemixed met Olympia culinaire room en een vleugje Deep Smoked, een aromatische smaakmaker van Knorr Professional. Zó lekker en vol smaak en aroma's 😋.Bovenop royaal Pulled Pork, langzaam gegaard varkensvlees. Is in feite een klassiek en traditioneel Amerikaans BBQ-gerecht. Deze Pulled Pork is van Noblys, 100% Belgisch 👌. Enkel opgewarmd in de pan met wat olijfolie en Deep Smoked 🤩.Lekker en zoet detail zijn de crispy gebakken maïs van Bonduelle.Lente-uiringetjes.De hoed van het flatbread broodje ook sierlijk belegd 😉.Links een frisse, knapperige salade uit onze serre en tuin. Fantastisch toch 😍. Afgewerkt met daslookpesto, een TOPproduct van Bresculinair, verse daslookblaadjes en -bloesems ook uit onze kruidentuin.Her en der toefjes frisse en pittige wasabimayonaise, een topper van Jefke the Belgian Chef 🥰.🍺 Bon Secours Héritage, een amberbier van Brasserie Caulier 😘.👉 Dit zeer delicieuze en originele gerecht stijlvol gepresenteerd op porselein van Seltmann Weiden verkrijgbaar bij Home and Table by Meyhui👍.Geniet er ook van en drink op uw gezondheid 🤗.#meatlover #pulledpork #porkmeat #belgianbeer #beerlover #belgianbrewery #amberbeer #GrilledFlatbread #butternutcream #wildgarlicpesto #pulledporklovers #diversifoods #culipress #Gastronomy #finedining #artonaplate #instachef #culinaireinspiratie #chefsoninstagram #chefstyle #chefathome #chefsexcellentplates #chefselection #chefsofinstagram #foodphotography #homecooking #greatchef #homechef #foodpics #chefsalert ... See MoreSee Less

    Photo

    View on Facebook
    · Share

    Delen op Facebook Delen op Twitter Delen op LinkedIn Delen via e-mail

    CuliPress

    2 days ago

    CuliPress
    Witte asperges 😘 - geitenbrie - verse daslook 🌱 - limoenroomsaus - daslookolie - eibottarga - 🌱🌼.Een creatief en lentefris smakend gerecht met 'het witte goud', kruiden en eetbare bloemetjes uit onze tuin 👩‍🌾, een fris romige limoensaus, natuurlijke daslookolie, dit alles gecombineerd met de zachte, romige smaak van geitenbrie uit de Noord-Brabantse Alphen. Gewoon perfect👌.Witte asperges van superieure kwaliteit, dat zie je én dat proef je. Sportief 🚴🏽‍♀️ en supervers afgehaald bij 't Groenselof te Lokeren, dé aspergespecialist 😘. Perfect bereid om gezouten water met klontje citroenboter van Beurre Plaquette 🍋👍. Hmmm, extra romig. TOP.Spietjes Alphenaer geitenbrie 🐐 natuur met een zachte witschimmelkorst, bijzonder zacht en romig van smaak.Op de asperges nog dunne sneetjes die lichtjes smelten door de warmte van de asperges. Smaakvol accent 😋.Achteraan een kruidensalade met versnipperde daslook, koriander, bieslook en hun bloemetjes. Zeer aromatisch en fris, dit alles uit onze eigen tuin. Fantastisch toch 🥰.Heerlijk frissmakende roomsaus met culinaire room van Olympia, aspergevocht, limoensap en klontjes citroen🍋boter. Super lekker 😍.De saus nog extra verfijnd met 100% natuurlijke daslookolie van Grönn Green👌, lokaal en gebruiksklaar. Een TOPproduct van sterrenchef Benoit De Witte. Top.Nog een delicieus accent, geraspte ei-bottarga van gepekelde eidooier van Marigold, Queen of Eggs 🤩.Al deze extraatjes maken er een echt sterrengerecht van. Het smaakt ook zo 😘.🍽: Surface by Sergio Herman voor Serax.Geniet ook van dit gastronomisch aspergegerecht. Het was o-ver-heer-lijk 🤗.#whiteasparagus #TheWhiteGold #goatcheese #goatbrie #greenoils #wildgarlicpesto #limesauce #rechtvanhetveld #lekkervanbijons #culipress #Gastronomy #finedining #artonaplate #instachef #culinaireinspiratie #chefsoninstagram #chefsalert #chefselection #homechef #instafood #foodphotography #homecooking #greatchef #chefstyle #chefsexcellentplates #foodstyling #homechef #foodpics ... See MoreSee Less

    Photo

    View on Facebook
    · Share

    Delen op Facebook Delen op Twitter Delen op LinkedIn Delen via e-mail

    CuliPress

    4 days ago

    CuliPress
    Gerookte zalmforel 🐟 - gearomatiseerd roerei - venkel - Skyr - daslookpesto - wasabimayonaise - tuinkers - 🌱🌼.Een echt lentegerecht met frisse smaken, vrolijke kleurtjes, unieke smaakcombinaties en vele delicatessen. Ook lekkers van bij ons, uit onze tuin 👩‍🌾😉🍳🌱👍.Onderaan laagje Skyr, een stevige yoghurt in IJslandse stijl gemengd met fijn versneden venkel met zijn typische frisse anijssmaak en -aroma, geblancheerd met extra vleugje Citrus Fresh van Knorr Professional, een aromatische smaakmaker met yuzu en Perzische limoen. Lekker fris met nog lichte bite. Puur nog wat Citrus Fresh, zwarte peper en Amaliada olijfolie 🫒 van Eleo Greece toegevoegd. Stukjes pittige radijs en venkelgroen. Deze combinaties zijn super 👌. Lekker fris en supergezond 🤩.Dan deluxe roerei van kakelverse eitjes van onze lieve 🐔🐔, Olympia culinaire room, aromatische daslookpesto van Bresculinair, TOP 😘. Wauw, romig, kruidig en superlekker 🥰.Bovenop rolletjes handgesneden gerookte zalmforel 🐟 gekweekt in Brussel en gerookt in Sombreffe ten huize van Maison Vendsyssel. Hmmm, botermals, vol smaak en zéér kwaliteitsvol👌.Rondom pesto van daslook met zijn typische kruidige knoflooksmaak en -aroma, pijnboompitjes en Pecorino kaas, een TOPproduct van Bresculinair👌.Onze eigen verse daslookblaadjes uit de tuin, viooltjes.Her en der toefjes wasabimayonaise, een topper van Jefke the Belgian Chef 😋.Tuinkers, lekker pittig, onze teelt en dat proef je.Gekneusde roze peper van Evlier, druppels olijfolie 🫒.Dit creatieve gerecht mooi gepresenteerd op porselein van La Porcellana Bianca verkrijgbaar bij Home and Table by Meyhui 🍽👍.Geniet er van, het was gewoon 😋🤗.#fennel #seafood #SeafoodLover #smokedsalmon #wasabimayo #SpringDish #wildgarlicpesto #culipress #Gastronomy #finedining #artonaplate #instachef #culinaireinspiratie #chefsoninstagram #chefsalert #chefselection #homechef #instafood #foodphotography #homecooking #greatchef #chefstyle #chefsexcellentplates #homechef ... See MoreSee Less

    Photo

    View on Facebook
    · Share

    Delen op Facebook Delen op Twitter Delen op LinkedIn Delen via e-mail

    CuliPress

    6 days ago

    CuliPress
    Witte asperges 😘 - spiegelei - Prosciutto Crudo 🥓 - daslookolie - daslookbloem en -blad - 🌱🌼.Wauw, een bord vol stijl, originaliteit en alles van TOPkwaliteit. Een waar deluxe aspergegerecht dat super gesmaakt heeft👌.Want letterlijk en figuurlijk, asperges zijn 'het witte goud' 💕.De AA-asperges supervers en sportief 🚴🏽‍♀️ afgehaald bij 't Groenselof in Lokeren, rechtstreeks van het veld in de pot en zo op het bord 🥰. Wauw, die kwaliteit en versheid proef je goed, lekker 😘. Gekookt in gezouten water, wat vers limoensap en een klontje citroenroomboter van Beurre Plaquette. Deze extra aromaten zorgen voor een frisse kleur en romige touch. Bovenop een kakelvers eitje van onze lieve kippen 🐔, bereid als spiegelei. Op de eidooier wat grof zeezout van Evlier, koriander en afwisselend aromatische bieslook- en daslookbloemetjes, alles uit onze kruidentuin 👩‍🌾.Roosjes gevormd van Prosciutto Crudo, een rauw ham, luchtgedroogd en mooi in plakjes versneden. Een Deluxe product van Lidl 👍.Afgewerkt met druppels balsamicocrème.Heerlijke saus met Olympia culinaire room, wat kookvocht, limoensap, witte wijnreductie van CHEF én daslookolie van Grönn Green 🌱🥰, 100% natuurlijke oliën, zéér kwaliteitsvol, lokale ingrediënten en gebruiksklaar. Er zijn al 6 varianten, gemaakt naar de hand van sterrenchef Benoit De Witte ⭐👍. TOP 👌.Extra druppels daslookolie, versnipperd daslookblad, daslookkappertjes en -bloesems. Alles uit onze tuin 👩‍🌾.Ook de viooltjes en pittige Oost-Indische kersblaadjes. Fantastisch toch 🤩.Dit delicieuze aspergegerecht stijlvol gepresenteerd op porselein van Seltmann Weiden verkrijgbaar bij Home and Table by Meyhui 🍽👍.Smakelijk, het was gewoon 👌🤗.#whiteasparagus #whitegold #SpringDish #wildgarlicoil #wildgarlic #friedegg #lekkervanbijons #StarChef #greenoil #grønnoils #grønn #culipress #Gastronomy #finedining #artonaplate #instachef #culinaireinspiratie #chefsoninstagram #chefsalert #chefselection #homechef #instafood #foodphotography #homecooking #greatchef #chefstyle #chefsexcellentplates #foodstyling #homechef ... See MoreSee Less

    Photo

    View on Facebook
    · Share

    Delen op Facebook Delen op Twitter Delen op LinkedIn Delen via e-mail

    CuliPress

    1 week ago

    CuliPress
    Varkenshaasje 🐽 - paksoi - aardappelpuree - gember/limoensalsa - daslookpesto - kruidenboeket - cheesemayo - 🌱🌼.Wauw, alweer een klassieker met varkenshaas, het meest verfijnde stuk varkensvlees, paksoi, een echte seizoensknaller, hoogwaardige aromaten én onze culinaire bereiding en stijlvolle presentatie. Pure klasse.Varkenshaas van Audenaert - De Meester te Lokeren 🥰, gekruid met tijm, specerijenzout van Evlier. Perfect gebakken in Olympia boter en continu overgoten. Laten rusten onder gesloten deksel. Resultaat: super sappig en botermals. TOP. Hmmm.Overgoten met de bakjus met tijm 😘.Onder smeuïge puree van Bintje van Van Colen 🥔, basis al top, enkel nog Olympia culinaire room voor extra romige touch. Bovenop gedroogde daslook.Links gewokte paksoi met Bresculinair wok gember en limoen, vers en spicy 🤩. Super lekker met geroosterde sesamzaadjes ook voor de Aziatische touch 🤪.Rechts paksoiroset belegd met pesto en rondom verse kruiden uit onze tuin 👩‍🌾. Daslook, winterpostelein, bieslook en viool.Extra daslookpesto, een knaller van Bresculinair, zoveel smaak👍.Middenin toef mayonaise met kaas van Diknek, een 100% 🇧🇪 saus, lekker dat deze is 😉.Afwerking: roze peper, gebakken gembersalsa, verse kruiden uit onze tuin 👩‍🌾. Gewoon fan-tas-tisch.Dit culinaire en lokale gerecht stijlvol gepresenteerd op porselein van Bonna verkrijgbaar bij Home and Table by Meyhui 🍽.Geniet ervan, het was héérlijk 🤗.#porktenderloin #porkmeat #meatlover #cheesemayonnaise #wildgarlicpesto #culipress #Gastronomy #finedining #artonaplate #instachef #culinaireinspiratie #chefsoninstagram #chefsalert #chefselection #homechef #instafood #foodphotography #homecooking #greatchef #chefstyle #chefsexcellentplates #foodstyling ... See MoreSee Less

    Photo

    View on Facebook
    · Share

    Delen op Facebook Delen op Twitter Delen op LinkedIn Delen via e-mail

    CuliPress is bij Handelsbeurs Antwerpen Events.

    1 week ago

    CuliPress
    Ceremonie uitreiking Michelin sterren België & Luxemburg editie 2025 in de prachtige Handelsbeurs te Antwerpen ⭐. De presentatie van een nieuwe Michelin Gids Belux, dat betekent ... 790 sterrenrestaurants waarvan 151 met minstens 1 ster, 13 restaurants met een 1ste ster, 3 nieuwe groene Michelin sterren, 2 nieuwe restaurants met 2 sterren en onze 2 restaurants met 3 sterren behouden hun 3 sterren! Wauw👌.Daarnaast ook 15 nieuwe restaurants die een Bib Gourmand, adresjes met een geweldige prijs-kwaliteitverhouding, behalen. Kortom, voor ieder wat wils 😘.@handelsbeursantwerpen @michelinguide #michelinguide #michelinstar #guidemichelinbelux #guidemichelin #michelingids ... See MoreSee Less

    Photo

    View on Facebook
    · Share

    Delen op Facebook Delen op Twitter Delen op LinkedIn Delen via e-mail

    CuliPress

    1 week ago

    CuliPress
    Grijze Noordzeegarnalen 🦐 - aardappel - geprakte aardappel - broccolini 😍 - daslook vers/pesto/olie/bloem - witte wijnsaus - zeebanaan - 🌱🌼.Wauw, een delicieus, fris lentegerecht met een ware streling voor het oog en unieke frisse smaakexplosie in de mond want met schatjes de de Noordzee is het altijd feest 🦐🤩. Dit is onze originele combinatie van een Pomme Moscovite en een Tomaat-Garnaal. Pure klasse die zeer gesmaakt heeft👍.Aardappel met pel gekookt in gezouten water met klont Olympia boter en limoensap. Deze frisse en romige aromaten proef je 😉. Uitgehold en geprakt met culinaire room, daslookpesto met Pecorino kaas en pijnboompitten, een TOPproduct van Bresc: de koelverse knoflook- en kruidenspecialist 😘, versnipperde bieslook en daslook uit onze tuin 🌱👩‍🌾.Bovenop grijze Noordzee🦐garnalen, schatjes uit de zee 🌊 en wij zijn daar zot van 🤪.Afgewerkt met bijpassende bieslook- en daslookbloemetjes.Links broccolini, ook aspergebroccoli genaamd, mild, zoet en nog met een bite. Geroerbakt in roomboter, gelakt met Olympia Eleo Greece. olijfolie 🫒🥰, peper en zout en 🍋sap en -zeste. Die frisheid proef je goed. Afgewerkt met geroosterde sesamzaadjes en her en der daslookpesto en een vers daslookblad en -bloemetjes.Heerlijk en zeer passend, witte wijnsaus met limoensap, room en visfumet. De saus sierlijk afgewerkt met druppels daslookolie van Gronn.green, een zéér kwaliteitsvolle en tijdsbesparende, groene kruidenolie naar de hand van sterrenchef Benoit Dewitte en zijn campagnion. Gewoon perfect👌.Een klein detail, rechts een ziltige en sappige zeebanaan 🤩.Het hele gerecht afgewerkt met zeste van limoen.Dit overheerlijke lentegerecht stijlvol gepresenteerd op porselein van Seltmann Weiden verkrijgbaar bij Home & Table by Meyhui👍.Geniet er ook van, het was TOP 🤗.#schrimps #crevettes #seafood #seafoodlover #tenderstembroccoli #babybroccoli #whitewinesauce #wildgarlicpesto #wildgarlicoil #chives #chivesflower #grønnoils #Culipress #grønngreen #gastronomy #finedining #artonaplate #instachef #culinaireinspiratie #chefsoninstagram #chefsalert #chefselection #chefstyle #chefathome #homecooking #greatchef #foodpics #daslookolie #benoitdewitte ... See MoreSee Less

    Photo

    View on Facebook
    · Share

    Delen op Facebook Delen op Twitter Delen op LinkedIn Delen via e-mail

    CuliPress

    2 weeks ago

    CuliPress
    Varkenshaasje 🐽 - pastinaak - aardappelbolletjes - rode uienkonfijt 😘 - Flandrien kaaskrokantjes 🧀👍 - mosterdkaviaar - daslook - mosterdsaus - 🌱🌼.Een ware klassieker met lokale kwaliteitsvolle producten, culinair bereid met smaakvolle combinaties, lekkers uit onze tuin en alles mooi gepresenteerd. Pure klasse 👌.Varkenshaas van bij Audenaert-De Meester te Lokeren, TOPkwaliteit 😘. Gelakt met klassieke mosterd van Jefke the Belgian Chef, specerijenzout en tijm van Evlier. Gebakken in Delizio Gourmet. Botermals met lekker kruidig mosterdkorstje en binnen mooi rosé👍.Gebakken witte deel van de lente-ui.Pastinaak, een zoete lokale seizoensgroente. Gekookt in Olympia melk, vleugje Deep Smoked, een aromatische smaakmaker van Knorr Professional. De grotere plakjes belegd met rode uienkonfijt, een knaller uit het ruime assortiment van Callas Confiture 🥰.Vrolijke vioolblaadjes uiteraard uit onze tuin 👩‍🌾 en pittige tuinkers, binnenshuis geteeld 🤩.De kleine rondjes pastinaak belegd met mosterdkaviaar. Mosterdzaadjes ingekookt met Aceta balsamicoazijn. Pittig en decoratief.Takjes krulpeterselie uit onze serre.Jonge daslookblaadjes uit onze kruidentuin 🌱.Kruidige kaaskrokantjes 🧀 van Flandrien Rouge Gerijpt met gedroogde tijm. Decoratief en een lekker krokant accent, wauw 😋.Bolletjes aardappel gekookt, gekruid met tijm en gebakken bij de varkenshaas.Heerlijke saus met Olympia culinaire room, mosterd en gezeefd bakjus. Gewoon per-fect 😘.Dit culinaire varkensgerecht stijlvol gepresenteerd op porselein Costa Nova.Geniet er ook van, het was TOP 🤗.#porkmeat #porktenderloin #mustardcaviar #flandrienrouge #cheeselover #meatlover #mustardsauce #parsnip #redonionconfit #wildgarlic #culipress #Gastronomy #finedining #artonaplate #instachef #culinaireinspiratie #chefsoninstagram #chefsalert #chefselection #homechef #instafood #foodphotography #homecooking #greatchef #chefstyle #chefathome ... See MoreSee Less

    Photo

    View on Facebook
    · Share

    Delen op Facebook Delen op Twitter Delen op LinkedIn Delen via e-mail

    CuliPress

    2 weeks ago

    CuliPress
    Chatka koningskrab 🦀 - courgette - daslookpesto - wasabi - mayonaise - vers kruidenboeket - lentesalade - sesam - 🌱🌼.Wauw, bij dit zomers weertje smaakt inspirerend lentegerecht met veel kleur, frisheid, kwaliteit, lekkere smaakcombinaties. Het was vooral super lekker en mooi 🤩.Courgette geblancheerd in gezouten water met vleugje Citrus Fresh, een aromatische smaakmaker met yuzu, Perzische limoen, een delicieus product van Knorr Professional👌. Hmmm, die frisheid proef je goed.Gevuld met Chatka koningskrab 🦀, een delicatesse voor culinaire fijnproevers. Gemengd met daslookpesto met pijnboompitten en Pecorino kaas, een TOPproduct van Bresculinair 🥰. Nog wat versnipperde bieslook uit onze tuin en pittige radijs.Bovenop toef wasabimayonaise, een deluxe mayonaise van Jefke the Belgian Chef 🥰.Kingkrabpoot, winterpostelein, viool.Geroosterde sesamzaadjes van Evlier, wauw, die aroma's 😉.Plakjes courgette gelakt met Eleo Greece Amaliada olijfolie 🫒, geroosterde sesam, wasabimayo en viool.Links een zeer aromatisch kruidenboeket met allemaal lekkers uit onze tuin 👩‍🌾. Best fier op 😋.Her en der daslookpesto.Extra kommetje deluxe salade met frisse veldsla, rucola, daslook, rode biet, courgette, tuinkers, sesam, pesto... TOP 👍.🌼🌱 uit onze tuin, serre.Dit delicieuze gerecht stijlvol gepresenteerd op porselein van Bonna verkrijgbaar bij Home and Table by Meyhui 🍽👌.Geniet er ook van, het was gewoon TOP 😘.#zucchini #kingkrab #seafood #SeafoodLover #wildgarlicpesto #SpringSalad #roastedsesamseeds #culipress #Gastronomy #finedining #artonaplate #instachef #culinaireinspiratie #chefsoninstagram #chefsalert #chefselection #homechef #instafood #foodphotography #homecooking #greatchef #chefstyle #chefselection #homechef #instafood #foodphotography #homecooking #greatchef #chefstyle #chefsexcellentplates #foodstyling ... See MoreSee Less

    Photo

    View on Facebook
    · Share

    Delen op Facebook Delen op Twitter Delen op LinkedIn Delen via e-mail

    CuliPress

    3 weeks ago

    CuliPress
    Val-Dieu Abdij geitenbrie 🥰 - pastinaak - rode uienkonfijt 😍 - aardappelparisienne - mosterdkaviaar - klassieke mosterd - mosterdsla - zadencrunch - 🌼🌱.Wauw, een kaasgerecht met 💥-allures. Zo ziet het eruit en zo proeft het ook 😉. Zoveel smaak, kwaliteit en culinaire TOPcombinaties. Pure klasse👌.Onderaan snede pastinaak, een zoete lokale groente gekookt met klont Olympia roomboter, gedroogde tijm en fijn gesneden ui van Evlier, al die aroma's proef je zo goed 🤩.Belegd met rode 🧅konfijt met rode wijn 🍷, een passende topper uit het delicieuze Callas Confiture assortiment👍.Bovenop parisiennebolletje van Charlotte 🥔, gekookt, gelakt met Golden Heritage arbequina olijfolie en afgebrand 🔥.Toefje mosterdkaviaar. Mosterdzaadjes ingekookt met Aceta balsamicoazijn van Delizio, decoratieve pareltjes met véél smaak.Takje mosterdsla of rucola.Spie Val-Dieu authentieke abdijkaas van 100% lokale melk, heeft meerdere medailles 🥇 gewonnen voor beste 'kazen van bij ons', deze is dan ook TOP 🧀😘.Winterpostelein met kaviaar.Her en der crunch van Tamari geroosterde zaden en erwten van Good4U, een lekkere, gezonde, crunchy accent 🤩.Toefjes klassieke mosterd van Jefke the Belgian Chef. Klassiek en zéér smaakvol👌.Dit originele en stijlvolle lunchgerecht gepresenteerd op porselein van Bonna verkrijgbaar bij Home and Table by Meyhui 🍽.Geniet er ook van, het was TOP 🤗.#goatcheese #cheeselover #mustardcaviar #mosterdkaviaar #foodybox #good4unutrition #kroonophetwerk #parsnip #redonionconfit #valdieucheese #valdieukaas #abdijkaas #culipress #Gastronomy #finedining #artonaplate #instachef #culinaireinspiratie #chefsoninstagram #chefsalert #chefselection #homechef #instafood #foodphotography #homecooking ... See MoreSee Less

    Photo

    View on Facebook
    · Share

    Delen op Facebook Delen op Twitter Delen op LinkedIn Delen via e-mail

  • Home
  • Blog
  • CuliBooks
  • About me
  • Instagram
  • CuliTools
Copyright CuliPress 2014 - All Rights Reserved
Mogelijk gemaakt door Nirvana & WordPress.
Instagram Twitter Facebook